Atụmatụ ole na ole maka nri dumplings na poteto Vareniki bụ efere nke a na-akpọ nri nri Ukraine. Na-ejupụta nke ị nwere ike esi nri vareniki, ọtụtụ, mana otu n'ime ndị a kasị mara amara bụ vareniki na poteto. Na nju maka dumplings na poteto na-agbakwunye eyịm e ghere eghe, ma ị nwere ike ịgbakwunye mushrooms, yana nkwarụ. Iji mee ka ndochi ahụ gbanwee karịsịa magburu onwe ya, mmiri si na poteto ndị a na-etinye ọkụ ga-eji nlezianya mee ihe, gbakwunye butter na puree. Iji mee ka mgwakota agwa maka dumplings na nduku dị nro ma dị nro, ọ dị mkpa ka ị were ọka wit kachasị mma. Tupu ịkwadebe batter maka vareniki, a ga-egbochi ntụ ọka site na ịmepụta site na ezigbo sieve. A na-eme nke a ọ bụghị nanị iji wepụ ihe ọkụkụ ngwaahịa ahụ ma jidekwa akụkụ siri ike, ma ọ ga-ejikwa oxygen mee ka ọ baa ọgaranya. Ya mere, mgwakota agwa ahụ ga-enwekwu airy. Na mgwakota agwa maka dumplings na poteto ọ dị mkpa iji tinye soda, ma ọ bụghị ihe niile na-ebu ísì. Iji zere ya, nanị ị nwere ike dochie soda na ntụ ntụ. A naghị atụ aro ka a na-esi nri na poteto na-esi nri, ebe ọ bụ na poteto, na-eme ka ahụ dị jụụ, ọ bụghị naanị na ọ ga-efunahụ ha, ma ọ na-esiri ahụ ahụ ike. Emere na poteto dị ka ndị ọbịa na tebụl ga-eri na okpomọkụ, na okpomọkụ.
Efrata:- Kefir 1 tbsp.
- Efere ntụ ọka 5 tbsp.
- Soda 0,5 tsp.
- Nnu 1 tuo
- Poteto 8 PC.
- Yabasị 2 PC.
- Sunflower nụchara mmanụ sunflower 3 tbsp. l.
- Bọta 10 g
- Nnu 1 tuo
- Ose nwa ala 0,5 tsp.
- Nzọụkwụ 1 Iji dozie nju nke 7-8 ọkara poteto, dị ọcha, saa ma belata nnukwu.
- Nzọụkwụ 2 Obụpde poteto ruo mgbe esie ya na mmiri salted ruo minit 20-25.
- Nzọụkwụ 3 Kpoo yabasị ma bee n'ime cubes.
- Nzọụkwụ 4 Iberibe yabasị na mmanụ ihe oriri ruo mgbe aja aja aja.
- Nzọụkwụ 5 Kpochapụ mmiri si na poteto sie, tinye ya na eriri, gbakwunye 1/3 nke frying, bọta, nnu na ose iji detụ ire ma gwakọta ya nke ọma. Kwe ka njuputa dị jụụ.
- Nzọụkwụ 6 Maka mgwakota agwa ị chọrọ ijikọta kefir na ime ụlọ okpomọkụ, soda na nnu - jikọta ihe niile nke ọma. Kefir nwere ike dochie ya na mmiri.
- Nzọụkwụ 7 Mgbe ahụ gbakwunye ntụ ọka ahụ na mpempe iji mee ka mgwakota agwa sie ike ma gbasasịa ya.
- Nzọụkwụ 8 Ntụ ọka bụ ihe dị ka iko 4-5, ngwakọta ahụ kwesịrị ịmị mma ma dị mma n'azụ aka. Ọ bụrụ na ebipụ ya, ọ kwesịrị ịdị edo.
- Nzọụkwụ 9 Iberibe mgbu ahụ site na mgwakota ihe dị ka cm 2 ma bee ya n'ime cubes, nke a na-etinye n'ime ntụ ọka ahụ site na akụkụ nke ịkpụ. A na-atụgharị mkpụrụ osisi ndị a na-atụgharị na nsị na-atụgharị.
- Nzọụkwụ 10 Tinye nchikọta ahụ n'ime etiti gburugburu ahụ ma mechie ọnụ ya nke ọma.
- Nzọụkwụ 11 Anyị na-etinye nsị nke n'elu ala, fesa ya na ntụ ọka. Ọ na-apụta banyere 23-25 vareniki.
- Nzọụkwụ 12 Kpe nri vareniki na mmiri dị nnu maka nkeji ise site na oge esi esi.
- Nzọụkwụ 13 Emechara vareniki na poteto wụsa anụ fọdụrụ, jiri nwayọọ gwakọta. Na-eje ozi na utoojoo ude.