- Duckfowl - 1 ibe
- Egwurugwu - 5 iberibe
- Ụta - 1 ibe
- Capers - 2 Art. spoons
- Ntụ ọka - 0,5 st. spoons
- Mmiri Red - 0,5 iko
- Nutmeg, na ọnụ nke mma - 1 ibe
- Bọta - 1 Iji detụ ire (maka ịkụ anụ)
- Pasili - 1 Iji detụ ire
1. Na mbu, ọ dị mkpa iji egwu oyi mee egwuregwu ahụ (iji belata isi ísì ahụ, gbakwunye otu mmanya n'ime mmiri). 2. Mgbe ahụ, anyị na-ewepu ọbọgwụ ahụ site na mmiri ahụ, ka ọ gbanye, ma bee ya. Ị nwere ike belata ya n'akụkụ ọ bụla. Ose na nnu. Kpoo bọta ahụ na frying pan, na ighe nnụnụ ahụ ọkụ na n'akụkụ abụọ. Gbanye anụ ahụ na potrịron (mgbidi gbaa gburugburu). N'okpuru frying nke nnụnụ ahụ e ghere eghe, wụsa na mmiri, ka o sie ya, wee wụsa ya niile n'ime potụ. Tinye mmanya, kpuchie ya na mkpuchi, mgbe ọ na-etu, belata ọkụ. Nkeji iri anọ, echefula ịkwali. Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, dosalivayem. 3. Kpochapụ ma ghee yabasị na ndị na-egwu egwu (yabasị - ruo mgbe nghọta, wee tinye mushrooms, stew na obere ọkụ, n'ikpeazụ tinye nutmeg). Wepu ya ma gbakwunye ya (ị nwere ike dochie ọka). Na efere frying, kpoo ntụ ọka ahụ ma gbakwunye mushrooms, gbakọta. 4. Tinye nsị mgbe anụ ahụ na-arapara, mix. Kpoo ala maka otu nkeji ma fesaa ya na pasili pasili. Na mkpuchi na, ka anyị kwụrụ maka 5-10 nkeji. 5. Na efere dị njikere. Na garnish - sie poteto.
Ọrụ: 4