- Veal fillet - 600 Grams
- Feta cheese - 200 Grams
- Garlic - Ụra 2
- Oliv Oliv - 30 Grams
- Ọhụrụ pasili - - Iji detụ ire
- Tomato - 3 Nkeji
- Wine Mkpụrụ - 1 Iko
- Nnu, ose oji - - Nri
- Oliv mmanụ - - Nri
Kwadebe ihe ndị ahụ. Na ndụdụ, bido cheese mmiri (na-enweghị brine) na nnukwu efere. Tinye chopped pasili elu. Ghichaa garlic site na akuko. Mgbe ahụ, gbakwunye oliv ndị dị ntakịrị. Mee mma - na njuputa maka ederede dị njikere. Ghichapu anụ uzo n'ime ihe nfe di nfe, nke a na-ebipu nke o bula site na ya dika o siri ike. Ihe na-esiri gị ike na ị ga-agbanyụ, ihe nrịba dị nro ahụ ga-apụta, mana echefula ma ọ bụ tuo anụ ahụ. Ugbu a, gụọ akwụkwọ ahụ. Iji mee nke a, tinye otu iberibe nke ịkpụ, tinye ihe zuru ezu na nsọtụ ya. Jiri nlezianya gbanyụọ akwụkwọ mpịakọta ahụ. Maka ihe doro anya, lee foto ahụ. Achọrọ m akwụkwọ mpịakọta a. Dịka ị pụrụ ịhụ, n'otu mpịakọta ị chọrọ ime ka 2-3 gbaa - ya bụ, ịkwesịrị ịgbatị ya dịka sịga n'emeghị ka ọtụtụ nchịkọta. Nri anu anu di oke nro, ya mere o kwesiri idozi ya na eziputa, ma o buru na ha ga-ada. N'otu aka ahụ, anyị na-ewepụ ihe ndị ọzọ. N'okpo frying, kpoo obere mmanụ. Jiri nwayọọ mee ka ọ na-edegharị ya ma ghee ruo mgbe eriri ya dị n'otu akụkụ. Mgbe ọ na-apụta site n'akụkụ dị ala ga-ejide, jiri nwayọọ dụpụtịa ụlọ eze ma gbanwee akwụkwọ ahụ. Jiri nwayọọ na-ata nri na-acha edo edo n'akụkụ niile. Blanch tomato (tinye n'ime mmiri esi mmiri maka nkeji 1 na bee), bee n'ime obere iberibe ma gbakwunye pan. Tinye mmanya. Oge na nnu na ose na-atọ ụtọ, mee ka ọkụ na-agafeghị oke na stew na-apụta na-enweghị mkpuchi maka ihe dịka minit 20-25. Achịcha ndị ahụ dị njikere. Ezi agụụ! ;)
Ọrụ: 5