Akwukwo nri nke ndi Scottish, dika nke a, emeputara n'okpuru ndu nke nri nke Vikings, emesia French ma ewere ya dika ihe puru iche. N'ihi ala ndị a na-eme nri, ndị Scots nwere ihe ndị kacha mma, anụ ndị na-eri anụ, na ndị na-akụ na Scotland bụ salmon na trout, na ubi ndị dị mma na akwụkwọ nri. Na nri Scottish ọ bụ omenala iji esi nri dị ukwuu na ọgaranya, otu n'ime ndị a ma ama bụ onye na-azụ atụrụ na Scottish na pearl barley na akwụkwọ nri. Dị ka nhazi mbụ si kwuo, a na-akwadebe ihe a na turnips, ma maka m, onye m maara na ihe ọkụkụ a na-anọgide na-adị na ọkwa nke akụkọ ifo Russia, ma nye ya na redip nke Russia bụ "achịcha abụọ" tupu ọkwa nke poteto na nri, ana m eche na n'ime anyị Enwere ike dochie ya na poteto.
Efrata:- Nwa atụrụ na ọkpụkpụ 600 g
- Groats pearl barley 1 tbsp.
- Celery tinye 3 PC.
- Poteto 3 PC.
- Karọt 1 pc.
- Eyịm 1 pc.
- Pasili ọhụrụ 50 g
- Ose nwa ala 1 tuo
- Nnu 1 tbsp. l.
- Mmiri 2.5 l
- Nzọụkwụ 1 Maka nri, ị ga - achọ: nwa atụrụ, poteto, eyịm, carrots, celery stalks, barley barley, nnu, ose na pasili.
- Nzọụkwụ 2 A ga-etinye mmiri ọka bali na mmiri 12 awa tupu ofe nkwadebe.
- Nzọụkwụ 3 Bee eyịm n'ime 4 iberibe.
- Nzọụkwụ 4 Rịtanụ nwa atụrụ ahụ ma tinye ya na pan nke nwere yabasị, wụsa mmiri dị mkpa nke mmiri oyi na esi nri, obụpde mgbe esichaa ma wepụ ụfụfụ ahụ. Nri na obere okpomọkụ maka 1 awa.
- Nzọụkwụ 5 Bee poteto n'ime nnukwu cubes.
- Nzọụkwụ 6 Bee carrots n'ime nnukwu okirikiri.
- Nzọụkwụ 7 Were akụkụ dị nro nke celery na carrots.
- Nzọụkwụ 8 Otu awa mgbe isi nri, nweta anụ na eyịm. Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, gbanye efere.
- Nzọụkwụ 9 Kewaa anụ ahụ site n'ọkpụkpụ, bee n'ime mpekere ma laghachi na efere.
- Nzọụkwụ 10 Na efere a na-esi mmiri, na-agba akwụkwọ nri ndị a na-eri ma na-asa nchara pel. Kpoo ihe ọkara okpomọkụ maka nkeji iri anọ (ruo mgbe mmanya pearl ahụ dị njikere). Na-efe ezigbo ọkụ, fesa ya na pasili pasili.