Festive achicha Site na nne nne m na mama m nwetara uzommeputa maka nri achicha. N'ezie, ọ dị ka achịcha. Eberi achicha, nke a na-eji ya na ndị ọcha na-acha ọcha na-etinye ya na oven ka ọ na-agba aja n'elu. Ekpebiri m ịmalite ime ihe a na-eche na m bụ nwatakịrị n'ụzọ dị mma. Nsonaazụ bụ achicha a. Ndị niile kwadebere ya maka uzommere m dị ụtọ. Ọ dị mfe na egbu ma tọrọ ụtọ. Ọ ga-ewe ihe dịka awa. Ọ bụrụ na ị na-akpọọ ya maka ezinụlọ gị, ọ bụghị maka ndị ọbịa, ị nwere ike icho mma na n'emeghị ihe ọ bụla. Ncha, ya na ihe na-esi ísì ụtọ na kọfị gwọọ, ọ ga-abụ na achicha kachasị mma n'ụlọ.
Efrata:- Azụ anụ ọkụ 2 pcs.
- Ude 300 ml
- Sugar 1 tbsp.
- Bọta 100 g
- Utoojoo ude 150 g
- Soda 1 tsp.
- Mkpụrụ ukpa 1 tbsp.
- Nri ntụ ọka 1 tbsp.
- Kọfị kọfị 2 g
- Nri ọka wit 3 tbsp. l.
- Sugar 0,5 tbsp.
- Azụ anụ ọkụ 3 PC.
- Kọfị kọfị 2 tsp.
- Mmiri ara ehi 500 ml
- Mmiri ara ehi 4 tbsp. l.
- Nzọụkwụ 1 Iji kwadebe achicha ahụ, anyị ga - achọ: butter, sugar, cream cream, flour.
- Nzọụkwụ 2 Na walnuts, ude, àkwá.
- Nzọụkwụ 3 Mmiri ara ehi maka ude na nzi kọfị (n'ime iko, kwa, mmiri ara ehi).
- Nzọụkwụ 4 Kwadebe mgwakota agwa. Iji mee nke a, otu iko shuga ka ejikọtara na butter butter. Na-eme nke ọma, ị nwere ike ịkụ aka mixer, ma ọ dịghị arụ ọrụ dị mkpa.
- Nzọụkwụ 5 Tinye 2 nsen ka shuga na bọta. Nwuo ma ọ bụ whisk.
- Nzọụkwụ 6 Mgbe ahụ, tinye ude na-egbuke egbuke na teaspoon nke soda na-enweghị ihe ngosi. Gasime soda lemon ihe ọṅụṅụ ma ọ bụ mmanya.
- Nzọụkwụ 7 Tinye otu iko nke ala walnuts ka mgwakota agwa.
- Nzọụkwụ 8 Chịchaa ntụ ọka ahụ. N'ihi usoro a, a na-ejikarị oxygen emeju ya ma na-ekpochapụ adịghị mkpa. Tinye ya na mgwakota agwa.
- Nzọụkwụ 9 Ọfọn, ntụ ọka ahụ dị njikere. A na-eme nke a na minit 7-10.
- Nzọụkwụ 10 Tinye mgwakota agwa ka ọ bụrụ ihe eji ebu ya. Ha niile na-ejikarị mkpokọta na-enweghị mkpirisi, mana ọ ka mma ịmebi na ị ga-enwe nkwa na achicha ahụ ga-esi na ya apụta. Anyị na-etinye n'ime oven, kpụ ọkụ n'ọnụ ruo 175-180 Celsius C. Ime ihe dị ka minit 35-40. Ngwurugwu ma ọ bụ nkwekọ osisi ga-enyocha ọchịchọ obi.
- Nzọụkwụ 11 Ọ bụ ezie na achicha achicha, dozie ude ahụ. Maka nke a, a na-ejikọta iko iko shuga na narị atọ na akwa yolks.
- Nzọụkwụ 12 Yolks na shuga dị mma akwụkwọ ji agwụ ma gbakwunye pasent 3 ntụ ọka na-enweghị ihe ngosi.
- Nzọụkwụ 13 Yolks na sugar na ntụ ọka gwakọtara nke ọma ma tinye 3-4 tablespoons nke mmiri ara ehi.
- Nzọụkwụ 14 Na pan nke nwere mkpuchi na-enweghị ihe ọ bụla, wụsa mmiri ara ehi ma tinye ya na stovu ahụ.
- Nzọụkwụ 15 Ozugbo mmiri ara ehi ahụ malitere ịmalite, tinye ya na nke nta nke nta ngwakọta yolks, sugar na ntụ ọka. Cook, na-akpalite mgbe niile ruo mgbe oke. Ọ ga-eme na minit ise.
- Nzọụkwụ 16 Na ude na-ekpo ọkụ, tinye 2 teaspoons nke kọfị kọfị.
- Nzọụkwụ 17 Ngwakọta kọfị dị njikere.
- Nzọụkwụ 18 Anyị na-enweta achicha achichachara site na oven.
- Nzọụkwụ 19 Jiri nlezianya wepụ ya.
- Nzọụkwụ 20 Jụụ mkpịsị ụkwụ ahụ n'ime akụkụ abụọ (ekwe omume na 3). Ude ga-ezu.
- Nzọụkwụ 21 Anyị na-eji otu ude achicha na-eme ka ọ bụrụ otu.
- Nzọụkwụ 22 Ma nke abụọ.
- Nzọụkwụ 23 Anyị na-achọ mma. Iji mee nke a, tụọ ude ahụ, gbakwunye sugar ma jiri otu mkpụrụ osisi nri iji dọpụta ihe ọ bụla na achicha ahụ.
- Nzọụkwụ 24 Ị nwere ike itinye koko, ụfọdụ tụlee nke biiti, ihe ọṅụṅụ karọt ma ọ bụ turmeric n'ime akụkụ ude. A na-enweta agba agba aja na ihe ọṅụṅụ ma ọ bụ pasili.