Vegetarian carpaccio Ọtụtụ, na mbụ nụrụ ma ọ bụ gụọ aha nke a na efere, buru ụzọ chee ihe dị nnọọ mgbagwoju anya na-egbu egbu, exotic na pụrụ iche. N'ezie, carpaccio bụ slicing dị nro, a na-akwadebekarị ya site na nri ndị dị ndụ, ma wụnye ya na ihe oriri dị iche iche. Na mbụ maka carpaccio ji nanị anụ ehi, wee malite ịkwadebe ya site na ngwaahịa ndị ọzọ, gụnyere akwụkwọ nri. Maka oge nri ehihie, nke a bụ nhọrọ kacha mma maka snacks, nke a ga-akwadebe site na akwụkwọ nri ọ bụla. Ọ bụrụ na ị na-eji carrots, zucchini, daikon, parsnip, kukumba, turnips, mgbe ahụ ha adịghị mkpa mmepe ọ bụla. Ma maka carpaccio nke biiti, mgbọrọgwụ a bụ ihe na-achọsi ike ka o sie obere. N'ịbụ ndị na-emezi uzomume a, ị ga-enwe ike ịmepụta nri ọhụrụ na ndabere ya, na-eji ihe ọ bụla ọhụrụ akwụkwọ nri dị n'aka. N'agbanyeghi na ihe nile di n'omume a bu ihe omuma ma mara onye obula, na nke a ha na-enweta ihe ohuru ohuru, ihe uto di iche iche nke ichoro inwe obi uto ugboro ugboro. Gbalịa, nyochaa ihe ndị mejupụtara na ihendori, na n'elu tebụl gị, ọ ga-abụ ihe ụtọ ma ọ bụ nri mbụ.
Efrata:- Beets 1 pc.
- Apple 2 PC.
- Green yabasị 0.25 ụyọkọ
- Soy ihendori 100 ml
- Sugar 2 tbsp. l.
- Nzọụkwụ 1 Iji kwadebe carpaccio, buru obere beetroot (tupu obụpịa beets maka minit 30 site na esi esi nri), 1-2 obere mkpụrụ osisi apụl, ole na ole mkpụrụ osisi yabasị, soy sauce na shuga.
- Nzọụkwụ 2 Mechaa biiti ma bee n'ime efere dị ezigbo mkpa.
- Nzọụkwụ 3 Wunye ihe nro soybe n'ime saucepan ma ọ bụ obere frying pan, tinye 2 tbsp. l. sugar na esi nri ruo mgbe ọkara ọkara belata.
- Nzọụkwụ 4 Kpoo apụl ahụ site na bee na osisi, bee n'ime ibe. Na feathers nke eyịm na-ebipụ n'ogo nke 1.5-2 cm.
- Nzọụkwụ 5 Na efere, tụgharịa efere beetroot.
- Nzọụkwụ 6 N'elu ya na nnukwu mmiri esi nri.
- Nzọụkwụ 7 Gbasaa ihe niile na apụl na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ.