Pancakes na-aga ngwa ngwa. Mbụ ị ga-esi esi nri. Anyị chọrọ otu àkwá, narị atọ gram ọka wit, liter nke mmiri ara ehi, otu tablespoon shuga, otu ụzọ n'ụzọ atọ nke teaspoon nke nnu, otu tablespoon nke mmanụ ihe oriri. Mee ka nnu, shuga na àkwá na whisk ma ọ bụ mixer. Mgbe a pịachara gị, gbakwunye mmiri ara ehi a na-ebute tupu ya agwakọta. Mgbe ahụ gbakwunye ntụ ọka ahụ, dị ka a ga-esi gwakọta ya ma gbakwunye mmanụ na-esi nri. Ma echefula na ịkwesịrị ịgbakwunye mmanụ nanị mgbe ị gwakọtara ntụ ọka ahụ na ntụ ọka, ma ọ bụrụ na pancakes nwere ike ịpụ. Sift ntụ ọka site na sieve, nke a ga-ejupụta oxygen, wee tinye ya na mgwakota agwa. Otu esi agwakota ya, nke mere na enweghi ugbua. Ma ọ bụrụ na ịnweghị ike iwepụ ha kpamkpam, ị nwere ike ịsafe mmiri mgwakota mmiri ahụ site na sieve, wee guzoro ya ruo minit iri abụọ ma ọ bụ iri atọ, na-etinye nsị nke dị nro na frying pan, malite ịkwadebe pancakes.
Guriev pancakes. Maka pancakes ndị a, anyị chọrọ nsen anọ, narị gram isii nke ọka wit, ọkara lita nke kefir na otu narị grams nke mmanụ ihe oriri. A na-agbanye sugar na nnu na uto. Nke mbụ, anyị na-ekewapụ yolks n'aka ndị na-edozi ahụ. Mgbe ahụ gụọ yolks na bọta, nnu na shuga, tinye ntụ ọka na ngwakọta ma jikọta ya. Mgbe nke ahụ gasị, anyị na-etinye kefir na ngwakọta, na-eme ka ọ dịkwuo ibu, na-eme ka e nwee mmerụ uto. N'ikpeazụ, anyị na-agbakwunye ọcha ndị ọcha na-esi na ya pụta, anyị na-enweta n'ụzọ, ma malite ozugbo pancakes.
Buckwheat pancakes. Anyị chọrọ iko ọka wit abụọ, dịka ọtụtụ iko, iko mmiri anọ, nsen atọ, otu narị gram nke ude, okpukpu abụọ nke bọta, teaspoon mmanụ mmanụ, otu tablespoon shuga na nnu nụrụ ụtọ. Nke mbụ, ịkwesịrị ikpo ọkụ abụọ nke mmiri ara ehi na ọgwụ na-egbuke egbuke na mmiri ara ehi. Mgbe ahụ, anyị na-awụsa ntụ ọka buckwheat ka ọ bụrụ efere na-adịghị ọcha, tinye mmiri ara ehi na yist ma tinye ya na ebe ọkụ. Ozugbo mgwakota agwa maka pancakes amalite ibili, bido ya na ngaji, jikọta mmiri ara ehi, gbanye ọka wit ma jikọta ya. E weghaara mgwakota agwa ahụ n'ebe na-ekpo ọkụ, mgbe ahụ kwa, anyị na-etinye egg yolks, toro ya na bọta, sugar na nnu. Mee ka uka a pụta. Mgbe ahụ pịa ụta ahụ, tinye akwa ọcha na ha ma tiekwa ọzọ ma gbakwunye ngwakọta na-esi na ya. Anyị na-agwakọta ihe niile n'oge ikpeazụ. Mgbe anyị wepụsịrị ọka ahụ agwụla na ebe dị ọkụ, ma mgbe otu ụzọ n'ụzọ anọ nke elekere ị ga-amalite ịkwadebe pancakes.
Pancakes na soda. Anyị chọrọ otu ntụ ọka wit, otu iko nke buckwheat, àkwá atọ, iko anọ nke mmiri ara ehi, okpukpu anọ nke bọta, ọkara teaspoon nke soda, citric acid (n'ọnụ ọnụ mma), otu tablespoon shuga na nnu nụrụ ụtọ. Wunye ntụ ọka ahụ niile n'ime ite, gbanye ya na mmiri ara ehi ọkụ, tinye yolks, bọta na shuga na nnu. A ghaghị kpochasịa uka ahụ. Anyị na-ebunye mmiri soda na citric na iko dị iche iche na mmiri, dịka otu na isii. Ejikọta ihe dị na ya, ma, soda ka na-eme ya, jikọta ya na mgwakota agwa. Mgbe ahụ gbakwunye ndị ọcha ọcha ahụ na mgwakota agwa, ma malite ozugbo ime ka pancakes.
Yist pancakes. Iji mee ka mgwakota agwa, ị chọrọ iko ọka wit abụọ, ma ọ bụ iko iko na ọka wit, akwa, iko mmiri abụọ, gram iri abụọ nke butter, otu ihe iko achịcha, otu tablespoon shuga na ọkara teaspoon nke nnu. Anyị na-ekpo ihe dị ka ụzọ atọ nke anọ nke mmiri ara ehi zuru ezu, tinye yist, àkwá, ntụ ọka na shuga. Na-eme ka ihe ndị ahụ na-eme ka ihe dị iche iche dị na ya, gbakwunye butter ma gbazie ọzọ. Mgbe ahụ, anyị na-ewepu mgwakota agwa na ebe ọkụ maka awa atọ ma ọ bụ anọ. Mgbe ọ malitere ibili, gbakwunye foduru nke mmiri ara ehi ọkụ na mix. Mgbe ahụ, mgbe mgwakota agwa ahụ malitere ibili ọzọ, anyị na-amalite ịkwadebe pancakes.
Maka pancakes bu ihe nkedo azu ma ọ bụ prying pans. Ọkụ ha na stovu. Tupu ị na-akwadebe pancakes, ọ dịghị mkpa ka ị saa ite ahụ na-ekpo ọkụ na mmiri, ịkwesịrị itinye ya na ọkụ, kpuchie ya na obere nsị nke bọta na nnu buru ibu ma kpoo ọkụ. Mgbe pan frying dị ntakịrị, ọ dị mkpa ka ehichapụ ya na akwụkwọ dị nro - ya mere anyị na-ewepu unyi na carbon. Iji mee pancakes, ị ga-etinye mmanụ na-esi ísì ụtọ, nke a ga-ete mmanụ na mmanụ ihe oriri, na-eji ndụdụ ya na ndụdụ raw. Ije nri pancakes kwesịrị ịdị na-acha ọkụ ọkụ, na bọta, ude mmiri, jam ma ọ bụ mmanụ aṅụ.