Soybean malitere ịmalite na China oge ochie, ọ na-ewu ewu na Japan na mba Asia ndị agbata obi, ebe o weere ebe isi ngwaahịa nke mba ndị dị n'Ebe Ọwụwa Anyanwụ Ụwa. Soy bụ ezinụlọ nke agwa ma na-eje ozi dị ka isi iyi protein. Ndị French bụ ndị mbụ na Europe iji chọpụta ndị Sobe na narị afọ nke 18. N'ịbụ onye na-agbanwe mgbapụta maka ngwaahịa nke anụ ọhịa, ndị soybean nọgidere na-enwe mmeri na gburugburu ụwa. A na-ejikarị ya na nri ndị anaghị eri anụ, ọ bụkwa ihe oriri na-agwọ ọrịa.
Ojiji nke soy bụ n'ihi eziokwu ahụ bụ na ọ nwere protein zuru ezu, ọ dịghị ụzọ dị ala karịa ndị na-edozi ahụ sitere n'anụmanụ. Soy nwekwara abụba, carbohydrates, eriri na ihe dị mkpa dị mkpa maka ahụ mmadụ dị ka lecithin, nke na-achịkwa cholesterol n'ọbara, ọ na-ewe akụkụ dị mkpa n'ime usoro nkwụghachi nke ụbụrụ ụbụrụ ma nwee ike ịkwụsị nchịkọta abụba n'ime imeju. Lecithin na-echebe onye na-eto eto, na-emetuta ncheta, itinye uche, mmekọahụ na moto ọrụ. Soy nwere ihe ndị bara uru maka ahụ dị ka genestein na phytic acid, nke na-egbochi uto nke etuto ọjọọ, ha na-egbochi igbochi ọrịa obi. Ọzọkwa, enwere uru site na iji ọgwụ soybean eme ihe mgbe nile - ọ na-enye aka iwepụ radionuclides si n'ahụ anyị, nke kachasị, bụ ihe kpatara ndụ ogologo oge n'etiti ndị Asia.
Mgbe ụfọdụ ndị anaghị anabata ndị na-edozi ahụ sitere na anụmanụ - nke a gosipụtara na ngosipụta nke mmeghachi omume nrịanrịa, ndị dị otú ahụ kwesịrị ile anya nro, dịka ihe nchekwa zuru ezu na anụ na mmiri ara ehi. A na-atụ aro ka ị jiri ọgwụ ndị dị nro na-arịa ndị na-ata ahụhụ na ọrịa obi, ọrịa atherosclerosis, cholecystitis na-adịghị ala ala, ọbara mgbali elu. Nke a abụghịkwa ndepụta nke ọrịa ndị e gosipụtara nri nke soy, dị ka ịrịa ọrịa shuga, oke ibu, arthritis, arthrosis na nsogbu ndị ọzọ na usoro ihe mgbu.
Otú ọ dị, a ghaghị ikwu banyere nsogbu nke soybean. N'agbanyeghị eziokwu ahụ bụ na ndị na-emepụta ihe oriri na-emepụta ihe ndị dị na akụrụngwa legume ahụ, soy nwere ike ịda mbà n'obi na usoro endocrine glands, n'ihi na o nwere ihe ndị na - emepụta - ihe ndị dị ka estrogen bụ hormone. Ya mere, ụmụaka ndị na-eri nri ndị na-esi ísì ụtọ bụ ndị na-adịghị mma n'ihi na ha nwere ike ịnweta mmerụ ahụ nke hormonal, na-akpaghasị ọgwụ gwọọ ụkwụ, mmalite mmalite nke mgbanwe ụmụ agbọghọ, na ụmụ nwoke, n'ụzọ dị iche, nwere ike inwe ọganihu mmepe ahụ. Ọ bụ ezie na, n'ozuzu, isoflavones ma nwee nnukwu uru maka ahụ nwanyi, mana dọkịta adịghị akwado ndị inyom dị ime ka ha rie nri soy, n'ihi na ha nwere ike iduga ụdị ọrịa nke ụbụrụ nke embrayo.
Dị ka nchọpụta nchọpụta na-adịbeghị anya nke ndị ọkà mmụta sayensị, ha kwubiri na iri nri ndị dị nro n'ọtụtụ buru ibu nwere ike inwe mmetụta dị njọ na nrugharị ụbụrụ na-eduga ná mmepe nke ọrịa Alzheimer. Tụkwasị na nke a, anaghị atụ aro ngwaahịa ndị dị nro maka ndị mmadụ na-etinye aka na nkume na ájá na akụrụ nakwa na eriri afo ahụ n'ihi nnukwu ọdịnaya nke oxalic acid na nyi.
Ruo ugbu a, ụwa sayensị apụghị iru nkwekọrịta na uru na nsogbu nke soy. Dị ka ọ ga - abụ, ọ bụrụ na a na - etozi nsị, ọ bụghị nke a gbanwere na ngwaahịa, mgbe ahụ, àgwà ndị bara uru nke ngwaahịa a apụtaghị na ọ dị njọ. Site na nke a niile, ọ dị mkpa iji kwubie na iji ngwaahịa soyre bụ mkpebi nke onwe onye.