Fried cries: 3 kacha mma ntụziaka na foto

Ngwurugwu edocha - ihe kachasi anya nke ndi ichu nta dika ndi ohia. N'ebe ndị isi ụlọ na-eri anụ, ebe ndị ọzọ na-akwanyere ùgwù bụ nanị truffles. Ma i nweghi ike ichoputa ha na nkata. Ihe ọzọ bụ boletus. Ha na-enwe ike ime ihe na-amasị ma onye na-ebu ihe nsị, onye na-esi nri, na onye na-eri nri.

A pụrụ ịkpọ ero ọka dịkachasị iche: ogige dị ukwuu maka ojiji, oke ihe zuru oke, uto dị mma, nnukwu nha. Nchikota àgwà ndị dị otú ahụ dị mkpa na-eme ka ọ dịkwuo elu karịa ndị ọzọ. Dịkwa ka ị maara, ero ndị pụrụ iche bụ nkwadebe pụrụ iche.

A na-esi nri dị iche iche na Boroviki n'ụzọ dịgasị iche: ha na-esi nri, stew, nnu, marinate, akpọọ nkụ. Ma, ihe kacha atọ ụtọ, nke dị nro na ọnụ-atọ - e ghere eghe ọcha mushrooms. Kuki nke mba dị iche iche nke ụwa na-eji ntụziaka dị iche iche. Anyị ahọrọla gị maka ihe ịga nke ọma na ugboro ugboro anwale. Oge eruola ka ị mụta otú e si esi na eyịm, poteto, ude mmiri ma ọ bụ ihe ndị ọzọ na-eme.

Achịcha ndị na-acha ọcha e ghere eghe na eyịm: ụzọ nchịkọta dị mfe

Enweghi ike imeju ihe ndi ozo na ihe ndi ogwu nke boletus. Ma, ha nwetara ịhụnanya na mgbasa ozi zuru ụwa ọnụ n'ihi ihe oriri ha. Nri na-egbuke egbuke na ihe nsure ọkụ a na-akpọpụta nke ngwaahịa a na-eme ka o kwe omume iji ya ma dị ka isi ihe na dịka ihe mpempe akwụkwọ ọzọ nke na-emesi ngwugwu dum. Frying nke na-acha ọcha mushrooms adịghị zoo ihe nzuzo ọ bụla. Ma a ghaghị ịmara aghụghọ abụọ.

Ihe ndị dị mkpa:

• ceps - 500 g
• yabasị - 2 PC.
• mmanụ ọka - 4 tbsp.
• ngwakọta nke ederede
• aromatic ngwa nri maka mushrooms

Ntụziaka site na nkwụsịtụ:

1. Ọhụrụ mushrooms dị ọcha na itucha. Beecha boletus n'ime nnukwu iberibe.
2. Kpoo akwa ahụ na mmiri nnu maka 5-7 nkeji. Mgbe nke ahụ gasịrị, jidere ha na mmiri na mkpọtụ ma kpoo ha na akwa nhicha.
3. Tinye nsị mushrooms n'ime mmanụ a na-etinye na ya na frying pan.
4. N'okpuru nke frying nke abụọ, gbanye yabasị, bee n'ime ọkara yiri mgbaaka. Wunye ya mushrooms.
5. Nnu, ose, tinye ngwa nri ma na-anọgide na-ighe ọnụ ruo mgbe ọ dị njikere.

Na ederede! Mgbe ị gbanyesịrị efere ahụ, tụgharịa mushrooms n'otu akụkụ nke pan ahụ ma tinye ya na nke ọzọ. Wụnye pan nke na-ekpo ọkụ n'ọnọdụ dị otú ahụ na njedebe nke iko ahụ bụ mmanu mmanu.

Ehee ọcha mushrooms na utoojoo ude, delicious uzommeputa

Nkwadebe nke ihe a, e ghere eghe na ude mmimi - ụdị ụtụ maka ọdịnala. Na mbụ, site na ihe dị ụtọ dị otú ahụ, ndị mụrụ anyị nwere obi ụtọ. Taa, anyị nwere ohere ịnụ ụtọ ha. Mana tupu ịmalite ịmalite nri, ọ bara uru ịmụta otú ị ga-esi kpoo boletus n'ụzọ kwesịrị ekwesị, ka ị ghara ịkwata ngwaahịa ahụ, na ịkwado ezinụlọ gị.

