Nri osikapa na ihe ndi ozo. Ntughari a bu ihe kwesiri ntukwasi obi na o di mfe iji dozie na piquant. Tụkwasị na nke ahụ, ihe niile nwere ike ịzụta. Ọ bụghị efere, kama ọ bụ godend! Ọtụtụ mgbe, ụjọ na-ejikọta na osikapa osikapa bụ otu esi esighị ya. Ọfọn, nke a bụ ụzọ dị mfe ka ị ga-esi ghara imeri ihe ndị ahụ: n'ihi 1 iko osikapa, na-eburu iko mmiri abụọ. Otutu, n'ezie, dabere n'ikike osikapa. Na, site n'ụzọ, ọ bụghị mgbe ọ bụla ọnụ ala ọka ọṅụṅụ na-efunahụ ọnụ. Ma, ị ghaghị ịghọgbu onwe gị. Họrọ ọlaedo pụtara. Ọchịchị dị mma ma dị mkpa, ọ bụghị naanị mgbe ị na-ahọrọ nri n'akụkụ maka nri abalị. N'ụzọ dị ịtụnanya, ihe dịka ihe pụrụ iche dị ka osikapa anaghị adịcha mma na anyị. Na ihe niile n'ihi na ọ naghị enwekarị ike esi nri. Cheta ihe dị ụtọ nke Stolovsky nke osikapa na-edozi: ọ dị ọhụrụ na akọrọ. N'okwu, mụta ịkụ osikapa ma hụ ezinụlọ gị n'anya.
Efrata:- Ogologo ọka osikapa 1 tbsp.
- Nri oyi kpọnwụrụ 300 g
- Garlic 1 clove
- Soy ihendori 2 tbsp. l.
- Oliv mmanụ 25 ml
- Nnu 0.5 tsp.
- Nzọụkwụ 1 Iji dozie ihe a, were: otu osikapa, ahịhịa chili, garlic, soy sauce, mmanụ oliv.
- Nzọụkwụ 2 Tinye ihe ndị a na-esi na frying pan. Mee ka mmiri gwuo mmiri.
- Nzọụkwụ 3 Gụchaa galik, gbakwunye 1 tablespoon mmanụ olive na 2 tablespoons nke soy ihendori. Ighe ihe ubi maka 5-7 nkeji.
- Nzọụkwụ 4 Na pan nke nwere oke ala, gbakwunye 2 tablespoons nke mmanụ ihe oriri ma gbakwunye osikapa (adịghị asacha). Kpoo ihe n 'okpukpu nkeji nkeji ise ruo mgbe osikapa ghichaputa.
- Nzọụkwụ 5 Mgbe ahụ, wụsa 2 iko nke mmiri esi mmiri n'ime ite frying, nnu na osikapa na-atọ ụtọ, kpuchie frying pan na simmer nke 10-15 nkeji ruo mgbe mmiri evaporates.
- Nzọụkwụ 6 Na osikapa a kwụsịrị, gbakwunye ihe ndị a ghere eghe, jikọọ ọnụ ma jee ozi na tebụl ahụ.