Ndepụta a kwesiri ikwukwasi n'osisi gị, na kichin, iji nweta ya n'oge ọ bụla, ma ghara inwe obi abụọ mgbe enyi nwanyị gị na-enye gị ụdị nchịkọta kachasị ọhụrụ nke ụdị nri ụfọdụ n'ebe ahụ. Ndepụta a ga - enyere gị aka ikpebi ụdị nri ma ọ bụ ụdị nri ị chọrọ iri maka ahụ gị na ike gị.
Ezigbo ihe banyere Belka.
- Anwụrụ anụ anaghị ezu? N'ezie! Anụ anụ a na-agba ngwa ngwa! Ọ bụ ee. Naanị anụ kwesịrị itinye ya na mmiri sie ma kpuchie ya na mkpuchi ka steam wee ghara ịpụta ma nri niile na-anọgide n'ime anụ ahụ, ọ bụghị na mmiri a na-esi ya.
- Ọ bụ siere siere àkwá ike gbarie? N'ezie!
Akwukwo nke protein, protein a, na-agbaze nani mgbe e sie ya, Otúodi, nkochi adighi adi ala ma o buru ihe siri ike. Dị ka o kwesịrị, a ga-eri ya ma sie ya.
- Anu ohia bu ihe bara uru karia ezi? A esemokwu mbipụta!
Ọ bụrụ na ị na-agbaso ọdịnaya abụba ahụ, ndị nwere cholesterol dị elu na triglycerides kwesịrị izere anụ ezi. Maka ndị ọrịa, ọ bụghị ihe ọjọọ ịmara na ígwè dị na anụ uhie. Echiche m: anụ uhie na-aba uru.
- Anu anu ka anu karia anu, anu anu ma obu onu? N'ezie!
Azụ nwere ndị na-edozi nakwa ụdị anụ ndị ọzọ, ma anụ azụ na-aba ụba na abụba na mineral na-adịghị edozi na ọ dị mfe nsị karịa ndị ọzọ. Azụ na ihe oriri na-esi na ya nwere obere calorie ma, ya mere, ị ghaghị iri azụ azụ ma ọ dịkarịa ala ugboro atọ n'izu. Cheta okwu "enweghị nri na-enweghị azụ."
- Ndi akwukwo nri nwere karia anu? Ụgha!
Ọ bụ ezie na ọdịnaya nke ígwè na spinach na akwụkwọ nri ndị ọzọ na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ dị nnọọ elu, ọ pụghị itinye uche na eriri afọ mmadụ. Isi iyi nke ígwè maka anụ ahụ bụ anụ, ma uhie ma raw, site na akụkụ dịka imeju na ịgba. Ígwè nke anụ na-edozi mma karịa vitamin "C", nke mere na ọbara nke steak na -eme ihe na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ bụ ezigbo mma megide anemia.
- Ndi anu nke gout? N'ezie!
Ihe niile ọgaranya na purine (anụ anụ uhie, egwuregwu, anụmanụ anụ ọhịa na - anụ anụ, nwa atụrụ, na ọbụna chocolate), n'ihi ọrịa uric acid na ọkwa nke nkwonkwo ma na-akwalite ihe omume nke ọgụ gout.
- Ndi ochichi protein na eme ka o buru ibu? N'ezie!
Ị nwere ike ida site na 5 ruo 7 n'arọ n'ime izu 2, na-eri nanị protein, n'ihi na protein na-atụba ka abụba dị nnọọ ike. Enwere ihe ize ndụ nke ikpochapụ muscle, dịka ahụ ga-agba ọkụ na-edozi ya iji nweta glucose dị ka isi iyi nke ike na arụ ọrụ nkịtị nke usoro ụjọ ahụ.
- Ndi choro "aru" kwesiri iri anu? N'ezie!
N'ihe gbasara mmega ahụ ma ọ bụ ọganihu ahụ, ị ga-eri protein ndị dị elu (anụ, mmiri ara ehi, àkwá) dịka ihe onwunwe maka njikọ nke amino acid. Ntinye protein kwesịrị ịbụ pasent 30%. Tụkwasị na nke a, ndị inyom dị ime ma ọ bụ ndị na-enye ara ara chọrọ ọganihu nke 20-30% protein iji hụ na mmepe kwesịrị ekwesị nke embrayo na nwa ebu n'afọ.
