Anyị na-esi anụ anụ na ọkụ Ebe ọ bụ na nwoke ahụ mụtara ịkụ ọkụ, anụ a ṅara n'ọkụ ka ọ bụrụ nri ya kachasị mma. Na efere a n'oge niile enweghị ọnọdụ ọ bụla: ọ bụ ihe niile na-eri ya, site na ndị ọzụzụ atụrụ na-ejedebe na ndị isi bara ọgaranya. N'eziokwu, tupu ndị mmadụ egbochighị ịmị anụ, n'ihi na ha na-esi nri nke shish na ihe ndị na-atọ ụtọ ndị dị ọhụrụ, nke na-adịghị achọ ka a gbanwee ihe ọ bụla iji mee ka ọ dị nro. Na Russia, a na-ewere efere a dị ka ntụrụndụ ma kpọọ ya "anụ a ṅara n'ọkụ", okwu ahụ bụ "shish kebab" sitere na Turkic "shishas" - na -ebụ ọnụ, na "ihu" - n'ezie ihe a na-etinye na nkwụ a. Ma ọ bụrụ na kebab shish bụ efere na mgbọrọgwụ Turkic, mgbe ahụ, a ga-akwadebe ya site na mutton, na oke ikpe - anụ ehi. Anyị na-anụkarị anụ ezi shish kebabs, n'ihi na ha dị nro ma dị nro, a na-egosikwa ha ngwa ngwa. N'ezie, nke a shish kebab, nwere ikike nke ịdị adị, yana ọtụtụ puku ntụziaka yiri nke ọzọ sitere n'akụkụ ụwa nile. Ma naanị egbula anụ ahụ na marinade mmanya. Ọ ka mma ịkwanye ya na mmiri ịnweta mmiri, whey ma ọ bụ kefir. Ka anyị tụlee nhọrọ ikpeazụ ahụ na nkọwa zuru ezu.
Efrata:- Ulo olu 1300 g
- Kefir 1.5 tbsp.
- Onion 4 PC.
- Akwukwo nri akwukwo abuo 2 tsp.
- Obere obere ala 3 tuo
- Nnu 4 tuo
- Nzọụkwụ 1 Maka ịkụji kebab shish, anụ dị mma karịa mmiri - hapụ na marinade n'abalị. Maka marinade anyị na-ewere eyịm, paprika, kefir, nnu na ose.
- Nzọụkwụ 2 Anụ anụ ahụ nke ọma, drained na bee n'ime iberibe n'akụkụ nke 3-5 cm.
- Nzọụkwụ 3 3-4 nnukwu bulbs na bee na bee n'ime yiri mgbaaka.
- Nzọụkwụ 4 Tinye anụ anụ n'ime ite dị omimi, mgbe ahụ, ose ahụ ma gbakwunye ya.
- Nzọụkwụ 5 N'elu n'elu dina akwa eyịm - dinara anụ niile na eyịm, anụ anụ ọ bụla a fesara ya na ose na nnu.
- Nzọụkwụ 6 Wụnye n'ime saucepan kefir, ka o wee kpuchie anụ ahụ kpamkpam.
- Nzọụkwụ 7 Chebe anụ ahụ na efere ma wụnye "pịa" n'elu, dịka ọmụmaatụ ma ọ bụ ite mmiri. Tinye anụ ahụ n'ime ngwa nju oyi ka ị na-ahụ maka abalị.
- Nzọụkwụ 8 Kụcha anụ ahụ n'úkwù, na-etinye mgbakwasị n'etiti anụ ahụ yabasị.
- Nzọụkwụ 9 Nri na anụ mgbe niile na-agbagharị n'elu icheku ọkụ, nke mere na a na-ekpo ọkụ na shish ma na-acha ọkụ.
- Nzọụkwụ 10 Ọ bụrụ na anụ ahụ na-acha uhie uhie na-acha odo odo na-acha aja aja, lelee ya maka ịdị njikere - belata anụ anụ - n'ime ya kwesịrị ịdị na-egbukepụ agba aja, ihe ọṅụṅụ kwesịrị ịbụ uzo.
- Nzọụkwụ 11 Jikere maka shisha kebab ozugbo na akwụkwọ nri na achịcha pita.