- mmiri - 4 iko (ma ọ bụ akwukwo nri efere)
- mmanụ olive - 2 ihe. spoons
- eyịm - 1/2 iko
- osikapa arborio - 1 iko
- mmanya na-acha ọcha - 1/2 iko
- zucchini - 1 ibe (ọkara)
- skwọsh - 1 ibe (ọkara)
- bọta - 1-2 Art. spoons
- ihe ọṅụṅụ lemon ọhụrụ - Iji nụrụ ụtọ
- otu njirimara chiiz Parmesan - 1 ibe
- nnu - nụrụ ụtọ
1. Wunye mmiri n'ime saucepan wee weta obụpde. Grate zucchini na squash. 2. Na-ekpo ihe na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ. Tinye mmanu akwukwo nri na akuku ocha. Nri, na-akpali, ruo mgbe yabasị ga-aghọ ihe nfe. Gbanyụọ ọkụ na ọkara, tinye osikapa na esi nri, na-akpali akpali mgbe niile, maka nkeji iri abụọ na abụọ, ruo mgbe mkpụrụ osisi ahụ fọrọ nke nta ka o doo anya (na obere obere speck na etiti). 3. Wunye na mmanya na esi nri, na-echegharị mgbe niile ruo mgbe mmiri na-etinye aka. Tinye mmiri zuru ezu iji kpuchie osikapa site na 1 cm (ihe dị ka iko 2), 1/2 teaspoon nke nnu na esi nri, na-akpali ruo mgbe ọtụtụ n'ime mmiri mmiri na-etinye. Tinye 1/2 iko mmiri n'otu oge, ọ bụrụ na ọ dị mkpa. 4. Mgbe minit 15 nke osi nri osikapa amalite ịmalite ya. Mgbe ọ bụ ntakịrị crunchy, ma nso njikere, tinye zucchini na skwọsh, nwuo. Nnu nụrụ ụtọ na esi nri, na-akpali ma na-agbakwunye mmiri, 1/2 iko n'otu oge, mgbe ọ dị mkpa. Gbalịa osikapa na minit ole na ole. Mgbe osikapa na-adụ, gbanyụọ ọkụ. 5. Gbakwunye obere mmiri ma ọ bụrụ na risotto na-ele anya. Bido na bọta na obere grated cheese. 6. Gwakọta ihe ọṅụṅụ na lemon na risotto ma gbakwunye nnu, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa. Kpuchie ma sie nri maka nkeji ise. 7. Tupu ị na-eje ozi, fesaa risotto na chiiz ma fesaa ya mmanụ olive.
Ọrụ: 4