Paneer ma ọ bụ cheese cheese

Chiiz a na-eme n'ụlọ A na-akpọ chiiz chiiz nke a na-eme n'ụlọ ndị a na-akpọ paneer, nakwa na mba Slavic - nke a na-eme ka ọ bụrụ cheese. Ọ dịghị chi ọka ọ bụla nwere ike iji ya tụnyere ya, iji tụọ ma baara uru. Ọ dị mkpa ka onye na-atụchite ọnụ na-esiri ike ịtụkwasị obi. Nke a bụ ezigbo anụ ndị anaghị eri anụ, n'adịghị ka ihe siri ike dị iche iche na-eji enzymes nwetapụtara anụ. Pannir adịghị agbaze ma hapụ ọdịdị mgbe isi nri ma ọ bụ frying, ọ dị ọhụrụ na nke okike, ọ dị ezigbo ụtọ, ihe dị mfe nke nkwadebe ya ga-eju gị anya nke ukwuu!

Chiiz a na-eme n'ụlọ A na-akpọ chiiz chiiz nke a na-eme n'ụlọ ndị a na-akpọ paneer, nakwa na mba Slavic - nke a na-eme ka ọ bụrụ cheese. Ọ dịghị chi ọka ọ bụla nwere ike iji ya tụnyere ya, iji tụọ ma baara uru. Ọ dị mkpa ka onye na-atụchite ọnụ na-esiri ike ịtụkwasị obi. Nke a bụ ezigbo anụ ndị anaghị eri anụ, n'adịghị ka ihe siri ike dị iche iche na-eji enzymes nwetapụtara anụ. Pannir adịghị agbaze ma hapụ ọdịdị mgbe isi nri ma ọ bụ frying, ọ dị ọhụrụ na nke okike, ọ dị ezigbo ụtọ, ihe dị mfe nke nkwadebe ya ga-eju gị anya nke ukwuu!

Efrata:

• Mmiri ara ehi 1.5 l
• Lemon 1 pc.

Ntuziaka

• Nzọụkwụ 1 Iji mee ka ụlọ chiiz ị chọrọ 1.5 lita nke mmiri ara ehi na 3 tablespoons nke mmiri ara ehi. l. ihe ọṅụṅụ lemon. Mmiri dị mma ka ọ bụrụ onye a na-adịghị ahụ anya, ma ọ bụrụ na ọ dịghị, ọ ga-adaba ma pasteurized, mana ọ bụ ihe okike.
• Nzọụkwụ 2 Wunye mmiri ara ehi n'ime saucepan. O kwesiri inwe ike buru ibu, ma buru oke mmiri ara ehi, o biliteghi gbapu. Mmiri ara ehi na-etinye ọkụ.
• Nzọụkwụ 3 Ọ bụ ezie na mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ, kpochapụ ihe ọṅụṅụ ahụ site na lemon ma kwadebe colander, tinye ya na okpukpu abụọ nke gauze ma tinye ya na arịa iji mee ka mmiri na-agba.
• Nzọụkwụ 4 Mgbe mmiri ara ehi malitere ibili, tinye ya mmiri mmiri lemon. Ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ozugbo cheese ahụ ga-ekewapụ na whey doro anya. Wepu pan si ọkụ. Ọ bụrụ na ọbara ahụ adịghị edozi, ịkwesịrị itinye pan ahụ na ọkụ ma gbakwunye ntakịrị ihe ọṅụṅụ lemon. Ịnweghi ike idebe paneer ogologo na stovu ahụ, ma ọ bụghị ya ga-esi ike.
• Nzọụkwụ 5 Mgbe nhichapụ zuru ezu nke whey na cheese cheese, wepụ pan site na ọkụ ma tụgharịa ya na cheesecloth. Rịchaa ya n'okpuru mmiri iyi mmiri maka ọkara nkeji, nke mere na ọ na-adịwanye njọ ma wepụ ihe ọṅụṅụ lemon, nke nwere ike imebi ihe ntanetụ.
• Nzọụkwụ 6 Ọ bụrụ na ịchọrọ chiiz dị nro, ịkwesịrị ịgbatịkwu ihe ọkụkụ ma gbasie ọbara ahụ.
• Nzọụkwụ 7 Ọ bụrụ na ịchọrọ chiiz siri ike maka ịme cubes ma ọ bụ achịcha achịcha, ị nwere ike kee eriri ma tinye ya n'okpuru akwụkwọ akụkọ ahụ. Ogologo cheese ahụ ga-adị n'okpuru akwụkwọ akuko ahụ, ọ ga-agbanye ya. Maka ọkpụkpụ ọkpụkpụ, hapụ cheese n'okpuru akwụkwọ akụkọ maka nkeji 40.
• Nzọụkwụ 8 Wepụ akwụkwọ akụkọ a, wepụ cheese ahụ na gauze. Echere ụlọ dị njikere!