Tar-tar bụ ihe dị mma magburu onwe ya maka azụ, na anụ ọkụkọ na anụ. Nkwadebe maka nri ndị ọkachamara ọkachamara na-atụle dịka ọrụ pụrụ iche, nke na-adịghị edozi onye ọ bụla. Achịkpọ nri nwere ike ịkwa ụda na enweghị atụ, ma kwata na oge ikpeazụ nke nri. Nri ha, usoro ha na nguzogide ha na-adabere ọ bụghị nanị na nnukwu ngwaahịa na àgwà nke ngwaahịa ndị a na-akwadebe ha, kamakwa na usoro na ụdị nke mgbakwunye ha. Ọbụna ntakịrị ihe na-esi ísì ụtọ, ị nwere ike imeri ihe oriri ma ọ bụ efere nke a na-enye ya. Ma ọ bụrụ na ịchọọ nkà a, ị nwere ike iche na ị bụ ezigbo nna ukwu. Tar-tar sauce bụ ihe a na-ahụkarị nke ọma na ihe oriri dị iche iche n'ụwa niile, na-eje ozi na nsị anụ ahụ, na-eri anụ, na ihe oriri na azụ. Ihe ndị dị na tartar ihendori bụ yolks nke nsen ọkụkọ, mmanụ olive, ngwa nri, ihe ọṅụṅụ lemon na chopped green onions. E nwekwara ihe dị iche iche dị iche iche nke tandar ihendori, mgbe yabasị na yolks na-ejikọta ya na ude ma ọ bụ Mayonezi. Ndị na-agbanyekwu obi uto nwere ike ịgbakwunye mkpịsị osisi tar-tar, chara, garlic na ọbụna cucumbers.
Efrata:- Azụ anụ ọkụ 3 PC.
- Mọstad 2 tsp.
- Oliv mmanụ 50 ml
- Lemon 1 pc.
- Pickled cucumbers 2 PC.
- Pasili ọhụrụ 1 ụyọkọ
- Nnu 1 tuo
- Nzọụkwụ 1 Obụpde àkwá ahụ ike - nkeji 10 site na oge esi esi. Maka tar-tar sauce, naanị yolks ga-adị mkpa.
- Nzọụkwụ 2 Wepụ yolks site na sieve ma ọ bụ gwakọta ha nke ọma.
- Nzọụkwụ 3 Tinye mọstad, mmanụ olive, ihe ọṅụṅụ nke 1 obere lemon na pinch nke nnu.
- Nzọụkwụ 4 Gwakọta ihe niile na-eme ka ọ bụrụ nke na-acha ọcha.
- Nzọụkwụ 5 Pasili gbanyesiri mgbọrọgwụ, anyị chọrọ 1-2 aka nke elu.
- Nzọụkwụ 6 Kwụsị iri 2 obere cucumbers salted.
- Nzọụkwụ 7 Tinye elu na cucumbers ka yolks.
- Nzọụkwụ 8 Gwakọta ihe niile ma ọ bụrụ na ihe oriri dị oke oke - tinye obere mmanụ oliv. A pụrụ iji sauce tar-tar maka salad salad, maka nke a, tinye 2-3 tablespoons nke mmiri sie iji nweta nhazi nke chọrọ na ihendori.