Nkwadebe nke ngwaahịa
Iji mee ka ihe oriri gị na-esi nri dị ụtọ, tupu ị na-esi nri na eggplant ị ga-ewepụ iwe ahụ niile. A na-eme ya ngwa ngwa na ngwa ngwa: a ga-egbutu onye ọ bụla na-acha anụnụ anụnụ n'ime abụọ halves, fesa ya na nnu wee laa ka ọ dinara ala 20-30 nkeji. Mgbe nke a gasịrị, a ga-asacha ngwaahịa ahụ na mmiri - yana ihe ọṅụṅụ ga-ahapụ ụtọ uto ilu.
Maka efere, ọ ka mma ịhọrọ mkpụrụ osisi ndị na-adịghị oke buru ibu, nke a na-acha ọcha n'akụkụ niile na agba odo odo. A ghaghị iwepụ akwụkwọ nri ndị a gbakọrọ agbanye site na isi, ebe ọ bụ na solanine dị - ihe nwere ike imerụ mmadụ ahụ ike. Maka na-eri nri na oven, eggplant dị mma ka ọ ghara ịcha n'akpụkpọ anụ ahụ, dịka a na-eme n'oge nkwadebe nke ọzọ efere.
Eggplants ke utoojoo ude
Ndepụta nke ngwaahịa chọrọ:
- acha anụnụ anụnụ - mkpụrụ osisi 5
- amịrị - 200 g
- tomato - 3 PC.
- eyịm - 1 pc.
- lemon - ọkara
- mmanụ ọka - 70-100 g
- abụba utoojoo ude - 150 g
- parsnip - 1 pc. size size
- garlic - 2-3 cloves
- nnu, ose - nụrụ ụtọ
- elu elu - na uche gị
Ntụziaka maka nri:
- Ihe mbụ ị ga-eji esi anụ anụ. Tinye anu ehi na saucepan ma esi nri ruo mgbe o di nro ma di nro. Na efere, tinye nnu.
- Tinye akpa mmiri na stovu ma mee ka obụpịa. Na-asacha tomato, na-atụba mmiri na-esi na mmiri ruo ọkara nkeji, wepụ ma jiri nlezianya wepu peel.
- A na-etinye tomato, eyịm ye parsnips n'ime otu iberibe ma tinye ya na mmanụ. Sụ ihe oriri ahụ ruo ọkara nke a kụrụ, n'ikpeazụ tinye chopped garlic na 100 g nke amịrị efere. Mgbe minit ole na ole gbanye n'ime mmiri ihe ọṅụṅụ site na ọkara nke lemon wee tụnye obere ihe na obere grater. Gbanyụọ pan frying ma fesa ngwakọta ya na chopped chopped.
- Anụ anụ a kụrụ dị ka ahịhịa na-adịghị mkpa ma jikọọ ya na njuputa ndị ọzọ.
- Kwadebe eggplant: wepụ ọdụ ahụ ma belata mkpụrụ ya na ọkara, ọ dịtụghị egbutu ya n'otu akụkụ. A ga-ewepụ isi nke akwukwo nri ọ bụla, mgbe nke ahụ gasịrị, a ghaghị itinye ihe na-acha anụnụ anụnụ n'ime mmiri esi mmiri salted ruo 6-7 nkeji.
- A ga-etinye akwụkwọ nri na-esote na-esote ya, tinye ya n'ụdị a greased n'otu n'otu, wụsa bọọlụ na-egbuke egbuke na akpọọ nkụ na oven maka 50-60 nkeji.
A na-enye efere nri na tebụl n'elu otu efere, a na-efesa ya na obere obere akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ.
Eggplants na-eme achịcha na parmesan na oven
Ihe ndi ozo a ga - abu ihe di mma obughi nani maka ihe ndi a na - eme kwa ubochi, ma o kwesiri ka ememe oriri. Ọnụ ọgụgụ nke ngwaahịa ndị a kọwara na uzommeputa na-agbakọ maka 1 nnukwu mkpụrụ.
Efrata maka efere ahụ:
- tomato na ihe ọṅụṅụ ya - 1 ite maka 400 g
- Chika Parmesan - 50 g
- tomato mado - 1 tsp.
- garlic - 1 clove
- shuga shuga ma ọ bụ mmanụ aṅụ - 0,5 tsp.
- Basil na oregano - Alaka ole na ole
- nnu, ose oji - nụrụ ụtọ
- achịcha crumbs
Usoro nkwadebe:
- Eggplant iri na 0,5 cm Mpekere ma akpọọ nkụ na oven adụ ruo nro.
- Gri tomato, garlic, akwukwo ahihia. Gwakọta ha n'otu efere, tinye tomato mado, shuga, nnu na ose.
- Dicha mmanụ gri na mmanụ, tinye ntakịrị ihe nke ihe oriri na ọkwa. N'elu, tinye eggplant mpekere, na-agbanye n'ígwé otu n'otu. Wụsa efere ahụ na achịcha na grated chiiz.
- N'ime oven dị ọkụ na 180 Celsius C, mee ka ebu maka 20-30 nkeji.
Mgbe ị na-eje ozi, jiri akwa spil na-eme ka efere ahụ dị mma.