Achịcha bred na ose Bulgarian Ihe ụtọ na nro dị nro na-eme ka ha dị oké mkpa maka ọtụtụ efere si azụ, anụ, onyinye, akwụkwọ nri. Enwere otutu nhọrọ nri, na-amalite site na obere ogbe nri, buputa na bọta, ma na-agwusi ihe siri ike, nke gunyere otutu ihe ndi ozo. Anyị na-atụ aro ka ị na-esi nri dị iche iche na-acha akwụkwọ ndụ ude ihendori nke dabeere na ose Bulgarian na ude. N'eziokwu, anyị nwetara akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ n'ihi na anyị na-eji ose nke agba a. Ị nwere ike na-acha ọbara ọbara ma ọ bụ na-egbuke egbuke-acha uhie uhie, mgbe ahụ gị ihendori ga-enwe kpamkpam ndo, na uto agaghị agbanwe ma ọlị. Anyị na-akwado iji ọka ntụ ọka dị ka onye na-esi ísì ụtọ, n'ihi na a na-ekesa ya na kpo ọkụ, ọ bụghị ijikọta na lumps. Ọ bụrụ na ịnweghị ntụ ọka dị otú ahụ ma ị ga-eji ọka wit mee ihe, ọ kachasị mma iji tụgharịa ya na obere mmiri oyi ma wụsa ya n'ime ihendori site na sieve. Garlic - ihe mgwa ihe bụ nhọrọ, nke a abụghị iwu, ị nwere ike ime n'enweghị ya. Ma ihe na-eme ka ha na-atọ ụtọ ihe oriri na-acha odo odo ma baa ọgaranya karị.
Efrata:- Ose ụtọ 1 pc.
- Bọta 25 g
- Ude 200 ml
- Nri ọka ọka 1 tbsp. l.
- Fresh dill 0,5 ụyọkọ
- Garlic 1 clove
- Ose nwa ala 1 tuo
- Nnu 1 tuo
- Nzọụkwụ 1 Maka ude nri anyị na-ewere 20-25% abụba, 1 nnukwu ose akwụkwọ ụtọ (ma ọ bụ 2 obere), dil, garlic, butter and spices.
- Nzọụkwụ 2 Ose ka ị saa, wepụ isi ma bee nnukwu.
- Nzọụkwụ 3 Ghichaa nke ọma, kpoo ma kpochaa ya.
- Nzọụkwụ 4 Na pan, gbazee butter na ighe ose ahụ maka nkeji 5, na-akpali mgbe niile.
- Nzọụkwụ 5 Tinye garlic na ude - esi nri ọzọ nkeji iri abụọ na abụọ.
- Nzọụkwụ 6 Tinye ihe nile n'ime blender ma gwerie ya nke ọma.
- Nzọụkwụ 7 Tinye ihe ngwakọta azụ na saucepan, gbakwunye elu, ntụ ọka ọka, nnu na ose oji na-esi ísì ụtọ - jikọta nke ọma ma kpoo ọkụ ruo mgbe ị gwakọtara.
- Nzọụkwụ 8 Jụ ihe oriri ahụ, nye ya akwụkwọ nri ma ọ bụ azụ.