Akwụkwọ mpịakọta

A ghaghị ibute anụ ahụ na - ejupụta na nnu, ose, na site na Efrata:

• Veal - 2 Kilogram (kachasị mma - olu)
• Pickled cucumbers - 4 iberibe
• Salo - 150 Grams
• Garlic - 8 ezé
• Nri - - Nri (nnu, ose, marjoram dị mma)
• Ụta - 2 iberibe
• Akwukwo nri - 100 Milliliters

Ntuziaka

A ga-ebu ụzọ kpoo anụ a - mee ya nnu, ose, tinye ya na friji maka abalị ahụ. Anyị na-ebipụ anụ dị iche iche dị ka akwụkwọ - anyị na-egbutu ya, ma ọ bụghị ruo ọgwụgwụ. Anyị na-amụba akwụkwọ anyị. N'okpuru ihe na-adịghị anya, anyị na-agbasa chopped cloves nke galik, kukumba ahụ na-etinye n'ime akụkụ na mpekere abụba (ma ọ bụ anụ ezi). Wụsa ya na ngwa nri. Kpuchie oyi akwa a na akwa ozo nke egbutu anu aru, megharia usoro - weghachite ozo na ngwa nri. Ugbua ihe ndi a nile kwesiri ka obosara n 'akwukwo akwukwo ma tinye ya na eri nri. Na pan frying na obere mmanụ, nụ akwụkwọ mpịakọta anyị ruo mgbe ọ na-agba. Na-esote, tinye akwụkwọ anyị n'ime ọkụkọ, bụ ebe a na-egosikwa agwa ndị e ji sliced ​​agwa na nchara. Wunye mmanụ n'ime butterfish, esi nri maka minit 15 n'elu obere okpomọkụ, ma belata ọkụ kpamkpam ma hapụ anụ ahụ ka ọ jiri nwayọọ nwayọọ kwụọ ụgwọ ruo oge ọzọ. Mgbe otu awa gasịrị, anyị na-ewepu akwụkwọ mpịakọta ahụ site na mkpịsị ụkwụ, na eyịm ndị na-agba mmiri na abụba na ihe ọṅụṅụ dị iche iche dị iche iche na-eme ka ha dị ọcha. A na-alaghachi ihe oriri na nsị, n'ebe ahụ ka anyị na-etinye akwụkwọ mpịakọta ahụ ma tụọ ya na obere ọkụ maka otu awa na ọkara. Mgbe oge a gasịrị, akwụkwọ mpịakọta ga-adị njikere. Ya mere, jee ozi n'omume dị ọkụ. Anaghị m achọ inwe agụụ dị mma - ọ pụghị ịbụ ndị ọzọ :)

Ọrụ: 8-9