Mfe na ọkpụkpụ na anụ anụ.
Nri kachasị ụtọ nke nchịkọta ọ bụla sitere na ya bụ nke ya, ma ihe nzuzo nke esi nri bụ otu. A ghaghị iwetara ya obụp na anụ a na-azọ anụ ngwa ngwa, nke ahụ bụ anụ ma ọ bụ ọkpụkpụ e ji esi ya ọkụ. Mgbe ofe ogwu, ọkụ na-ebelata, a na-esikwa efere sie ya n'enweghị mkpuchi. Mmiri ekwesịghị igbanye ike.
A na-esi nri ma ọkpụkpụ ọkpụkpụ dị ka ntụziaka na ngwakọta mmiri a: 3 iko mmiri oyi na-agbanye n'ime pan n'otu saucepan (mgbe ọ na-esi nri, ọ na-efesa n'akụkụ iko mmiri). Cheta na ị pụghị itinye mmiri na ofe n'oge usoro nri, dị ka uto ogbe a kwadebere na nke a na-esiwanye njọ.
Achịcha kacha mma ka ọ bụrụ na ọ na-esiri ya ike, ọ na-edozi vitamin na ihe oriri.
Ọ bụrụ na ịchọrọ ịgbatị usoro nnu ehi, tupu ị etinye anụ ahụ na ode, gri ya na Mọstad, jide ya maka nkeji ole na ole, wee kpocha ya nke ọma. Usoro nke nri anụ nwere ike ịmalite site na usoro ndị a: ịkpụ anụ gafee eriri ndị ahụ dị ogologo ma ọ bụ mee anụ sitere na meatballs, nke a na-esikwa ya ngwa ngwa.
Ihe na-eme ka ọ bụrụ ihe dị mma nke na-eme n'ọdịnihu, a na-ekwu nke a n'ime uzommeputa ọ bụla.
Ọ bụrụ na ị na-esi efere efere na anụ mutton, tupu esi nri, a ga-akpọ ya ọkụ. Nri ehi, osikapa ma obu akwukwo nri bu ihe uto.
Ọ bụrụ na ịchọrọ ịchọta ihe ndị ọzọ jupụtara na ya, belata abụba, ma belata anụ ahụ na mmiri oyi. Ọ bụrụ na ịchọrọ ka anụ ahụ bụrụ abụba, dị nro ma dị nro, mezie ya n'ime mmiri esi mmiri.
Njikere nke njikere na-ejuputa raw egg, ma na-eme nke mere na protein protein adịghị agbagwoju. A na-eme nke a dị ka ndị a: na ofe nke a na-esi na ọkụ, wụsa akwa a na-akụ tupu a kụgbuo ya, na-eme ka o sie ike. Ọ bụrụ na ịchọrọ efere ofe ka o doo anya, n'enweghị nsogbu ọ bụla, mgbe ahụ, kpochachaa egghell ahụ, tinye ya na nkeji ole na ole n'ime nsị ofe, wee wepụ ya.
Ndị ọzọ soups.
A na-ejikwa ihe ndị a na-edozi edozi na azụ na azụ na-acha ọcha na-acha ọcha na njedebe nke nkwadebe.
Iji mee ka okroshka bụrụ ihe na-atọ ụtọ, wunye otu mpempe akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na nnu nchara na nnu ruo mgbe ihe ọṅụṅụ ahụ pụtara, tinye ngwakọta a na okroshka.
A na-esite na bali barley na-esi na ya sie ọka barley sie ike ka ọ ghara inweta ihe na-adịghị mma.
Ọ bụrụ na ị gbakwunye akwụkwọ laurel na ofe, mgbe ọgwụgwụ nri, a na-ewepụ ya na ofe ka ochie ghara iwe ilu nke laurel ahụ.
A na-ewepụ ụfụfụ ahụ n'oge a na-esi na obụp. Mgbe ofe opu, oku adighi ebelata.
