Ma ọ bụ n'ezie otú ahụ?
Pasta pasta nwere ike ịbụ a la site na mmiri ara ehi ma ọ bụ chocolate chocolate, oke na viscous ma ọ bụ karịa "viscous" agbanwe agbanwe - niile dabere na echiche nke emeputa. Site n'ụzọ, n'ụlọ, ị nwekwara ike "ịkọ" ụdị mma dị na pancakes ma ọ bụ achịcha achịcha. Na mgbe mgbe, ntụziaka nke ezigbo pastes chocolate pastọ na-amalite na okwu: "Were koko ntụ ntụ ...". Ya mere, ajụjụ a na - ebilite: "Enwere chocolate?"
Ntuhie onwe onye nke Chocolate
A na-akwadebe chocolate a na-adabere na koko chip na koko butter, nke a na-enweta site na koko agwa. Ihe bara uru bara uru bụ butter bọta. Ọ bụ ya ekele na chocolate, ebe ọ bụ na ihe siri ike ma na-emebi emebi ngwaahịa, delicately melts in the mouth. Ma ngwaahịa ndị e ji esi nri bọta butter, "sin" margarine aftertaste ma jidesie elu igwe ike.
Na-ekpe ikpe site na aha ahụ, ihe ndị a n'oge ochie nwere ihe abụọ dị ụtọ ma dị mma-mkpụrụ na chocolate. Pasta dị mma maka ịme nri ndị dị ụtọ maka tii na ihe oriri dị iche iche. Ị nwere ike ịnwale iji ya mee drama tiramisu ma ọ bụ mee nri maka pancakes ụtọ.
Ma oburu na i jiri nlezianya guputa ihe di iche iche nke pastes nke chocolate di nma, o di mfe iji jide n'aka na enweghi ezigbo chocolate n'ime ihe ha mere. Ọrụ ya na-arụ ọrụ nke ọma site na koko ntụ, nke na-enye ọmarịcha àgwà, chocolate isi na uto. Kama ibu butter butter, a na-ebute abụba ndị dị ọnụ ala, nke na-eme ka pastes dị ọnụ ọnụ. Ọ na-agbanwe dị ala ma na-atọ ụtọ.
Jiri ihe mejupụtara
Ajụjụ a na-emeghekwa na mkpuru. Ọtụtụ mgbe enwere onyinye na mgbakwunye nke hazelnuts, ma na-adabere na obere ego ma ọ bụ almọnd, kwa, i nwere ike ịmepụta "ọrụ ebube dị otú ahụ." Maka ụfọdụ pastes, e gosipụtara ha na ihe ndị ahụ, akụkụ ụfọdụ nke ndị na-emepụta na-ejedebe nanị site na nchịkọta nri. N'ezie, ezigbo mkpụrụ dị ezigbo uru karịa ísì ha!
Na mgbakwunye na ngwaahịa koko, mkpụrụ na, n'ezie, sugar, na ngwugwu nke pastas chocolate na-adọrọ mmasị na e nwere ihe nkwụsị dịka lecithin, ọ bụkwa emulsifier E322. Ihe abuo a bu maka "ihe ziri ezi" na ihe ndi ozo di na ya, lecithin so n'òtù nke phospholipids, nke di na mmanu akwukwo nri. Nnyocha egosiwo na ọ dịghị mgbanwe ọ bụla na-eji lecithin na ahụ mmadụ apụtaghị.
Ntụziaka mmepụta
N'ileghachi anya na mbu na uzu nke ihe ndi ocha bu ihe di mfe: kpochapu ihe ndi ozo - o di njikere. Ma ọ bụrụ na ịnwa ịkwadebe ngwaahịa dị otú a n'ụlọ gị, ọ ga-edo anya na ịkwesiri ahụmịhe, nkà, na, nke kachasị mkpa, ihe dị mma. N'ezie, ị nwere ike itinye ezigbo chocolate ka ọ bụrụ pasta na-eme n'ụlọ, ma ghara ịkwa ụta maka mkpụrụ, mana ụdị ngwaahịa a ga-adị oke ọnụ karịa nri ịzụ ahịa. Ma ọ bụrụ na ị gaghị edebe ihe ndị dị mma, ihe mgbochi ahụ nwere ike ịnweta oke mmiri ma ọ bụ ntụgharị ihu, oke oke. Njikota mkpụrụ na koko dịkwa mkpa: ha ekwesịghị "ịma" n'ime uto ahụ, mana ha na-akwado ibe ha. Otutu ntụ ntụ na ngwakọta - na mgbochi ga-abụ ihe ilu, nnukwu sugar - shuga, na "nsị" na abụba, ọbụna na ezigbo bọta, na-eme ka ị nweta chocolate kama pasta.
"Abụba" kwenye
Kwenye n'eziokwu na a na-etinye pastes chocolate na-adabere na abụba ihe oriri, ọ bara uru ịchọta: "Oleekwa otú ha si eji transomesomers?" Na okwu sayensi a ọ dị mkpa ịghọta.