- Nri onye anaghị eri anụ na-edozi ahụike? Ụgha!
Akwụkwọ nri na ọka anaghị enwe ihe niile amino acids dị mkpa, ya mere ụfọdụ ndị na-edozi ndị dabeere na amino acid ndị a enweghị ike ịmepụta. Achị nri nke anaghị eri anụ na-eduga na ụkọ vitamin, karịsịa vitamin B na vitamin A soluble A, D, nke a na-achọta nanị na ngwaahịa nke anụ anụmanụ, ọ bụghị ịkọ ígwè na zinc, na aro, na mmiri ara ehi na akwukwo nri, inye ihe niile bụ isi nri.
Eziokwu na Ụgha banyere carbohydrates!
"Ọ bụ eziokwu na nri juru?" Ụgha!
Achịcha adịghị ezu, ma ngwaahịa ndị metụtara ya. Otu ogbe achịcha nwere calorie 80 na 1 slice cheese nwere calorie 180. N'ezie, otu ogbe achịcha jupụtara, ma 1-2 iberibe na tebụl chọrọ!
- Ndi tost nwere obere calorie? Ụgha!
Toast nwere otu ọnụ ọgụgụ nke calorie dị ka nri ọhụrụ dị ọcha, n'ihi na mgbe ọ na-ata nri nkịtị, mmiri na-ekpochapụ, achịcha ahụ na-akpọnwụ na ìhè.
- Site na achicha ohuru a bu "afọ" ka aguru? N'ezie!
Na usoro nke iji achicha mee achịcha, iji mechaa gbaa ụka, oge ahụ bụ awa 12. Ya mere, a na-atụ aro ka ị rie nri "lain" otu ụbọchị.
- Graham ma ọ bụ achịcha na bran, ọ bụghị ya jupụtara? Ụgha!
Nkịtị ma ọ bụ oji achicha nwere bran ọzọ ma nyere aka mgbaze, mana o nwere obere calorie karịa achịcha ọcha (site na 230 calories / 100g na calorie 280/100 grams). Nri oji (1 ibe = 35 g) dị arọ karịa achịcha ọcha (1 ibe = 25 g) na, n'ikpeazụ, iru nha, ya bụ. 1 ouncha nke achicha ọcha, 25g = 1 iberibe achicha, 35g = calories 80.
- Mmanụ aṅụ bụ ihe okike, ya mere ọ naghị enweta abụba na ya? Ụgha!
Mmanụ aṅụ dị mma ma dị mma, ma e nwere fructose na otu calorie dị ka sugar (4 calorie / gram). N'ihi na shuga na-eti mkpu ma na-ebuli olu. Paradoxical equation: 1 teaspoon shuga = 13 calories, 1 teaspoon mmanụ aṅụ = calories 22.
Mmanụ aṅụ nwekwara akụ nke agụụ na-akpali akpali, n'ihi ya, a na-atụ aro maka ụmụaka na ndị mmadụ na-ata ahụhụ site n'erighị ihe na-edozi ahụ ma ọ bụ na-enwe agụụ. Ọ bụrụ na ịchọrọ iri nri ọ bụla na-enye mmanụ aṅụ, otu teaspoon ga-ezu, n'ihi na ụtọ mmanụ aṅụ dị ugboro 4 karịa shuga.
- Mmanụ shuga na-aba uru karịa ọcha? N'ezie!
A na - enweta shuga shuga site na shuga na - adịghị edozi ma nụchaa karịa shuga shuga sitere na sugar beet. Ọnụ ọgụgụ calorie ha nwere otu.
- Ndi Saccharin a carcinogen? Ụgha!
Ọ bụ na teknụzụ emeghị ka ndị ọkà mmụta sayensị ghọta ya, ma isi ihe nchịkọta nke saccharin bụ mgbanwe na-atọ ụtọ nke mgbatị dị elu. Ọdịdị nke sweeteners dabere na "aspartame" edozi nsogbu a, ha na-adị jụụ. Fructose Liquid bụ ihe ọzọ na-esi ísì ụtọ nke nwere ike dochie shuga.
