Pesto sauce Sicilian pesto bụ ụdị ihendori nke zuru oke na ụdị ụdị onyinye ọ bụla. E nwere ọtụtụ ihe dị iche iche nke ihe oriri a: na mpaghara dị iche iche nke Sicily na-eji ihe dịgasị iche iche, ma otu n'ime ha na-agbanwe mgbe niile - ricotta. A na-etinye ihe oriri a site na ezigbo ngwaahịa ndị a na-eji ya eme ihe. Ya mere, a na-ama ya site na mfe na ngwa nkwadebe, n'otu oge ahụ bụ ihe oriri nke mbụ, nke dịkwa mma n'onwe ya ma ọ bụ nke na-agba ọsọ.
Efrata:- Ricotta cheese 150g
- Tomato 500 g
- Oliv mmanụ 60 ml
- Basil akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ọhụrụ 1 ụyọkọ
- Garlic 1 clove
- Nnu 3 tuo
- Ose nwa ala 1 tuo
- Cheese Parmesan 70 g
- Cedar mkpụrụ 50 g
- Nzọụkwụ 1 Iji kwadebe pesto, ị ga-achọ tomato, ricotta, chiiz Parmesan, mkpụrụ osisi pine, mmanụ olive, ose, nnu, basil na garlic.
- Nzọụkwụ 2 Saa tomato ma gbue ha. Ọ bụrụ na ị na-eji tomato nkịtị, ịkwesịrị iwepụ akụkụ ọcha ahụ ma gbanye obere mmiri mmiri.
- Nzọụkwụ 3 Tinye tomato n'ime ihe oriri, tinye basil dị ọhụrụ. Ego basil na-adabere na ihe ndị masịrị gị.
- Nzọụkwụ 4 Tinye gram Parmesan mara mma, mkpụrụ osisi pine, nnu, ose.
- Nzọụkwụ 5 Gwakọta na ngwakọta na ọkara ọsọ ọsọ ruo mgbe ị ga-adị ire. Tinye ricotta na mmanụ olive. Ị nwere ike iji ricotta a rụpụtara n'ụlọ ma ọ bụ jiri cheese na-emeghị nke ọma.
- Nzọụkwụ 6 Gwakọta ọzọ na ngwakọta ruo mgbe a na-enweta ihe oriri dị iche iche. Tinye nnu na ose iji detụ ire, ọ bụrụ na achọrọ. Achịcha Pesto na Sicilian ga-eri n'ime 1-2 ụbọchị, ma ọ nwere ike wụsara ya obere obere ihe na oyi.