- ntụ ọka - 1 iko (maka mgwakota agwa)
- bọta - 90 grams (oyi, maka mgwakota agwa)
- mmanụ olive - 1 st. ngaji (maka mgwakota agwa)
- inine - 400 Grams
- nke salted sprat - 100 Grams
- oké ude mmiri - 200 Grams
- akwa - 1 ibe
- yolk - 2 iberibe
- nke butter - 1,5 st. spoons
- mmanụ olive - 1 st. a spoonful
- ose - 1 ibe (nụrụ ụtọ)
Kwadebe mgwakota agwa. Bee ihe bọta n'ime cubes. Sichaa ntụ ọka n'ime nnukwu efere, tinye bọta. Nwuo ruo mgbe ngwakọta yiri nnukwu crumbs. Wunye mmanụ olive na 2 tbsp. nke mmiri mmiri. Tichaa ruo mgbe e guzobere otu ngwakọta homogenous. Nyefee mgwakota agwa na-arụ ọrụ n'elu ntụ ọka. Igha aka na aka 2-3 min. Gwakọta mgwakota agwa n'ime nnukwu efere, kechie ya na nri nri ma tinye ya na friji maka awa 1. Ghaa na oven ruo 190 Celsius. Griiz na efere efere na mmanụ. Gwakọta mgwakota agwa n'ime akwa mpempe akwụkwọ dị mkpa ma dọọ ya ka ọ bụrụzie ka e mechie ala na n'akụkụ nke ebu. Gwakọta mgwakota agwa n'ọtụtụ ebe na ndụdụ, kpuchie ya na akwukwo nri, n'elu na akọrọ akọrọ. Tinye na oven na akpọọ nkụ nke 15-20 nkeji. Ka ọ dịgodị, dozie ndochi ahụ. Akwụkwọ nri kpochapu, bepụ ị ga. Kpoo ude na mmanu olive n'ite frying ma tinye ahihia. Esi nri nkeji 2, wepụ ya na okpomọkụ, oge na ose oji. Kpoo isi ahu, isi na ogu. Ọkara nke sprats mix na akwụkwọ nri na iti ke blender tinyere utoojoo ude, egg na yolks. Na mgwakota agwa nke esi na oven (ghara gbanyụọ oven), wepuchaa agwa na akwụkwọ. Kwe ka ị dị jụụ. Wunye na nkpuchi ma laghachi na oven maka nkeji 20. Mgbe ahụ, gbasaa na achịcha ahụ gburugburu gburugburu osisi ndị ọzọ wee laghachi na oven maka minit 5 ọzọ. Sụ ọkụ ma ọ bụ oyi.
Ọrụ: 8