Ihe ntanetịcha ihe nkiri na-atọ ụtọ Chineke, ọkacha mmasị m Tiramisu! Ọ bụ ihe na-atọ ụtọ ma sie ike! Nri a nwere ọtụtụ nde Fans, ọ bụghị ihe ijuanya! Ọ bụ maka uzommebe a na ihe ntanetị ndị na-ewu ewu Ịtali kachasị mma na-eme ka ọ bụrụ ihe ziri ezi ma dị mma n'echiche nke m - ọ na-eme ka ọdịdị ahụ dịrị nke ọma mgbe a na-etinye ya na akụkụ, ọ "adịghị efegharị", nakwa na ọ nwere ihe ndị dị mma gbasara àgwà ọma! Isi ihe nzuzo bụ na a na-etinye yolks na shuga na mmiri ịsa mmiri, ma àgwà ngwaahịa ndị a na-eji eme ihe ọṅụṅụ na-arụ nnukwu ọrụ - cheese cheese Mascarpone (na Mascarpone zuru ezu!) Na àkwá ọkụ ga-adị ọhụrụ, kọfị dị ọhụrụ (ọ bụghị nke ọma) ), a naghị atụkwa kuki kwadoro iji dochie ya na kuki ndị ọzọ (ọ dị mwute ikwu na, ebe obibi kuki bisiki kuki ka Tiramisu abụghị otu!). Jide n'aka na ị na-agbalị Tiramisu, onye na-anwaleghị ya, ị ga-ahụ ya n'anya na mbido mbụ, ya na nke mbụ! Iji sie nri n'ezie, Tiramisu anaghị esiri ike, ihe bụ isi bụ ichere maka ịzacha ahụ ka ọ bụrụ nke ọma, mgbe ahụ, ọ bụ onye nta ka ebipụ otu ma nwee obi ụtọ !!!
Efrata:- Mascarpone cheese 500g
- Sugar 4 tbsp. l.
- Savoyardi kuki 400g
- Nsen nke ọkụkọ 4 PC.
- Mmiri sie 400 ml
- Ala ọhụrụ kọfị 8 tsp.
- Sugar 1 tbsp. l.
- Mmanya-acha ọbara ọbara na-eji megharịa ọnụ 60 ml
- Cutu ntụ ntụ 2.5 tbsp. l.
- Nzọụkwụ 1 Iji kwadebe Tiramisu, anyị ga-achọ cheese ọka Mascarpone, kuki savoyardi, nsen anụ ọkụ, mmanya na-acha ọcha ọbara ọbara, sugar, mmiri sie, kọfị kọfịcha, koko ntụ.
- Nzọụkwụ 2 Iji malite, ọ dị gị mkpa ịme ka kọfị, nke mere na ka ọ na-erule oge a na-ezukọta ihe oriri ahụ, ọ dị mma kpamkpam. Anyị na-esi mmiri. A na-ekpuchi kọfị na-esi ísì ụtọ na mmiri esi mmiri, tinye 1 tbsp. shuga. Anyị na-agwakọta ma hapụ, ka ọ dị jụụ.
- Nzọụkwụ 3 Oge a anyị na-ekewapụ yolks n'aka ndị na-edozi protein, anọ yolks na sugar jikọọ.
- Nzọụkwụ 4 N 'obere obere pan ma ọ bụ na ladle anyị na-esi na mmiri (anyị na-asa bat), na-etinye nnukwu efere nke yolks na shuga na ya, ma na-eme ọkụ n'ọkụ, malite mixer na ọsọ ọsọ iji tie nchịkọta nkochi-shuga. Lezie anya na mmiri anaghị esi esi ike ma nnukwu efere anaghị emetụ mmiri.
- Nzọụkwụ 5 Ya mere, anyị na-eti ihe dị ka nkeji iri: shuga ga-agbaze kpamkpam, ebe a ga-eme ka ọkụ dịkwuo ma nwekwuo ụda olu, na site na igwekota ahụ, a ga-enwe ọhụụ dị iche iche.
- Nzọụkwụ 6 Wepu efere nke ude mmiri ntancha site na ịsa ahụ.
- Nzọụkwụ 7 Anyị na-ewebata cheese cheese Mascarpone n'ime ude nkocha.
- Nzọụkwụ 8 Mgbe ị na-abanye na cheese ahụ, jikwa nwayọ nwayọọ nwayọọ nwayọọ, jiri nwayọọ nwayọọ, jiri nwayọọ mee ka uka ahụ ghọọ edozi.
- Nzọụkwụ 9 Ikewapụ ndị na-edozi protein na whisk (3 PC). Dichaa efere dị ọcha, ma ọ bụrụ na achọrọ, ị nwere ike ị wụsa shuga mgbe ị na-eti gị ihe.
- Nzọụkwụ 10 Anyị na-ewebata proteins n'ime cheese cream. Mee nke a na usoro ole na ole, atọ ma ọ bụ anọ.
- Nzọụkwụ 11 Oge ọbụla, akụkụ nke protein ahụ kwesịrị ka ọ bụrụ na ị ga-ejikọta ya na ntanetị site na nke ọma. Ọ kacha mma iji silicone ma ọ bụ osisi spatula maka nzube a.
- Nzọụkwụ 12 Ya mere, ude nke Tiramisu dị njikere.
- Nzọụkwụ 13 Kwuo kọfị, belata ya, wụsa mmanya. Anyị na-etinye kọfị na mmanya n'ime akpa. Na ngwa ngwa, anyị na-etinye bọkịta ọ bụla site n'akụkụ abụọ n'ime kọfị ma tinyezie nnukwu akpụkpọ anụ ma ọ bụ akụkụ nke ọkpụkpụ tupu oge ahụ. Ọ dịkwa mma na ọdịdị ahụ ga-adị na ya, ma nke a abụghị isi.
- Nzọụkwụ 14 Anyị na-agbasa kuki na nnukwu oyi akwa.
- Nzọụkwụ 15 Na kuki dị ala nke kuki anyị na-agbasa ọkara nke ude cheese niile.
- Nzọụkwụ 16 Kwado elu nke ude ahụ.
- Nzọụkwụ 17 Mee kwa kuki nke abụọ nke kuki ahụ.
- Nzọụkwụ 18 Debe ude ndị ọzọ na kuki nke abụọ, dozie ya.
- Nzọụkwụ 19 Jiri akwụkwọ Tiramisu kpuchie ụdị ahụ, tinye ya na refrjiraeto maka ọ dịkarịa ala 4-5 awa, ma ọ bụ karịa mma n'abalị! Bee ya n'ime ndozi ya na mma e tinyere n'ime mmiri ọkụ wee kpochapụ akọrọ!
- Nzọụkwụ 20 Onye ọ bụla na-eje ozi na-eji mmesapụ aka fesa koko ntụ. Ụfọdụ na-efesa ihe oriri niile n'otu oge, ma ọ dị m ka nkwụsị ahụ ga-aka mma. Anyị na-eje ozi otu iko kọfị kọfị!