Macarons - French pastry French pasta "macaroni" - otu n'ime nri ndị a ma ama na ụwa! Akara ndị a dị ọtụtụ a na-acha agba agba dị iche iche dị mma iji nye ndị enyi na ndị ikwu na onyinye mara mma, ma ị nwere ike ịme ihe dum, dochie ya na achicha ụbọchị ọmụmụ. Akụkụ mara mma nke achịcha ndị a bụ "uwe mwụda" mara mma, nke na-apụta n'ihi na e guzobere eriri ọnụ ọbụna tupu mmiri. Ya mere, agbala ọsọ ma kwupụta nzọụkwụ a. Ọ ka mma iji "ndị agadi" na-edozi ahụ, ya bụ, iji kewapụ ha na yolks n'ọdịnihu ma hapụ ha na nnukwu efere nke kpuchiri ihe oriri na obere oghere nke ụbọchị 2-3, na otu izu. N'ihi nke a, mmiri mmiri na-ekpochapu si na ha pụọ. O di oke mkpa ichoputa ihe kwesiri ya, ya mere o di nkpa iji nlezianya nyochaa oke nke ihe obula. Nke a na ngwaahịa a ga-abụ ihe dị ka elekere iri na isii, ya bụ, 8 macarons dum. Jiri nlezianya soro ntuziaka na ntụziaka na ihe nile ga - apụ!
Efrata:- Ntụ ọka, almọnd 45 g
- Sugar ntụ ntụ 75 g
- Sugar 10 g
- Ngwunye ọkụkọ 1 pc.
- Nri agba 0,5 tsp.
- Chocolate ọcha 100 g
- Mmiri Lemon 50 ml
- Nzọụkwụ 1 Maka sweets French, anyị ga-achọ: ntụ ọka almond, sugar ntụ ntụ, shuga, ụcha nri (enwere m edo edo), nnukwu ụlọ okpomọkụ okpomọkụ (nke bụ kpọmkwem, gram 36), chocolate na lemon ihe ọṅụṅụ.
- Nzọụkwụ 2 Maka lemon metche, gbazee chocolate ọcha na mmiri ịsa.
- Nzọụkwụ 3 Wunye ihe ọṅụṅụ lemon n'ime chocolate ma gwakọta ya ruo mgbe ọ dị ire. Mechie ihe nkiri a ma kpoo ya na refrjiraeto.
- Nzọụkwụ 4 Ịghacha okpukpu abụọ almond ntụ ọka na powdered sugar.
- Nzọụkwụ 5 gram 36 nke protein dị arọ na okpomọkụ ụlọ, whisk, na-amalite na ọsọ ọsọ, jiri nwayọọ nwayọọ na-agbakwunye ọsọ na wụsa shuga.
- Nzọụkwụ 6 N'ọgwụgwụ ikpeazụ (elu n'elu), wụsa na agba agba.
- Nzọụkwụ 7 Ji nke nta nke nta gbakwunye ntụ ọka shuga na ntụ ntụ ntụ almond, gbakọọ ngwakọta. Mee nwayọọ nwayọọ, ka ọ ghara imebi ikuku na protein, na-eduga scapula si na ala ruo n'elu, dị ka ma ọ bụrụ na-etinye na ntụ ọka na squirrels.
- Nzọụkwụ 8 Njikọta nke mgwakota agwa kwesịrị ịbụ ihe nlezianya zuru ezu ka ọ ghara ịdaba na mma.
- Nzọụkwụ 9 Maka ihe ndị ọzọ ọbụna macarons, tinye stencil na akwa n'okpuru akwụkwọ nchịkwa.
- Nzọụkwụ 10 Tinye akpa nchekwa na macaron na tray baking, ihe dịka 3 cm iche.
- Nzọụkwụ 11 Iji mee ka "n'elu" dị mma, kụọ aka n'elu ala siri ike, ha kwesịrị ịgbasaa ntakịrị. Hapụ ha n'ime ụlọ okpomọkụ ruo mgbe e guzobere eriri. Nke a ga - ewe ihe dịka minit 20-30. Ọ bụrụ na i metụrụ ha aka, ọ dịghị ihe kwesịrị itinye aka.
- Nzọụkwụ 12 Mgbe achọtachara eriri ahụ, ghee ya na oven dị ọkụ na 140 ° C maka ihe dị ka minit 15 ruo iri. Uwe ala ahụ na-apụta na nkeji ise, m na-enye gị ndụmọdụ ka ị na-ekiri, ọ na-akpali mmasị. Ndị na-akpachasị anya na-etinye aka na parchment ahụ, nke a bụ ihe nkịtị. Mee ngwa ngwa na mpempe akwụkwọ na mbara igwe, wepụ ha site na akwụkwọ ahụ ma tụgharịa uwe mwụda n'elu, dị jụụ.
- Nzọụkwụ 13 Tinye otu cookie a teaspoon nke kpakpando oyi na-ekpuchi nke abụọ, obere scrolling halves. Akwala ụta maka ude ahụ, ọ kwesịrị "ịrị elu" ntakịrị.
- Nzọụkwụ 14 Kwụsị macaron dị njikere maka otu ụbọchị n'ime ngwa nju oyi. Ọtụtụ ihe na-atọ ụtọ na ha dị n'ụbọchị nke abụọ na nke atọ mgbe ha risịrị nri. Enon agụụ!