Egwurugwu maka onye nnabata ọ bụla: na-eri nri na-atọ ụtọ n'enweghị lumps. Ntụziaka a kpochapụrụ ga-enyere gị aka ịmara ihe nzuzo nke ịmepụta ude. Ngwurugwu dị nro, ma ọ bụrụ na e kere ya maka biscuits ikuku, eclairs, ihe oriri ma ọ bụ na-apụta. Ọ bụrụ na ọ dịghị oge iji dozie mgwakota agwa - tinye ihe mgbo ahụ na kremanka, jiri mma mint na kọfị chọọ ya mma: ihe na-edozi ahụ maka tii dị njikere.
Efrata:
- Nsen abụọ
- Mmiri ara ehi 0,5 lita
- Sugar - 100 g
- Vanilla pod
- Cornstarch - 30 g
- Bọta nke nnukwu abụba ọdịnaya - 50 g
- Ude bụghị ihe na-erughị pasent 33 - 200 ml
Usoro nkwadebe:
- N'okpuru mmiri na mmiri ara ehi, tinye otu vanilla peeled na osisi. Iji kwadebe ude a, ọ ka mma ka ị ghara iji ihe mgbochi ma ọ bụ ihe kachasị mkpa - ha agaghị enwe ike inye ihe nzacha ahụ na ekpori ọkụ dị mkpa. Weta mmiri ara ehi na obụpị ma gbanyụọ okpomọkụ.
- Àkwá, sugar na starch dịtụ na-etinye aka na nnukwu efere
- Mee ka mmiri ara ehi ahụ dị ntakịrị, wee jiri nwayọọ na-etinye n'ime ngwakọta egg site na sieve, na-akpali mgbe niile
- Wụpụta uka ahụ n'ime saucepan na esi nri ruo mgbe ọ malitere ịba na thicken. Di na nwunye ole na ole na-ejide ọkụ, na-akpali ma wepu ya na efere ahụ
- Na ntanba tinye bọta na nwuo nke ọma. Na-ekpuchi ihe nkiri ma debe na refrjiraeto ruo ọtụtụ awa. A pụrụ iji ude ma ọ bụ rụọ ọrụ na tebụl
- Site na custard, ị nwere ike ịkwadebe ụdị ọkpụkpọ ikuku "Muslin" na ude. Akara ude na nnukwu ọnụ. Jiri ọka wheat na efere dị mma, ude kwa, dị mma - ya mere udidi ha ga-abụ nke ọma ma na-agbanwe agbanwe
- Achịcha na-emepụta ihe na-eme ka ọ bụrụ ihe dị 1: 3. Enwere ike ịchekwa ihe eji eme ihe dị na friji ihe dị ka otu izu