Ofe na Tofu Uwa nile nke uwa ozo, tinyere ndi na eri nri na ndi na-ebu ọnụ, achọtawo ihe a na-akpọ "tofu". A na-akpọ ya cheese, ma site na ya, ọ bụ ngwaahịa si soybean. Ọgaranya na protein, ọ nwere uto na-anọghị iche, nke na-eme ka ọ bụrụ ebe a na-esi nri. A na-arụ Tofu dị ka ihe eji megharịa ọnụ, sie, sie, gbakwunye na nri, steamed na e ghere eghe. N'ezie, tofu na-anọchi anụ, na nhazi ya "dị nro" chọrọ nlekọta pụrụ iche n'oge nri. Ụfọdụ ndị na-ere ákwà na-ere cheese a dị iche iche: ngwa nri ma ọ bụ mkpụrụ. Ma smoked tofu dị nnọọ ewu ewu n'ebe ọdịda anyanwụ.
Efrata:- Riri noodles 150 g
- Tofu 300 g
- Broth nke akwukwo nri 400 ml
- Akwukwo ogwu nke Paprika 3 tsp.
- A na-enwupụta sunflower mmanụ mmanụ 20 ml
- Soy ihendori 5 tbsp. l.
- Garlic 1 clove
- Ose uhie uhie 0.25 tsp.
- Nzọụkwụ 1 Maka obụp a, were: cheese, na osikapa, garlic cloves, soy sauce, broth akwukwo nri, ngwa nri (ala na-acha uhie uhie), mmanụ nri na-enweghị isi.
- Nzọụkwụ 2 Na nnukwu efere, jikọta soy sauce na ose na-acha uhie uhie, kpochapu garlic na mix.
- Nzọụkwụ 3 Tinye Tofu na soy marinade ma hapụ maka minit 3.
- Nzọụkwụ 4 Mgbe ahụ, mpempe akwụkwọ ọ bụla tụfuru na paprika.
- Nzọụkwụ 5 Kpoo ite ahụ ọkụ, gbakwunye ntakịrị ihe oriri na-esi ísì ụtọ ma gbanye na tofu na n'akụkụ abụọ ruo mgbe aja aja. Usoro dum na-ewe ihe dị ka nkeji asatọ.
- Nzọụkwụ 6 Tụgharịa iberibe iberibe ahụ nke ọma ka ha ghara iche. Mee ya n'ụzọ dị mfe na nkata nri.
- Nzọụkwụ 7 Nri noisị na-agba mmiri maka nkeji 5 na mmiri oyi. Echachaa.
- Nzọụkwụ 8 Tinye nrọ ndị ahụ n'ime ogbe, ihe miri emi. Akwukwo nri nke akwukwo nri iji weta obụp na nnu nnu.
- Nzọụkwụ 9 N'okpuru ya na eghere e ghere eghe ma wụsa efere akwukwo nri. Jụọ ozi ozugbo.