- Diabetic chocolate adịghị ezu? Ụgha!
Ndị ọrịa na-arịa ọrịa shuga na-enwe enweghị insulin, ya mere, a gaghị ekwe ka ha rie sugar. A na-eji ụyọkọ nri maka ndị ọrịa mamịrị, n'ihi na ọ dịghị emetụta insulin. Ebumnuche nke ngwaahịa ndị a bụ na ha enweghị sugar ma nwee obere calorie. Chocolate maka ndị na-arịa ọrịa shuga nwere ike nwekwuo calorie mgbe ọ bụla.
- Kedu ka mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ si enyere gị aka ihi ụra n'abalị? N'ezie!
Agụụ na glucose dị ala na-akpata nchekasị, mgbakasị, ụjọ, adịghị ike ahụ. Carbohydrates nke mmiri ara ehi wee nwee ike idozi nsogbu a, nke kachasị calorie (100 kcal / cup), nke ga-eme ka anyị hie ụra.
Eziokwu na Echiche banyere lipids.
- cholesterol dị mma na "ọjọọ" cholesterol? N'ezie!
Ihe ndekọ nke LDL-cholesterol n'ime ọbara na-eduga n'ọtụtụ ihe ize ndụ nke ọrịa obi na, na-achịkwa, na-egosipụta ọnụọgụ cholesterol. Nke a bụ "cholesterol" ọjọọ, uru ya ekwesịghị ịfe 200 mg / ml ma na-egosiputa ego triglycerides (abụba) ị na-eri. "ezi" cholesterol HDL-cholesterol na-eme ka nchebe pụọ na ọrịa obi na ezigbo uru ya bụ 50 mg / ml n'ime ọbara.
- A ghaghị izere nsị n'ihi na ha bara ọgaranya na cholesterol? Ụgha!
Egg bụ nri zuru ezu nke nwere protein dị elu (ụbụrụ protein), ọtụtụ vitamin (A, D, E, B) na ígwè nwere àgwà bụ isi bụ "colecistokinetic", nke na-eduga n'ịbelata gallbladder iji hapụ salts bile. Cholesterol nju anaghị eme ka cholesterol dị n'ọbara, n'ihi ya, ọ bụghị ihe megidere nri na-eri nri na dyslipidemia.
- Ndi mman nwere cholesterol? N'ezie!
Cholesterol bụ naanị na ngwaahịa nke sitere na anụmanụ, dị ka a ga-esi nweta ya, mmanụ mmanye enweghị mmanụ cholesterol. Ejighị mmanụ cholesterol, ma ọnụ ọgụgụ calorie, yana anụ abụba (butter, mmanu abuba).
- Ndi azu azu di nma? N'ezie!
Azụ anụ bụ abụba pụrụ iche nke nwere acids unsaturated fatty acids, nke nwere ọrụ nchebe na ọrịa obi.
- Mkpụrụ osisi na walnuts dị mma maka ụbụrụ? N'ezie!
Mkpụrụ iri na-eri kwa ụbọchị na-enyere anyị aka 'dị mfe'.
- Enwere ihe oriri nke na - eme ka cholesterol mụbaa? N'ezie!
A na-enwetakwa shuga na ihe ọṅụṅụ niile. Anụ anụmanụ (mmanu abuba, bọta, ude), margarine, kọfị na ise siga. Ihe oriri nke belata cholesterol bụ mkpụrụ osisi, akwụkwọ nri, ọka, soy, mmanụ azụ, mmiri ara ehi, mmiri SSI, mmanụ ọka, oliv, eyịm, galik na ose.
"Ejighị afọ juru?" Ụgha!
Chiiz bụ ihe ize ndụ kasịnụ, ọ nwere 80% abụba. Achịcha chiiz dị ka achịcha 3, yabụ echela na ọ bụrụ na chiiz nwere tomato, mgbe ahụ, ị gaghị eme ya, ọ bụghị eziokwu, mana esi emeghachi ya.