Agillas tortillas Na-edozi tortilla na Mexico - otu akụkụ nke nri ọ bụla, ebe anyị nwere nri. Na achịcha ndị a ọ bụghị nanị na-eri nri ndị isi, ma na ndabere ya kwadebe ihe oriri ndị ọzọ a ma ama: burrito, enchilada, quesadilla, fajitas, wdg. Tortilla maka Mexico bụ ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ngaji, a na-eji ya edozi ma ọ bụ, dịka ọmụmaatụ, iberibe anụ, ma na njedebe nri ahụ, a na-eri ha. A na-esizi na ntụ ọka pụrụ iche na-esi nri. Achị ọka ọka nke a na-ere ebe a bụ ọka ọka ọka nke ọma, nke a dịtụ iche, ebe ọ bụ na ọ dịghị nri ọ bụla na ntụ ọka a, ya mere, ọ na-esiri ya ike ikpochasị ya. Iji mee ntan ọka, anyị na-atụkwasị ntụ ọka ọka wit. E kwesịrị iji ọkụ na-ekpo ọkụ ma ọ bụ na-esiri ha nri ozugbo. Ọ bụrụ na ọ dị mkpa ịnọgide na-edebe tortillas mgbe a gụsịrị mmiri ruo ogologo oge, a na-ekekọta ha na nri nri na oyi kpọnwụrụ na friza. Tupu ha ejiri ha mee ihe, ha na-ekpo ọkụ na microwave ma ọ bụ oven.
Efrata:- Nri, ọka 150 g
- Ugbo ọka bali 150 g
- Mmiri sie 200 ml
- Nnu 1 tsp.
- Bọta 50 g
- Nzọụkwụ 1 Iji kwadebe achịcha anyị chọrọ: ọka na ọka wit, mmiri ọkụ, nnu na butter.
- Nzọụkwụ 2 Gwakọta ọka na ọka wit na nnu.
- Nzọụkwụ 3 Wunye na mmiri ọkụ na igwakorita na mgwakota agwa.
- Nzọụkwụ 4 Nweta bọta na ngwa ngwa ndakwaa ma ọ bụ saa mmiri.
- Nzọụkwụ 5 Gbakwunye bọta ahụ na mgwakota agwa ma gwakọta ya ruo mgbe ọ dị ire. Na-ekpuchi mgwakota agwa na ị nweta akwa akwa ma na-ahapụ 30 nkeji iji zuo ike.
- Nzọụkwụ 6 Kewaa mgwakota agwa ahụ dịka ibe asatọ, na-etolite bọọlụ ahụ.
- Nzọụkwụ 7 A na-atụgharị bọmbụ ọ bụla n'ime ogige dị mkpa nke dịka 20 cm n'obosara.
- Nzọụkwụ 8 Tinye ihe achicha ahụ n'ọkụ na-ekpo ọkụ n'enweghị mmanu ma ghee ruo mgbe ọnyá.
- Nzọụkwụ 9 Gaa n'akụkụ nke ọzọ, ighe ruo mgbe ogho aja na-apụta. Iji mee ka ọchịchịrị sie ike, ọ gaghị ekwe omume, ihe dị iche na tortilla ga-abụ oke akọrọ na rasping.
- Nzọụkwụ 10 Tinye mkpo a rụchara n'elu ákwà akwa ahụ ma kpuchie ya na njedebe nke ọzọ. Anyị na-eji ọkụ.