E nwere ọtụtụ steaks, ya mere, ọtụtụ ntụziaka. Ụzọ nkwadebe dịkwa iche. Ị nwere ike ighe steak na pan, ị nwere ike ime ya n'ọkụ ma ọ bụ mee ya na ncha.
Tupu ịga n'ihu otú ị ga-esi kwadebe steak, ọ dị mkpa ịghọta ihe steak na-anọchi anya ya, site na ya, na-ekwu okwu nke ọma, a kwadebere steak. A na-akpọ steak ka oberibe anụ. Ugboro ugboro, maka oke elu steak, a na-eji nkọwa "marble" mee ihe. Nke a pụtara na na steak, enwere abụba nke na-ejide eriri anụ ahụ, nke n'aka nke ya anaghị ekwe ka steak kwenye n'oge nri. Ma abụba a na-agbasa n'ime anụ ahụ, na-ezipụ ụtọ ekpori ọnụ ya na steak.
E nwere ọtụtụ ụzọ ị ga-esi egbutu anụ, ọ bụkwa ụdị slicing na ọkpụkpụ nke ibelata nke na-ekpebi àgwà nke steak. Ọ bụrụ na ị hụrụ ihe na-atọ ụtọ, ma n'otu oge ahụ na-adị nro na abụba buru ibu, mgbe ahụ, dakwasị ọgịrịga ahụ, nke a bụ kpọmkwem ihe ị chọrọ. 'Eze nke steaks' bụ ọmịiko. E nwekwara steaks dị ka gbọmgbọm, crochet, steak-mignon, fillet, wdg.
Ọdịdị dị elu nke ngwaahịa ahụ, ihe ntanetị na ihe ndị ọzọ bara uru na efere nke a kwadebere na ya bụ. Anụ ahụ a na-egbutu ga-acha ọbara ọbara. Ụdị anụ ahụ ekwesịghị ịbụ ihe siri ike, ma ọ bụghị dị nro. I nweghị ike ichefu ọkwa nke anụ. Anụ anụ nwere ike ịdị mma, yana varietal ma họrọ. O doro anya na anụ ehi kachasị mma bụ nke kasịsị mma, ya mere, ọ kachasị ọnụ. Mgbe ahu abia anu aru. "Marble" ebe a. Ọfọn, ọnụ ala dị ala karịa varetal beef, anụ ahụ siri ike ma ọ bụ ihe na-adịghị mma.
Ezigbo maka steaks bụ otu, nha ya si n'ọbụ aka, na oke - ruo na centimeters. Nri dị mfe iji esi nri, ọ bụrụ na ọ dị mkpa.
Azụla anụ a na-anụcharịrị ma ọ bụ na-edozi ya. Uzo nke anu na nke ohuru n'ime onodu di otua ka enweghi ike ichoputa, ndi n'ezu ahia n'emegh kwa ya.
Ịzụta anụ na ntanetị nwere ike ịgụta ya n'onye ezi omume ma ọ bụrụ na i soro ndụmọdụ ndị dị mfe; tụkwasị obi na saịtị ndị a nwapụtara, gụọ nlele ndị ọkachamara banyere àgwà anụ a na-enye, ma tụlee ọsọ nke nnyefe.
Enweghi uzomatu uwa nile maka nri nkwadebe. N'ebe a, ọ dị mkpa iburu n'uche njirimara dị otú ahụ dịka nro nke anụ, "ịmalite", yana obi ọmịiko. Ụzọ ndị na-agụnye anụ nri na ọkụ ọkụ na ihe mgbakwunye nke mmiri na-atụle dị ka ewu ewu. Ka anyị tụlee ụzọ ndị a n'ụzọ zuru ezu karị.
Ịkwado steaks na ọkụ ọkụ gụnyere ịme ihe nzere, roaster, breeze ma ọ bụ stew. N 'anụ ahụ adịghị etinye mmanụ ọ bụla na-eri nri, mmiri adịghị, abụba zuru oke.
Iji na-eri nnukwu anụ ehi, ị kwesịrị iji mmanụ na mmiri mmiri. A ga-ewepụ anụ na obere mmiri ma ọ bụ sie ya ọkụ, na-emechi mkpuchi. N'otu oge ahụ, anụ siri ike ga-adị nro.
A pụkwara ịkụ anụ, ma tupu oge ahụ na marinade.