Ihe ndị dị mkpa:

• ọhụrụ porcini mushrooms - 1 n'arọ
• ude uto 250 ml
• ntụ ọka - 1 tbsp.
• Bọta - 60 g
• Chiiz ike - 70 g
• Mkpụrụ ọhụrụ - alaka 10
• oji na oji
• nnu nnu

Ntụziaka site na nkwụsịtụ:

1. Malite na nkwadebe nke mushrooms: asa, dị ọcha, bee.
2. Na saucepan nwere ike buru ibu, nyefee mushrooms, tinye otu butter ma tinye ọkụ.
3. Nnu na ose na ero ọka. Nọgide na-esi nri ruo mgbe a ga-ekpochapu mmiri kpamkpam.
4. N'okpuru dị iche iche na-etinye mmanụ na-egbuke egbuke na spoonful nke ntụ ọka. Yet ngwakọta n'ime saucepan na porcini mushrooms maka 5-10 nkeji.
5. Na kokotnitsa dị ọcha dinara nri dị njikere. Na nnukwu ọkwá ọ bụla, gbakwunye finish chopped chopped, fesaa n'elu ya na mmiri siri ike ma tinye ya na oven (180C) maka 5-7 nkeji.
6. Achịcha na-acha odo odo na eriri uhie na-ekpo ọkụ na osikapa sie ma ọ bụ poteto ndị dị nro.

Esi esi ighocha ọcha mushrooms: uzommeputa na poteto

A na-egosipụta mgbagwoju nke poteto nri na porkini mushrooms n'ọtụtụ ihe. Nke mbụ, ọ dị mkpa ichere, mgbe niile n'otu ọhịa anyị ga-eto boroviki. Nke abuo, ịmanye onwe gị ka ị banye n'ọhịa na obere nkata. Nke ato, jikwaa ịchọta ihe ndị ọzọ na - acha ọcha ("ị pụghị ịkwakọba porridge na mmanụ"). Mgbe ahụ, ihe niile dị ka atụmatụ: usoro ntanetị abụọ - na nri dị ịtụnanya dị njikere!

Ihe ndị dị mkpa:

• poteto - 800 g
• ceps - 800 g
• eyịm - 1 pc.
• ude uto - 100 ml
• mmanụ a nụchara anụcha - 3 tbsp.
• ose, nnu

Ntụziaka site na nkwụsịtụ:

1. Mkpụrụ ọka ọhụrụ na-ehicha ọcha ma sachaa, bechapụ eyịm n'ime obere cubes.
2. N'okpo a na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ, ghee yabasị. Boroviki esi nri na nnukwu mmiri nke 10-15 minit. Mgbe nke ahụ gasịa, ghee ha ma wụsa ha n'ime ite.
3. E nwere ike ghee ọka mushrooms ọcha n'okpuru mkpuchi, ma ọ bụ na-enweghị ya. Tinye ude obi uto, nnu na ose na nchịkọta zuru ezu.
4. Na efere dị iche, poteto fry, bee n'ime obere iberibe.
5. A na-agwakọta akụkụ niile ma gbasaa ruo minit 10 ọzọ na okpomọkụ kachasị.
6. Gbasaa poteto ọrụ ebube na efere ndị a na-esesa ma jeere ya ozi ma ọ bụ salted cornichons.

Na ederede! A na-esi nri eghe ọcha na-acha ọcha, ọ bụghị naanị na ude mmirimmiri, kamakwa na ude nke nnukwu abụba ọdịnaya. N'oge dị otú ahụ, efere ahụ ga-apụta ọbụna dị nro ma na-esi ísì ụtọ.

Mgbe ị mụtara ihe dị ụtọ iji ghee ọka, ị nwere ike ịnwale ntụziaka anyị n'enweghị nsogbu. Ha n'ozuzu ha ma kwe ka ojiji nke mushrooms dị iche iche na edemede. Bụrụ ọ na-agba egwu, chanterelles ma ọ bụ oyster mushrooms.