Nri ụmụ mmadụ na-aṅụ n'ime oke ezi uche dị mkpa maka ahụ ike ya. Ha na-echebe ahụ ha pụọ na hypothermia, na-enye ume, na enyemaka ha na-enye vitamin ọma mgbaze.
Site na esi enweta ụzọ
E nwere ọtụtụ ụdị abụba. Ijuju na nke a na-achoghi oke bara uru. Ọfụma na-abaghị uru dị na hydrogenated adịghị uru. Ha na-agụnye ndị trans-isomers, ihe ndị ọzọ nke unsaturated fatty acids, nke dị njọ, dị iche na otu abụba nke ihe oriri sitere. Aṅụ na-esite na mkpụrụ flax, sunflower, rapeseed, spinach. Mkpụrụ na-ebugharị - site na kpoo mmanụ mmanụ na 200C ma na-agafe ya na hydrogen n'okpuru nnukwu nrụgide. N'ihi nnukwu okpomọkụ na nrụgide, ụfọdụ ndị na-ejupụtaghị abụba abụba na-eme ka ndị mmadụ jupụta. Osisi akwukwo nri na - abu ihe siri ike nke akwukwo nri, nke na - eguzogide usoro ogwugwu, nwere ike chekwaa ruo ogologo oge, odi oke egwu.
Mbibi nke trans-abụba
Mkpụrụ na-emegharị na-emerụ ụmụ mmadụ ahụ site n'eziokwu ahụ bụ na mgbe ejiri oxygen na-eme ka ha baa ọgaranya, mkpụrụ ndụ ha gbanwere usoro ha. Ha na-esi n'usoro hydrogenation na-agafe site n'ụdị cis (site na ụmụ irighiri ihe ndị dị na ya) n'ime ụdị mpempe akwụkwọ ma ọ bụ n'ime ndị na-agbagharị. Nke a na - eduga n'eziokwu ahụ bụ na ha apụghị ịrụzu ọrụ ha. Ikike ha nke igbochi mkpụrụ ndụ nke mkpụrụ ndụ, iji dochie mkpụrụ ndụ nke acids fatty acid unsaturated enyere aka na mmepe ụfọdụ ụdị ọrịa cancer. Iji oge na-eme ihe n'ụzọ na-emekarị ka abụba cholesterol dị n'ọbara, na-ebute ọrịa dị iche iche nke arịa ọbara na obi.
Ọkpụkpụ na-eme ka ndị mmadụ nwee ike ịmalite ịta shuga shuga, oke ibu, na-eme ka mmiri ara ara na-akawanye njọ, si otú a na-emetụta oke ahụ na ahụike nke nwa ahụ.
Mgbe eji ha eme ihe, nchebe nke ahụ na-ebelata. Umuzhchin enwere mbelata na nnukwu spam. Arụ ọrụ na-adịghị mma nke enzymes, site na ha na-adabere na mkpochapụ nke ọgwụ dị iche iche, carcinogens, ọgwụ.
Na ngwaahịa ndị bụ ọdịnaya dị elu nke ndị mbibi
Iji zere mmetụta na-ezighị ezi nke trans-health, anyị ga-agbalị ịzụta obere ngwaahịa ndị nwere mmanụ na-emepụta ihe na-eme ya n'ụdị a gbanwere. Ma, ọ dị mwute ikwu na ndị na-emepụta anaghị egosi mgbe niile na ha dị na ngwaahịa. Ihe oriri, nke abụba ndị dị na ya nọ n'ọtụtụ buru ibu, ọ dị mkpa ịgụnye: Mayonezi, sauces, Mayonezi, lungkite, margarine, ngwaahịa na-arụ ọrụ mmepụta (cutlets, azụ na nsị anụ), popcorn, fịlị dị ọkụ nke ọ bụla ma ọ bụ obere abụba anụ ọhịa. Ọzọkwa, ojiji nke creams, nri ngwa ngwa, ihe dị na akpa, dịgasị iche iche na akọrọ na-adịghị mma. Ịzụta mpempe akwụkwọ, achịcha, ihe oriri dị iche iche nwere ihe argar, bụ nke dị na abụba ndị dị na ya.
Ha na-anọghị na akwukwo nri, buttery bọta na ngwaahịa ndị dị ka ude, cheese, abụba ime. Ma ọ bụrụ na mejupụtara chiiz bụ mmanụ na-esi nri, mgbe ahụ, ọ na - ekwu na na mgbakwunye na abụba mmanụ, ọ bụrụ na ị zụrụ mmanụ ọkụ, ọ bụ ihe ọ bụla karịa mmanu ihe oriri na ala siri ike.
N'ime ihe niile dị n'elu, o doro anya na abụba ndị ọzọ bụ akụkụ nke ngwaahịa ndị a na-emepụta na ụlọ ọrụ mmepụta ihe, ya mere, ọ ka mma iri ihe niile n'ụlọ. Ọ bụrụ na nke a adaba, belata iji ngwaahịa ndị a na nke nta na mgbe ịzụrụ ha, jiri nlezianya nyochaa ọdịnaya ahụ.