Esi esi esi nri Chinese na-esi ísì ụtọ ma na-esi ísì ụtọ, uzommebe maka Afọ Ọhụrụ na foto

Achịcha nke nri nri na-aghọwanye ewu ewu na mba anyị, ma ugbu a nri a kwadebere dịka ntụziaka ndị e mepụtara na Middle Kingdom nwere ike ịnwale ọ bụghị nanị na ụlọ nri nke nri ndị China, ma na-esi nri n'ụlọ. Otu n'ime ntụziaka ndị a kasị mara amara ma na-amasịkarị Chinese bụ uzommeputa maka anụ dị ụtọ na Chinese - efere nke a pụrụ iji mee ihe dị ka ihe oriri na nri dị ka nri. Ya mere, ọ bụghị ihe mgbagwoju anya na ọtụtụ ndị nwunye na-achọ ịju ndị ọbịa ha anya na New Year Eve, ebe ha mesoro ha nri mara mma nke a kwadebere dịka nchịkọta nke ndị isi nke Alaeze Etiti.

Nri na Chinese: nchịkọta dị mfe na-atọ ụtọ

Ọ bụrụ na ịchọrọ ịgbasa nri nri nke Afọ Ọhụrụ na nri ndị a kasị mara amara na Chinese-anụ na Chinese, mgbe ahụ i nwere ike iji nke ọ bụla n'ime ọtụtụ ntụziaka nke efere a. Eziokwu ahụ bụ na ruo ogologo oge na obodo na ógbè dị iche iche nke Alaeze Ukwu Eluigwe, a na-esi nri dị iche iche nke a maara dịka "anụ na Chinese", ọ bụ ya kpatara na ugbu a karịa 100 ntụziaka maka anụ ụtọ na nke anụ ọkụ. Anyị na-elebara gị anya n'ụzọ dị mfe, nke n'ime minit 50 ị ga-esi anụ anụ na Chinese (Peking dị iche) maka mmadụ 8.

Ihe ndị dị mkpa:

• ehi - 1 n'arọ
• carrots nke ọkara nha - 3 PC.
• ose dị ụtọ - 1 pc
• soy ihendori - 70 gr
• cognac - 120 gr
• nnu - 1 tsp.
• shuga - 2 tsp.
• ala nwa ose - 1 tuo
• mmanụ sunflower - 4 tbsp. l.
• Ngwa nri (herbs) - nụrụ ụtọ
• elu maka ochicho mma.

Usoro nkwadebe:

1. Kewapu anu ahu si opu ma gbutu obere ohia (250-300 g nke obula), saa carrots ma kpoo ha.
2. Were ite, wụsa ya 0.8 - 1 l mmiri, mmiri nnu ma tinye njo. Mgbe mmiri na-acha, tụba n'ebe ahụ carrots na anụ ehi; carrots esi nri dị njikere, na iberibe amịrị kwesịrị esi nri maka minit 30.
3. Wepu anu ahu si na mmiri ma mee ka ya di nma (enwere ike ibanye n'okpuru mmiri iyi oyi), emesia bee n'ime ibe.
4. A na-egbutu osere na sie carrots n'ime obere ibe.
5. Kpochapu pan nke frying na mmanu sunflower, tinye beef, chopped carrots na akwukwo n'ime bred; na-akpali akpali mgbe niile, na-ese 1.5-2 nkeji.
6. Na pan nke frying na beef na akwukwo nri, gbanye ahihia brandy na soy, gbasaa ihe ndi ozo, akwukwo oji na akwukwo nri; ekpuchi pan nke frying na mkpuchi.
7. Anụ ọka na-eri nri na akwụkwọ nri 8-12 nkeji na obere okpomọkụ, nke ọ bụla minit 2-3.
8. Debe anụ dị njikere na Chinese na akwụkwọ nri na efere, icho mma na elu ma na-eje ozi na tebụl (ị nwere ike ijere ma ọkụ na chilled).

Kedu ihe ọzọ ị ga-esi esi anụ anụ na Chinese

Ụzọ esi esi anụ anụ na Chinese, ụdị dịgasị iche iche, ya mere onye ọ bụla na-arụ ọrụ ụlọ nwere ike igosi ntụgharị uche na nnwale na ngwa nri, gbakwunye kegovidina ndị ọzọ na akwụkwọ nri ma ọ bụ mkpụrụ osisi, jiri anụ ehi kama anụ ezi, ma ọ bụ dochie cognac na-acha uhie uhie ma ọ bụ na-acha ọcha mmanya. Isi ihe bụ inweta anụ dị ụtọ na uto, ọ dị mkpa ka ị cheta ịgbakwunye ya na mmanụ na-esi ísì ụtọ iji sụchaa ma ọ bụ ighe ya na soy sauce. I nwekwara ike isi anụ anụ na Chinese na batter - maka nke a, tupu e ghere ya sliced ​​beef ma ọ bụ anụ ezi, ọ ga-ejikwasị ya na ọcha ọcha ma jiri achịcha gwọọ ya.

Ị nwekwara ike ịrọ nrọ na icho akwa ahụ iji jeere ya ozi na tebụl Afọ Ọhụrụ. Nhọrọ kachasị mfe nke a pụrụ iji mee ka anụ anụ a kụrụ na Chinese, ụzọ nhazi ya dị elu, bụ ihe ndị a:

• na akwa nri iji dowe dum epupụta nke letus
• na letus na-etinye aka na akwụkwọ nri
• fesa anụ na chopped herbs (kachasị mma - pasili na arugula)
• na n'akụkụ na-eme ka efere dị mma na akwụkwọ nri ọhụrụ na herbs.

Ihe ọ bụla ị na-eji uzommeputa maka nri anụ na Chinese, obi abụọ adịghị ya na efere a ga-apụ na-atọ ụtọ na mbụ. Ọdịdị ya dị iche iche na ụtọ anụ ụtọ na-enweghị atụ ga-ahapụ onye ọ bụla n'ime ndị ọbịa ahụ, ha ga-ajụkwa gị maka uzommebe iji dozie ihe a, na-atọ ụtọ onwe gị.