Chiiz na uru ya bara uru
Na cheese, protein karịrị azụ ma ọ bụ anụ. Iji mee ka nsogbu sie ike, ị ga-eri cheese ma rie cheese ma ọ dịkarịa ala ugboro atọ n'izu. Ndị ọkà mmụta sayensị Bekee kwubiri na ndị hụrụ chiiz n'anya, ụra dị jụụ, ya mere, a ga-eri ngwaahịa a bara uru n'ihu ụra. Chiiz nwere amino acid dị ka tryptophan, ọ na-enyere aka belata nrụgide ma melite ogo ụra. Mana anyị ekwesịghị ichefu na cheese bụ ngwaahịa dị elu nke kalori na gram 200 nke chiiz zuru ezu maka ihe nrite kwa ụbọchị. Ọ ga-ezu iji rie obere cheese. Ma ọ bụrụ na ị na-agbaso ọnụ ọgụgụ ahụ, ị ga-ahọrọ ọ bụghị ụdị cheese dị iche iche.
A gha ịchekwa ọka na ụlọ dị jụụ, ebe iru mmiri dị ihe dịka 80%. Enweghị ike ịnweta ikuku, chiiz na-akpọnwụ ozugbo ma kpụọ ya, yabụ echela ya site na itinye ya na fim. Ọ ka mma ịzụta cheeseburga ka o kpuchie ya na iko mkpuchi. Iji mee ka cheese ahụ dịkwuo ogologo, tinye otu mpempe nke shuga a nụchara anụcha na cheese, ọ gaghị ekwe ka chiiz ahụ kpoo na macaroni, ọ ga-aṅụbiga mmiri ókè.
Kedu ihe bara uru maka ngwaahịa cheese maka ike?
Protein dị na chiiz bụ akụkụ dị mkpa nke enzymes, hormones, body immune, akụkụ dị mkpa nke mmiri ahụ (lymph, ọbara).
A na-atụ aro ka ọ bụrụ ihe dị oké mkpa nke ndị na-edozi. Iji cheese, anyị na-ekpuchi mkpa nke akụkụ ahụ anyị na-edozi ahụ, potassium, calcium. Ọ bụ nri nri zuru ụwa ọnụ. Ọ bara uru iji ndị na-enye nwa ara na ndị ime ime, ndị na-arụ ọrụ mmanye.
Vitamin nke otu B, nke nwere na cheese, nke ọma na-enwe hemopoiesis. Vitamin B1 na-eme ka ikike ịrụ ọrụ dịkwuo ukwuu, vitamin B2 na-emepụta ume na usoro nke respiration anụ ahụ bụ ihe na-akpali akpali. Mgbe ọ dị obere, ọ bụrụ na nwatakịrị ahụ enweghị vitamin B2, nke a ga - eme ka ọ ghara ịda mbà na mmepe. Ekwesiri icheta na maka umuaka ndi ruru afo ato, nri chi kwa ubochi di ato ato, ma umuaka rue otu afo adighi akwadoro inye cheese.
Ụdị cheese dị iche iche
Njirimara bara uru nke ngwaahịa chiiz na-adabere na ụdị cheese na nke dị iche iche. Dịka ọmụmaatụ, cheese na ebu, nke a bụ nri dị mma maka ndị na-ahụ maka ngwaahịa chiiz na ekweghị lactose inlerance, n'ihi na n'ụdị dị iche iche nke ngwaahịa cheese ahụ, ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ mmiri ara ehi. Achịghị ya na ebu agaghị akwado ndị inyom dị ime na ụmụaka, n'ihi na ọ nwere nje bacteria.
Na-eri nri chiri mgbe nile, i nwere ike ime ka ọnọdụ nke mbọ, ntutu isi, akpụkpọ anụ, na nnukwu ọdịnaya nke vitamin A nwere mmetụta dị mma n'ahụ ọhụụ. Ma ghara itinye aka na cheese, ngwaahịa a dị elu kalori, ndị na-anwụ anwụ ma ọ bụ na-agbalị imefu ibu, ịkwesịrị ịbelata ya.
Kedu esi echekwa cheese?
Iji chekwaa uru bara uru nke ngwaahịa chiiz, ị ga-enwe ike ịkwado ya n'ụzọ ziri ezi. A naghị echekwa ọtụtụ cheesị ruo ogologo oge. Maka ngwaahịa a, ezigbo okpomọkụ ga-adị site na 5 ruo 8 ogo, nke pụtara na shelf nke refrjiraeto. Ndị ọkachamara na-ekwu na uru nke chiiz ga-abụ ihe kachasị njọ, ọ bụrụ na ị na-eri ya n'ụtụtụ site na elekere 9 ruo elekere 11, mgbe ahụ n'ime ahụ, a ga-etinye ihe oriri niile bara uru. A na-atụ aro ka ị rie cheese dị otú a ka ọ dị na ụlọ okpomọkụ, n'ihi nke a, nweta cheese cheese sitere na refrjiraeto nakwa na ọ na-ekpuchi na ọnọdụ. Ọ gaghị aba uru na iri cheese dị n'ụdị nchịkwa na-esi ísì, n'ihi na n'okpuru nduzi nke elu okpomọkụ, ọdịdị nke protin ahụ na-ebibi ya ma ọ bụ abụba abụba na-abawanye na cheese.