- Lemon - 0.25 iberibe
- Pike perch - 1,2 Kilogram
- Gelatin - 10 Grams
- Eyịm - 1 Ihe
- Nnu - 0,5 teaspoons
- Osisi mmiri - 1 ibe
- Obere peas nwa - 5 iberibe
- Àkwá - 1 ibe
- Carrots - 100 Grams
- Pasili - 10 Grams
1. N'ihe niile, anyị ga-asọpụ azụ, wepụ ihe ndị ahụ, gụchaa akpịrịkpa ma saa ya. Jiri mma dị nkọ, bepụ ọdụ na isi, wee kewapụ ya na vertebra. 2. Na ntanye, tinye ihe ọ bụla ma e wezụga ya ma wụsa mmiri (otu liter), weta obụpde. Anyị na-ekpochapụ bọlbụ na carrots, ma tinye ha na broth. Anyị na-etinye ngwa nri na nnu ebe a. Ọkụ na-eme obere oge na nkeji iri anọ. 3. Sliced ndị fọdụrụ fillets. Anyị na-esi na broth dị njikere ihe niile e ji esi nri n'ebe ahụ, anyị na-etinye carrots maka ịchọ mma. Bee ihe mpe sliced n'ime efere wee sie nri maka ihe dị ka nkeji iri ruo mgbe ọ dị njikere. 4. Wepu fillet ahụ site na efere, ntancha efere site na gauze n'ọtụtụ ebe. Anyị na-enwupụta efere ahụ site n'enyemaka nke àkwá. Na mmiri oyi, soak gelatin ma gbakwunye na efere na-ekpo ọkụ, na-akpali ruo mgbe a kwụsịrị kpamkpam. 5. Na-agbapụta obere efere, ka ọ kpoozi, na icho mmachi a na-etinye ya na tebụl. Ọzọ, wụsa efere. Gbasaa fillet. Ka ifuaizi. 6. Anyị na-edebe ụdị dị na refrjiraeto ruo ọtụtụ awa. Mgbe ahụ, tinye jelii ahụ site na ọkụ ahụ na efere. Anyị na-eji akwa na lemon na-achọ mma.
Ọrụ: 6