E nwere nnukwu osisi a dị na Northern Europe na onye a ma ama kemgbe ogologo afọ. Akpa e kwuru banyere kabeeji malite n'afọ otu puku na narị ise na iri ise na anọ. Kemgbe otu narị afọ agafeela, kabeeji enwetawo obi ike nke Europe dum. Ka ọ dị ugbu a, kabeeji kachasị ewu ewu na NCR, India, na ọtụtụ mba ndị ọzọ Asia.
Kohlrabi bụ ihe oriri na-enweghị atụ nke na-enwe nnukwu nguzogide pests na ọrịa dị iche iche. N'ihi ikike a, a na-emepụta kabeeji n'ụzọ dị mma ọbụna n'akụkụ oyi kasị dịrị n'ebe ugwu. Nnukwu uru nke kabeeji bụkwa na ọ dịghị esere ndị ọzọ akwụkwọ nri n'ubi ahụ, ọ dị mma na ha ka ha na ya dịrị. Kohlrabi ngwa ngwa ripens. Mkpụrụ mbụ nwere ike aghọrọ ihe mgbe ọnwa abụọ na ọkara agafeela kemgbe ọ malitere. Ma, na oké nhụsianya, ọbụna ihe dị mfe nke ịgha mkpụrụ emeghị ka kabeeji mara nnọọ mma na Russia. Anyị na-eto ya naanị ndị hụrụ anyị n'anya, n'agbanyeghị ụdị ọdịdị dị iche iche bara uru.
Nkume nke kohlrabi
Nkeji a nwere ọtụtụ vitamin C, yana vitamin A, B2, B, B3. Tụkwasị na vitamin ndị a, akwukwo nri nwekwara ọgaranya salts, nke bara uru maka ụmụ mmadụ, yana phosphorus, magnesium, potassium, calcium, cobalt na ígwè. Ihe mejupụtara nke kohlrabi nwere enzymes ma nwee ọtụtụ mkpụrụ osisi na ndị na-edozi ahụ. Cabbage pulp - kohlrabi bara ọgaranya na glucose, fructose, o nwere oghere sọlfọ, ọ bụ n'ezie ihe bara uru nke dietology, caloric uru, nke bụ nanị 41.7 kilocalori kwa 100 grams nke ngwaahịa. Ihe dị elu nke vitamin C na kohlrabi na-akọwa ihe mere o ji nwee aha dị iche. Ma ọ bụghị ya, ha na kabeeji na edere lemon.
Uru nke kabeeji na àgwà ya
Iji kohlrabi na nri abughi nani ekele nke oma, ma obu n'ihi uru bara uru ha nwere. Ọ bụrụ na a na-eri kabeeji a mgbe niile, mgbe ahụ, ọ malitere ịmetụta mmetụta bara uru n'ime imeju, gallbladder, na akụkụ eriri afọ. Cabbage na-agbatịkwa metabolism ahụ. N'ihi mmetụta diuretic, nke kabeeji nwere, excretion nke mmiri mmiri mmiri na-amalite site n'ahụ. Ọ bụ ya mere a na-ejikarị ihe oriri a eme ihe na ntutu nke ọbara mgbali elu. Ihe ọzọ dị mkpa na nke bara uru - iji kohlrabi eme nri na-eme ka o kwe omume idozi cholesterol ọjọọ na mgbidi ọbara arịa, nke a na-ebelata ohere nke igosipụta ụdị ọrịa niile. Kolrabi nwekwara mmetụta dị ọcha n'ahụ ahụ mmadụ. A na-atụ aro ya maka iwusi ahụ ike obi, belata ọbara mgbali na igbochi atherosclerosis. Mana nke a abụghị ịgba. Kolrabi na-enyere aka belata ohere nke ịmalite ọrịa na-efe efe.
Cabbage nwere ezigbo mmetụta na ibu. Nke a bụ n'ihi eziokwu ahụ bụ na kabeeji nwere ọdịnaya calorie dị ala, ọ na-ehichapụkwa eriri afọ nke otoxins na ụrọ dị iche iche.
Ọmụmụ ihe n'oge a nke ndị dọkịta na-eme na-egosi na ọnụnọ nke kohlrabi na nri bụ ezigbo mgbochi ọrịa kansa nke oghere na nnukwu eriri afọ. Nke a bụ n'ihi ọdịnaya nke bekee na-ejupụta na kabeeji.
A na-eji ụdị ọgwụgwọ agwọ ọrịa eme ihe ọbụna na nkà mmụta ọgwụ. Ọ bụrụ na ị na-eme decoction nke elu ma na-esiwe kohlrabi, mgbe ahụ nwere nnukwu ihe ịga nke ọma ị nwere ike ịgwọ ụkwara ume ọkụ na mgbatị ụbụrụ.
Ihe niile dị n'elu, nke nwere kabeeji, mee ka ọ bụrụ akụkụ dị mkpa na nri ndị mmadụ na-agbalị maka nri kwesịrị ekwesị, na-enyekarị uru maka ahụ ike ha. Akwukwo a bara uru maka inye umuaka na ndi nwanyi n'oge ime ime.
Iji kabeeji-korrabi mee ihe
O doro anya na ọ ga-abụ ihe dị ezigbo mkpa maka ahụ mmadụ. Nri pụrụ iche dị na salads nke rawcrackrabi. Nke a bụ n'ihi ụfụ na-amị mkpụrụ, nke na-agbakwunye na-enwe ụtọ uto. Otú ọ dị, ọ bụghị nanị na ha na-eme kabeeji n'ụdị dị mma. A na-eri ya na stewed na sie sie, dị ka ọ bụ na-acha ọcha kabeeji. Ọ bụrụ na ị na-ete kabeeji na grater, mgbe ahụ, jupụta na mmanụ, uto ya ga-adị ka uto nke radishes, ọ bụ naanị dị nro. Ọ bụrụ na kohlrabi ka edozi ọgwụgwọ, ọ ghaghị ibu ụzọ bee n'ime obere iberibe, ọ dịghị ibu karịa otu pea. Site na kabeeji ọ ga-ekwe omume ịkwadebe stew, ihe oriri nke na-esi nri, ndị na-edozi ahụ, ọ pụkwara ịkwọ ya, mgbe ọ wepụsịrị pulp nile n'etiti etiti ahụ, mgbe nke ahụ gasịrị, ebe a na-akwadebe ihe oriri na anụ ahụ na akwụkwọ nri. E nwere ike kpochapu kabeeji, kpụchaa, e ghere eghe na breadcrumbs. Sie kabeeji jere ozi ọkụ, na-agbakwunye ihendori ka aru. Iji mesie uto ya pụrụ iche, ọ dị mkpa ịgbakwunye obere ihe ọṅụṅụ lemon ma ọ bụ soy sauce na efere.
Na kohlrabi, carrots, ọkụkọ, cucumbers, prawns, ahụekere na azụ zuru oke.
Nkwadebe nke kabeeji maka oriri
Nke mbụ, ọ dị mkpa iji kpochapụ ihe na-esi na akpụkpọ anụ ahụ, wee kpochaa ya n'okpuru mmiri mmiri oyi iji wepụ ụwa nke fọdụrụ na kabeeji.
Jiri nri bụ mkpụrụ osisi na-eto eto kacha mma, n'ihi na ha nwere uto kachasị mma. Mkpụrụ kacha mma ekwesịghị ịbụ ihe karịrị millimita n'obosara.
A na-echebe kabeeji kohlrabi ruo ogologo oge na mịrị amị.
Enweghi ihe ọ bụla na-egosi, ọ bụ naanị ụfọdụ ụdị ọrịa na-egbuke egbuke.