Anyị na-esi anụ anụ na-esi nri na oven. O kwesiri ibu okpokoro n'elu okpokoro, ya mere, a ghaghi ime ya n'oge na n'ime ihe kwesiri ekwenye. Iji mee ihe na-emekarị ọkpụkpụ anụ, beef, nwa atụrụ. Nke a ga-abụ anụ nke dị elu, kachasị mma, ham ma ọ bụ scapula. Anyi choro anu anu, ihe a na-akppo "apple". Iji mee ka anụ ahụ dị nro ma kemmiri - ọ ghaghị ịṅụ ya tupu mmiri. Dị ka marinade, anyị na-eji mọstad, ngwa nri na ntakịrị mmiri. Na iji mee ka ehi ahụ gbanwee ka ọ bụrụ ihe na - atọ ụtọ - ha kwukwara anụ ezi ya.
Efrata:- Anụ anụ anụ 1000 g
- Anụ ezi 300 g
- Mọstad 5 tsp.
- Garlic 5 denticles
- Basil akọrọ 1 tsp.
- Akwukwo nri akwukwo ohia 1 teas.
- Ose nwa ala 0,5 tsp.
- Ngwakọta nke hops-suneli 1 tsp.
- Nnu 1 tsp.
- Nzọụkwụ 1 Were otu beef, anụ ezi, mọstad, garlic na ngwa nri.
- Nzọụkwụ 2 Tupu pickling anụ - na-ekpofu ya na garlic. Iji mee nke a, anyị na-ebipụ cloves nke garlic na osisi, mee ka oghere nwee mma ma tinye garlic n'ime ha.
- Nzọụkwụ 3 Mgbe ahụ, anyị na-agba mọstad na anụ ahụ na akwa akwa.
- Nzọụkwụ 4 Tinye ngwa nri na nnu iji detụ ire.
- Nzọụkwụ 5 Ugbu a tinye anụ ahụ na efere miri emi ma wụsa obere mmiri. Marinade dị njikere. Anyị na-eziga anu ahụ ka ị na-agbanye n'ime friji maka ọ dịkarịa ala awa atọ.
- Nzọụkwụ 6 Ugbu a kwadebe anụ ezi ahụ. E kwesiri igbutu ya, o buru ibu. Na thinner na ogologo ha nweta, nke ka mma.
- Nzọụkwụ 7 Anụ nri anụcha na ose oji, paprika na nnu. Anyị na-eziga ya na friji.
- Nzọụkwụ 8 Tupu mmiri aṅụ, ejikọta ya na udi mmiri (nke dị n'akụkụ nke onwunwu). Anyi tinye anu anu na anu ezi n'ime ya.
- Nzọụkwụ 9 A gha ịtọba anụ ezi n'ime ahịrị ndị ọzọ, na-ekpuchi elu nke otu anụ amịrị.
- Nzọụkwụ 10 Were anụ na-ekpuchi anụ ahụ ma zipụ ya n'ekwú ọkụ na 220 Celsius maka 1 hour. Mgbe ahụ, mepee foil ahụ ma ghee maka minit 10-15 ọzọ ruo mgbe aja aja.