Ọ bụrụ na ị na-ata salite ahụ na mberede, tinyezie osikapa ahụ n'ime akpa ma gbanye ya, osikapa ga-etinye nnu nnu. Ọzọkwa, nnu nnu nwere ike itinye nsị nke shuga na-agbakwunye ofe salite. Site na nnu, a na-atọ efere azụ dị ike karịa anụ. A na-atọ efere mgbe ọ fọrọ nke nta ka esi ya ya.
Eji borscht dị njikere na njedebe nke nri na ihe ọṅụṅụ bekee ka o nye ya ụba ọgaranya.
Na efere na ọkpụkpụ tụgharịrị na tastier na ihe ndị na-esi ísì ụtọ, tupu i dobe ọkpụkpụ na ode anụ, gbanye ha na mmanụ na-esi na mmanụ na frying pan ma ọ bụ na-acha ọkụ na oven.
Iji mee ka efere si anụ anụ anụ ọkụkọ dị ụtọ, a ghaghị ịkụda nnụnụ ahụ mgbe ọ na-esi nri na mmiri oyi. Efere na anụ anụ ọkụkọ bụ ezigbo ihe ndabere maka ofe azu, nakwa na ọ nwere ike jupụta vermicelli ma ọ bụ akwụkwọ nri.
Mgbe ụfọdụ, ị ga-achọ ka broth dị njikere ịkwadebe ofe na ụbọchị ọjọọ. A na-echekwa bred nke ọma ma ọ bụrụ na ị na-ata ya ma wụsa ya n'ime ite dị ọcha ma ọ bụ akpa mmiri.
Ruo n'echi ya ka ịchọta nghọta nke broth ahụ, kpoo ya na obere okpomọkụ na mkpuchi ekpuchi ma wepụ ya ọkụ ozugbo ọ malitere igbasa.
Ọ bụrụ na ị jupụta na ofe na croup, mgbe ahụ, a ghaghị ịsacha ya na oyi, mgbe ahụ, na mmiri ọkụ. E nwere ike tinye mmiri riz na millet ruo ọtụtụ awa tupu esi nri, ka ha wee na-esi ngwa ngwa. A na-etinye ihe ndị a na-etinye n'ite mmiri n'otu oge na eyịm e ghere eghe na carrots. Nkeji ise mgbe e mesịrị, a na-etinye poteto na ofe.
A na-etinye efere na ofe n'otu oge ahụ dị ka poteto. Na ofe na noodles, ị nwere ike itinyekwu carrots, nke mere na ọ na-enwu gbaa agba ma na-atọ ụtọ.
Iji mee ka ihe siere na pasta ma o bu osikapa meghariri uzo, i ghaghi ibu uzesa ma o bu osikapa n'ime mmiri esi mmiri ruo nkeji iri abuo, wee kpoo mmiri, tinye pasta ma o bu osikapa n'ime ofe ma sie ya ruo mgbe esie ya.
A na-egbutu akwukwo nri maka ofe n'ime obere cubes. E wezụga bụ poteto, a ga-ebipụ ya nnukwu. Maka rassolnik na bekee borscht bee n'ime ibe.
Iji chebe uru oriri na-edozi ahụ na nsị nke ụlọ, ị kwesịrị ị na-etinye ha na obụpde mmiri na-esi esi mmiri ma na-esi nri n'elu okpomọkụ.
A na-eri nri na akwụkwọ nri ozugbo ha kwadebere, ha ekwesịghị ịchekwa ogologo oge, ebe ọ bụ na vitamin ndị dị na akwụkwọ nri a na-esi nri na-ala ngwa ngwa.
Achịcha na akwụkwọ nri jupụtara na herbs ọhụrụ: celery, dil, pasili.
Mmanya na shuga, agbakwunyere borsch, mee ka usoro nri nke nri nri kwụsị.
A na-etinye ihe ofe dị njikere n'okpuru mkpuchi na efere efere maka nkeji 15, nke mere na a na-etinye ya.