Shiitake na-apụta

Na-apụta na nsị ọka shititake. Ntụziaka nke na-aga na shiitake bụ maka ndị na-ahụbeghị nri Japanese n'oge na-adịbeghị anya, mana ka na-enwe ya nanị na sushi bars, ọ bụghị ịmanye ime sushi ma na-aga n'ụlọ ha onwe ha. N'ezie, ịmụta n'oge na-adịghị anya ihe nzuzo niile nke ndị chefs na Japan na-emepụta ezigbo ọrụ, ọkachamara-ịkụcha mkpụrụ osisi anyị agaghị aga nke ọma. Ọfọn a kwesịrị ịmụta ihe karịrị otu afọ. Ma iji wuo ya na yaitake - Japanese mushrooms - ọbụna novice nwere ike. Ihe kachasị mma bụ na ugbu a, ihe niile e ji esi nri nri ndị Japan kacha amasị gị nwere ike ịzụta na ụlọ ahịa ahụ. Ma ọ dịghị mkpa ka otu ọnwa echere, mgbe osikapa mmanya na-eto, jụọ ndị enyi-ndị njem iji nweta ụdị osikapa - ihe a nile dị ugbu a, karịsịa na obodo. Nanị ihe isi ike bụ iji mepụta osikapa na esi nri, ma ndị na-anọ kwa ụbọchị na kichin ma ọ dịkarịa ala ọkara elekere, nke a agaghị abụ nsogbu. N'ịgbalị ịmụta uzommebe a nke na-eji ya arụ ọrụ, ị ga-enwe obi ike dị ukwuu ịkwadebe na ịrụ ọrụ dị mgbagwoju anya. Nke a bụ ezigbo ihe mere ị ga-eji chekwaa nleta na ụlọ oriri na ọṅụṅụ ndị Japan na nhazi nke mmemme enyi na ụlọ obibi dị mma.

Na-apụta na nsị ọka shititake. Ntụziaka nke na-aga na shiitake bụ maka ndị na-ahụbeghị nri Japanese n'oge na-adịbeghị anya, mana ka na-enwe ya nanị na sushi bars, ọ bụghị ịmanye ime sushi ma na-aga n'ụlọ ha onwe ha. N'ezie, ịmụta n'oge na-adịghị anya ihe nzuzo niile nke ndị chefs na Japan na-emepụta ezigbo ọrụ, ọkachamara-ịkụcha mkpụrụ osisi anyị agaghị aga nke ọma. Ọfọn a kwesịrị ịmụta ihe karịrị otu afọ. Ma iji wuo ya na yaitake - Japanese mushrooms - ọbụna novice nwere ike. Ihe kachasị mma bụ na ugbu a, ihe niile e ji esi nri nri ndị Japan kacha amasị gị nwere ike ịzụta na ụlọ ahịa ahụ. Ma ọ dịghị mkpa ka otu ọnwa echere, mgbe osikapa mmanya na-eto, jụọ ndị enyi-ndị njem iji nweta ụdị osikapa - ihe a nile dị ugbu a, karịsịa na obodo. Nanị ihe isi ike bụ iji mepụta osikapa na esi nri, ma ndị na-anọ kwa ụbọchị na kichin ma ọ dịkarịa ala ọkara elekere, nke a agaghị abụ nsogbu. N'ịgbalị ịmụta uzommebe a nke na-eji ya arụ ọrụ, ị ga-enwe obi ike dị ukwuu ịkwadebe na ịrụ ọrụ dị mgbagwoju anya. Nke a bụ ezigbo ihe mere ị ga-eji chekwaa nleta na ụlọ oriri na ọṅụṅụ ndị Japan na nhazi nke mmemme enyi na ụlọ obibi dị mma.

Efrata:

• Efere ọka osikapa 300 g
• Mmiri 350 ml
• Mmanya osikapa 2 tsp.
• Sugar 2 tsp.
• Mmiri nori 4 pcs.
• Shiitake egburu 30 g
• Soy ihendori 3 tbsp. l.
• Ose nwa ala 1 tuo

Ntuziaka

• Nzọụkwụ 1 Iji dozie akwụkwọ ndị ahụ, buru osikapa, akwụkwọ nori, ọka shititite a mịrị amị, soy sauce.
• Nzọụkwụ 2 Ka anyị malite site na mushrooms: shiitake wunye mmiri mmiri na-ahapụ inyefe otu awa.
• Nzọụkwụ 3 Mgbe ahụ, kpoo mmiri ahụ, wụsa mushrooms na mmiri dị ọhụrụ, wetara obụpde ma sie nri maka otu awa na obere okpomọkụ.
• Nzọụkwụ 4 Jụ anụ ahụ, bepụ ụkwụ, ma kpoo chaa na ahịhịa.
• Nzọụkwụ 5 Gwa 2-3 tablespoons nke soy ihendori na ighe mushrooms nke minit 2-3, na-agbakwunye a pinch nke black ground ose ma na-akpali mgbe niile.
• Nzọụkwụ 6 300 osikapa na-asacha nke ọma n'okpuru mmiri na-agba agba, nke mere na mmiri ahụ a kpochapụrụ na-abụ ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ntụgharị.
• Nzọụkwụ 7 Wunye mmiri mmiri dị fere fere 350 na ọkụ, kpuchie ya na obụpde n'enweghị mkpuchi, mgbe ahụ kpuchie na esi nri maka nkeji iri na abụọ.
• Nzọụkwụ 8 Wepu osikapa si ọkụ ma kwe ka ọ nọdụ n'okpuru mkpuchi maka minit 10 ọzọ.
• Nzọụkwụ 9 Kwadebe mgbakwasa: jikọta 2 teaspoons osikapa mmanya, mmiri ọkụ na shuga. Gbalie ike ikwe ka sugar belata ruo ókè o kwere omume.
• Nzọụkwụ 10 Na osikapa ọkụ dị ọcha na-agbanye na mgbakwasa, mix ihe niile nke ọma na dị jụụ.
• Nzọụkwụ 11 Bee ihe nori na ọkara. Kesaa osikapa na ọkara nke nori na akwa akwa dịka 1 cm.
• Nzọụkwụ 12 Mgbe ahụ, tinye shitite akpụ.
• Nzọụkwụ 13 Jiri nwayọọ ma kechie akwụkwọ mpịakọta. N'ime ọnụ ọgụgụ a, a na-enweta nchịkọta 7-8.
• Nzọụkwụ 14 Njikere na-ewepụta ohere iji dinara ala maka nkeji ise na ntaneti.
• Nzọụkwụ 15 Bee mkpịsị ọ bụla n'ime akụkụ 6 hà. Na-ejegharị na-apụta ya na soy sauce, ginger na wasabi.