Ezigbo anụ anụ n'ụdị steak. Ntuziaka na nri nri

Achọrọ m steak ehi, ma otu esi edozi ya nke ọma? Anyị na-ajụ ajụjụ a site n'oge ruo n'oge. Anụ anụ ehi dị arọ na nke na-atọ ụtọ ma rịọ maka anyị na skillet ma ọ bụ na oven. Iji mee ka anụ ọhịa na-atọ ụtọ, ị chọrọ ịma ụfọdụ nuances na àgwà nke anụ, na, nri, ntụziaka nri ndị dị mfe.

Atụmatụ nke steaks si beef. Ụdị anụ na ogo nchịkọta.

Anyị na-azụtakarị steak na ụlọ ahịa nke na-adịghị mkpa ka a na-achịkwa ya ma ọ bụ mee ka ndị ọzọ gbanye ya. Nri, na-agbakwunye ihe nri iji detụ ire, ị nwere ike ozugbo ịmalite frying. Mana ọ dị mkpa ịmata ọdịiche dị iche iche anụ anụ anụ. Anyị na-ezutekarị ebe dị iche iche na ihe nkiri. Ihe dị iche n'etiti ha dị na abụba. Ribai - a na-esi na teepu, nke a na-akpọ anụ a na-edozi ahụ, nwere nro dị nro, na ụyọkọ - obere abụba, n'ihi na abụba nke ụmụ anụmanụ, nke dị ntakịrị, na-ejikarị abụba, nke na-agbakwunye ụfụ ọzọ.

A ghaghị iburu n'uche na ụkpụrụ ụwa nabatara nrịgo nke steep beef steepụ bụ: na ọbara, ọkara na nke eghe eghe. N'ikarị, ruo n'ókè dị aṅaa ka otu ihe ọkụkụ na-esi nri, bụ nke mmadụ ole na ole na-ekpebi. Ya mere - site na anya, ihe niile anya.

Esi esi esi anu ọka beef a kpochapuru na eghe

Kwadebe anụ ọhịa beef - ọ bụghị ihe siri ike, na uto nke efere n'ọdịnihu, onye ọ bụla nwere ike ịhọrọ onwe ya - abụba anụ ahụ nke anụ, ogo nke ịkụ anụ, ngwa nri.

Efrata:

• Ntu anụ - 1 ibe;
• Black ground ose - nụrụ ụtọ;
• Nnu - nụrụ ụtọ;
• Oliv mmanụ - 2 tbsp. ngwunye;
• Rosemary bụ otu alaka.

Nkwadebe:

1. Were anụ ahụ pụọ na ngwugwu ihe mgbochi ma hapụ ya ka ọ na-eku ume ruo mgbe ọ na-eji nwayọọ na-achacha achacha acha ma na-abịa nso na okpomọkụ ụlọ;
2. Ugbu a, nri na tebụl (ị nwere ike itinye okputu osisi) n'akụkụ abụọ nke nnu nnu na ose, tinye mmanụ olive (tinye ya n'elu ala dum);
3. Ziga ya na pan. Nke kachasị mma bụ pan nke frying nke nwere nkedo. Enwere nuance - mgbe steak dị oke oke, mgbe ahụ, ọ dị mkpa ka ighe akụkụ nke ọ bụla maka 1.5-2 nkeji ma zipụ ya na oven, mmiri maka 5-10 nkeji na ogo 180. A na-ebute ihe mgbochi (2-2.5 cm) n'ogo nke onye na-achọta ihe n'emeghị ihe oven;
4. Ịgbakwunye mmanụ ndị ọzọ na frying pan adịghị mkpa, kwatara akwata. Ezigbo na podtoplennogo abụba si na steak anyị. Echefula igwu na uzo, ebe enwere ohia. Kpuchie ite frying maka nkeji ole na ole ruo mgbe ngwaahịa ahụ dịcha njikere;
5. Were steak si oven ma ọ bụ wepu ya ma ọkụ ma ọ bụrụ na eberibe iberibe ahụ na pan, tinye na efere ma na-ekpo ọkụ ọkụ na-etinye sprig nke rosemary, nke ga-emesi uto nke efere ahụ ike.

Ndụmọdụ: amalitela iri nri ozugbo anụ ahụ dị njikere. Mgbe a na-emeso ya ọkụ, ihe ọṅụṅụ na-agba ọsọ na etiti ma ọ bụrụ na ị belata otu - ọtụtụ n'ime ya ga-asọpụta. Nye 4-5 nkeji iji zuru ike na steaks njikere ma dị jụụ a bit, wee gaa nri.

Atụmatụ bara uru gbasara otu esi eme ka anụ ọhịa bee

Edere ụfọdụ ntụziaka n'omume nhazi n'elu, mana ka obere ntakịrị kọwaa ihe ọmụma niile:

1. Nri kacha atọ ụtọ bụ ọkara maọbụ ọkara. Enwere ike ịme ya site na frying na pan frying ná mmalite (1.5-2 nkeji ọ bụla n'akụkụ) ma tinyezie anụ ahụ a na-esure n'ọkụ maka minit 10 na okpomọkụ nke ogo 180;
2. Debe anụ na nchicha akwa mgbe etinye ya n'ime oven;
3. Ọ dịghị mkpa ka ị merie anụ - dịka ose na nnu ka ọ bụrụ uto gị, na-agbakwụnye sprig nke rosemary na ihe ọkụkụ a kwụsịrị;
4. Enwetụla anụ mpempe dị njikere ma ọ bụrụ na ị hapụ ya ka ọ dị jụụ ruo minit 4-5, nke mere ka a kesaa ihe ọṅụṅụ ahụ;
5. Ihe nkedo nke a na-eji ígwè na-acha uhie uhie - nke kachasị mma maka ịkpụ na nchịkọta.

Jiri ntuziaka na ntụziaka maka ịme anụ ọka ehi na-atọ ụtọ, biko jiri aka dị nro-nsị anụ. Ezi agụụ!