- Cod - 1 ibe
- Mmiri ara ehi - 400 Milliliters
- Nnu - 1 teaspoon
- Black peppercorn - 4 iberibe
- Zira - - tuo
- Nutmeg - 1/2 teaspoons
- Nri 1/2 iko
- Akwukwo nri - 50 Milliliters
- Bọta - 50 grams
- Garlic - Ụra 2
Nzọụkwụ mbụ bụ ịhazi azụ anyị. A na-ebipụ ụkọ na ọdụ, anyị na-ehicha ozu ahụ site na akpịrịkpa, jiri nlezianya kpochapụ ihe fọdụrụ nke viscera ahụ, karịsịa nwa ilu ilu. Mgbe ahụ anyị na-egbutu azụ ahụ gaa na akụkụ nke ihe dị ka 1.5 cm nke ukwu. Ugbu a - isi ihe dị na nkwadebe nzuzo. A ga-etinye azụ azụ maka otu awa ma ọ bụ abụọ n'ime mmiri ara ehi - anyị na-etinye ha na efere, wunye mmiri ara (nke mere na mmiri ara ehi na-ekpuchi azụ) ma hapụ maka awa 1-2. Mgbe a na-etinye azụ ahụ, anyị ga-eji ọnyà aghụghọ abụọ abụọ. N'okpo nku frying, nchikota nnu, ose oji, ziru na nutmeg. Na nkeji nkeji nkeji na-eme mkpali mgbe nile. A na-esi ísì ụtọ na-esi nri ma na-agbakwunye na ntụ ọka. Gbalịa ka ihe ndị ahụ na-esi ísì ụtọ gbasaa ọbụna ntụ ọka ahụ. Anyị na-eme ka azụ anyị gbakwụnye na nchịkọta akọrọ nke ntụ ọka na ngwa nri. N'okpuru frying, anyị na-ekpo ọkụ mmanụ ahụ na-emepụta nri, tinye azụ ndị ahụ na butter ma gbanye ha n'ọkụ dị ọkụ ruo mgbe ọ ga-adị ọcha ma dị njikere (ihe dị ka minit 7-9, dabere na ọkpụrụkpụ nke iberibe). Ọ bụ ezie na a na-eghe ahịhịa ahụ - na-esi nri ngwa ngwa garlic garlic. Ghichaa bọta ahụ na mgbakwunye, gbanye galik na-acha ọkụ ma gbasaa ihe dị ka nkeji 5. Garlic kwesịrị igwu ma ọ bụghị a ṅara n'ọkụ - ọ bụrụ na ọ amalite ịkụ nri, belata okpomọkụ. A na-eji azụ a na-edozi ejikere, na efere nri na lemon. Na, optionally, otu iko nke chacha ọcha. Ezi agụụ! :)
Ọrụ: 2