- beets - Iji nụrụ ụtọ
- mmiri - 1 Liter
- nnu - 30 Grams
Na oge ochie, a na-eji beets nanị dịka ihe ngwọta, taa ọ bụ ihe oriri dị oké mkpa na tebụl anyị. Beets si n'Ebe Ọwụwa Anyanwụ bịa Europe, na Russia gosipụtara na narị afọ nke 10. Ugbua na narị afọ nke 16 beetroot si beets ghọrọ nri na-ewu ewu n'etiti ndị Russia, na-enyekwa sliced bekee nri na tebụl maka agụụ na-agụ agụụ. Kvasshenuyu beets nwere ike ije ozi na garnish, tinye salads, vinaigrettes ma ọ bụ jiri dị ka nri. Brine, nke a na-eme n'oge a na-etegharị ọchị, nwere ike iji kwadebe borsch. Iji na-egbu osisi bekee, were naanị mgbọrọgwụ siri ike na-akụ na-enweghị mmebi, ụcha acha ọbara ọbara ma ọ bụ agba chara acha, ọkara ma ọ bụ obere nha. Ụda kachasị mma bụ ndị Ijipt na Bordeaux. A na-ewere na enwere ọkụ na-acha ọcha veins na yiri mgbaaka. Nkwadebe: Wepu biiti ahụ, dị ọcha, kpocha ma tinye n'ime mgbọm ma ọ bụ ite. Wunye brine si na mmiri na nnu ka o kpuchie ebe a na-erughị 10-15 cm. Na-ekpuchi ya na akpa osisi, tinye ibu n'elu ma tinye ya na ebe ọkụ maka gbaa ụka. Mgbe izu 2 gachara, a ga-adị njikere bekee. N'oge a, ọ dị mkpa iji wepụ brine na-ebugharị mgbe niile site na brine. Mgbe ndị biiti dị njikere, ọ ga-agbaji ma dị nro. The brine ga-agba ọchịchịrị-burgundy, ọ ga-atọ ụtọ na utoojoo, na-enwe ntakịrị nnu nnu.
Ọrụ: 4