Humus

Pate si East Hummus bụ otu n'ime ihe ndị a ma ama nke Middle East, nke a na-ewu ewu n'ụwa niile. Hummus bụ pate nwere mkpụrụ osisi chickpeas, peas. Na efere a nwere ọtụtụ uru: uru dị oke ọnụ ahịa, ọdịnaya caloric dị ala, ohere nke ịghọ nri ma dị ka ihendori, ọ bụghị ịkọ ụda pụrụ iche. Na omenala, a na-eme hummus site na chickpeas na mgbakwunye nke tahini, butter, lemon juice and garlic paste. Ka ọ dị ugbu a, n'ihi nkesa ya dum na hummus ga-agbakwunye ihe dịgasị iche iche: ose dị ụtọ, walnuts ma ọ bụ mkpụrụ osisi pine, spinach, wdg. Ọzọkwa na mba Europe, a na-ejikarị mkpo ndị ọzọ na-edochi ya, na-edebe usoro nri. N'etiti mba Etiti Ebe Ọwụwa Anyanwụ Ụwa, pita na-eri hummus na - eji "akpa", nke ha na-adọta hummus kama ichikpo. Ị nwere ike fesaa ihe dị egwu na pasili. Ọ bụrụ na ịnweghị tahini (pasame paste), kwadebe ya site na iko nke mkpụrụ osisi sesame fatịlaịza, ala n'ime ihe na-eme ka ọ dị ọcha na 2 tablespoons nut ma ọ bụ mmanụ ọ bụla mmanụ na-enweghị isi.

Pate si East Hummus bụ otu n'ime ihe ndị a ma ama nke Middle East, nke a na-ewu ewu n'ụwa niile. Hummus bụ pate nwere mkpụrụ osisi chickpeas, peas. Na efere a nwere ọtụtụ uru: uru dị oke ọnụ ahịa, ọdịnaya caloric dị ala, ohere nke ịghọ nri ma dị ka ihendori, ọ bụghị ịkọ ụda pụrụ iche. Na omenala, a na-eme hummus site na chickpeas na mgbakwunye nke tahini, butter, lemon juice and garlic paste. Ka ọ dị ugbu a, n'ihi nkesa ya dum na hummus ga-agbakwunye ihe dịgasị iche iche: ose dị ụtọ, walnuts ma ọ bụ mkpụrụ osisi pine, spinach, wdg. Ọzọkwa na mba Europe, a na-ejikarị mkpo ndị ọzọ na-edochi ya, na-edebe usoro nri. N'etiti mba Etiti Ebe Ọwụwa Anyanwụ Ụwa, pita na-eri hummus na - eji "akpa", nke ha na-adọta hummus kama ichikpo. Ị nwere ike fesaa ihe dị egwu na pasili. Ọ bụrụ na ịnweghị tahini (pasame paste), kwadebe ya site na iko nke mkpụrụ osisi sesame fatịlaịza, ala n'ime ihe na-eme ka ọ dị ọcha na 2 tablespoons nut ma ọ bụ mmanụ ọ bụla mmanụ na-enweghị isi.

Efrata:

• Chickpeas (turkish peas) 1 tbsp.
• Sesame pasta Tahini 3 tbsp. l.
• Lemon ihe ọṅụṅụ 2 tbsp. l.
• 2 cloves
• Eekere mmanụ aṅụ 2 tbsp. l.
• Akwukwo nri akwukwo ohia 1 teas.
• Pasili dị ọhụrụ 2 sprigs

Ntuziaka

• Nzọụkwụ 1 Maka humus, anyị nwere ihe ndị na-esonụ: chickpeas, tahini, garlic, butter peanut, garlic, lemon juice, yana paprika na pasili dị ụtọ.
• Nzọụkwụ 2 A ghaghị itinye chickpea maka awa 6-12, ụyọkọ chickpea a na-eme ka ọ dịkwuo elu.
• Nzọụkwụ 3 Kụchaa chickpeas na-enweghị nnu ruo mgbe mkpịsị aka na-agba ya ọsọ ọsọ na poteto. Ọ na-ewe oge 1.5-2. Tupu ọgwụgwụ nke nri, chickpea soli nụrụ ụtọ. Anyị na-egosiputa mmiri ahụ, mana agbapụ.
• Nzọụkwụ 4 Ọ bụrụ na ị nwere ike ijikọta ọnụ, ị nwere ike ozugbo gbanwee peas n'ime puree, ma ọ bụghị na ị ga-agbapụta ube site na fim ahụ dị n'elu, ma ọ bụrụ na hummus ga-adị nnọọ ukwuu.
• Nzọụkwụ 5 Gbakwunye mpekere chickpeas, gwakọta galik, ihe ọṅụṅụ lemon na ọzọ na-ehichapụ onwe ya. Ọ bụrụ na uka dị oke, ị nwere ike ịgbakwunye ntakịrị mmiri mmiri nke a na-esi na chickpeas.
• Nzọụkwụ 6 Wunye na pasent butter (ị nwekwara ike iji olive ma ọ bụ ihe ndị ọzọ), gwakọta ya ka ọ bụrụ ire. Hummus dị njikere.
• Nzọụkwụ 7 Mgbe ị na-eje ozi hummus, wụsa butter, wee fesa ya na obere pasent paprika na pasili eghe. Anyị na-efe pita.