- nnu ehihie - 350 grams (n'ihi na anu ogwu)
- anụ ezi - 150 grams (maka anụ mpi)
- yabasị - 400-500 grams (maka anụ mpi)
- nnu, ose, ngwa nri - 1 Iji detụ ire (maka anụ mpi)
- mmiri ara ehi, yogọt - 0,5 lita (maka mgwakota agwa)
- achicha uto - 2 ihe. spoons (maka mgwakota agwa)
- akwa - 1 ibe (maka mgwakota agwa)
- akọrọ yist - 5-7 grams (maka mgwakota agwa)
- mmiri, mmiri ara ehi - 20-30 Grams (maka ozuzu yist, preheat)
- nnu - 1 teaspoon (maka mgwakota agwa)
- sugar - 2 ihe. spoons (maka mgwakota agwa)
1. Nwunye na-eko achịcha na-etinye obere mmiri mmiri ọkụ ma ọ bụ mmiri ara ehi. Kwe ka ị kwụrụ maka minit 5-7. 2. Na-agbanye ntụ ọka n'ime nnukwu nnukwu efere. Wunye n'ime efere a nke achicha achicha a kwadebere ma kpochapụ ihe ndị ahụ na-eme, onye na-agwakọta na nke a ga-enyere gị aka nke ọma. Ezi ntụ ọka ahụ ga-abụ ezigbo mmiri mmiri. A ghaghị ahapụ ya na nnukwu efere maka otu awa n'ime ọkụ ahụ. 3. Saa anụ, kpochapụ mmiri. Bee yabasị na bee n'ime ọtụtụ nnukwu iberibe. Kwadebe ihe mgbochi nke ulo site n'inye anụ na eyịm site na anụ nri. Ọ bụrụ na ịchọrọ ịchọta ihe ndozi dị nro, gụgharịa mince ugboro abụọ. Nnu na ngwa nri iji gbakwunye anụ a na-egwupụta anụ kwesịrị ịbụ ozugbo tupu nkwadebe belaya. 4. Mgbe elekere ahụ gafechara, a gaghị akụkọta mgwakota agwa, bee n'ime 8-10 iberibe. N'elu desktọọpụ, nnukwu ntụ ọka ntụ ọka. A na-akpọkọta otu mpempe akwụkwọ na ntụ ọka ma na-etolite ya. 5. Maka obere achicha nke ọ bụla, anyị na-agbasa nri ahụ. Ugbu a zashpllyaem forcemeat - nke a bụ ihe dị oké mkpa. Ọ bụrụ na ịnweghị ike ịme ọrụ gị, nye belyasha ọdịdị nke a na-eme mgbe niile, ma agafeghị ụdị ọdịdị ahụ. Ọ bụrụ na ị dị njikere maka ihe ọkpụkpụ, mgbe ahụ, a ghaghị ịmalite ikpo ọka ahụ n'ụzọ kwesịrị ekwesị, mepụta "akpa" ma wepu ya, na-ahapụ oghere ọdịnala. Biko gee ntị! Ọ bụrụ na ịchọrọ ezigbo belyashi, emela ka onu! 6. Anyị na-ahapụ ndị ọcha dị ọcha iji bilie maka 20-30 nkeji. Nri na ọkara okpomọkụ na mmanụ ihe oriri (a ghaghị ịwụnye ya na pan ma ọ dịkarịa 1 cm n'ịdị elu), ọ dịkarịa ala minit 7-8 n'akụkụ nke ọ bụla. Ọ bụrụ na ịhapụ oghere, ị ga-agbanye nnukwu mmanụ, nke mere na ndị Belyasha na-esi ísì ụtọ dị ka ndị e ghere eghe, n'ihi na a pụghị ịgbanwu ha! Mgbe nkeji iri na ise gasịrị, na-adị ụtọ ma na-acha uhie uhie Belyashi. Ha kwesịrị ka a na-arụ ọrụ ozugbo na tebụl - ọcha ndị ọcha na-atọ ụtọ.
Ọrụ: 8-10