N'ezie, nkwupụta a dị ntakịrị karịa, ma samasut ziri ezi. Na mba anyị, ma ndị okenye ma ụmụaka na-azụta ice-cream na ọnọdụ dịgasị iche iche: na ezumike na n'ụbọchị izu ụka, jụ onwe gị na ihu igwe na-ekpo ọkụ ma ọ bụ dị na-eme ka obi dị gị mma n'ụbọchị. Echiche nke iji iji ihe dị otú ahụ eme ihe dị iche. Ụfọdụ kweere na e nwere ice cream kwa ụbọchị, ebe ndị ọzọ kwenyere na ojiji ya ga-ejedebe ugboro abụọ n'ime izu.
N'ihe banyere mmetụta ọjọọ nke ice cream na organism siri ike ikwu. Kama nke ahụ, ọ ga-aṅa ntị n'eziokwu ahụ bụ na maka ihe oriri niile - a ghaghị ịkwanyere ihe niile ùgwù. Ọbụna ụdị ọrụ ahụ na-adịghị emerụ ahụ, dị ka ice cream, nwere ike bụrụ ihe na-emerụ ma ọ bara uru.
Kedu ụdị ice cream kachasị amasị onye ọ bụla? Ma ụzọ nke mmepụta ya, ice cream dị nro ma sie ike. Ngwakọta ice nwere ike ghara ịda mbà karịa obere ihe Celsius ise. Ihe uto nke ice cream a bu nwayo nwayo, ma enwegh ike idebe ya ogologo oge. Ice cream siri ike na osisi, oyi kpọnwụrụ na-erughị ogo iri abụọ na ise. Ọ na-enwetakwu ike ma dị njọ, a pụkwara ịchekwa ya maka otu afọ.
N'ihe gbasara ogo abụba, e nwere ọtụtụ ụdị-ude, mmiri ara ehi, mkpụrụ osisi na tomato na plombir.
Ice cream
Mkpụrụ osisi beri ice cream anaghị enwe abụba, sugar dị ugbu a naanị na pasent 30%. A na-eme ya site na puree nke mmiri na mkpụrụ osisi.
Mmiri mmiri ara ehi na ngwongwo ya nwere obere shuga - ihe dị ka pasent 16, ihe ọ na-agụnye abụba na obere, ihe dị ka pasent 6. Ice cream nwere 10% abụba na 15% shuga. Ogologo mmiri ahụ nwekwara 15% abụba, ya mere ọ bụ ụdị dị iche iche kachasị mma.
Ihe magburu onwe ya bụ anụ anụ anụ, nke na-enye ike na ike. E kwesịrị icheta na taa, ọtụtụ ndị na-emepụta ihe na-eji ngwakọta nke abụba nri, na-akọwa nke a site n'eziokwu na ice cream nwere uru caloric dị ntakịrị na ọnụ ala dị ala. Nke a bụ eziokwu, mana maka uru ya bara uru, karịsịa megide ọdịdị nke ndị ọ bụla emulsifiers na ndị na-eri ihe, o doro anya .
Ọ bụrụ na a na-eme ice cream site na ngwaahịa ndị dị na ya, enwere ọtụtụ ihe bara uru: amino acids karịa 20, acid fatty about 25, vitamin 20, salts minerals na enzymes ndị dị mkpa maka mmezi metabolism, ihe dị ka 30. N'ihi nke a, enwere echiche na onye na-eje ice cream nwere ike "nlele ụbụrụ".
Ọ bụrụ na a na-eme ice cream site na mmiri ara ehi nkịtị, o doro anya na ọ bara uru. E kwuwerị, n'ụzọ dị otú a, ọ bụ caloric, na-edozi ahụ, nwee ike iweghachite ume na ọbụna meeju agụụ.
Ụfọdụ ndị dọkịta na-ekwu okwu na-akwado ịṅụ ice cream mgbe nile, n'ihi na nke a ga-enyere aka ịmepụta nkwarụ a na-akpọ na mpaghara, nke ga-akụziri akpịrị ahụ na obere okpomọkụ. N'ezie, a na-eme nke a nke nta nke nta, ice cream n'otu oge ahụ kpachara anya, na obere obere.
Uru na nsogbu
Ndị ọkachamara nke Ụlọ Ọrụ Na-ahụ Maka Nri na-ekwenye na ngwaahịa dị ka ice cream apụghị ịbara onye ọ bụla uru. Nke mbụ, ọ bụ uru caloric ya - 500 kcal na 100 g. N'ihi ya, n'ihi ọdịnaya shuga dị na ya, a na-emechi ice cream maka ndị nwere pound ọzọ, nakwa nhụjuanya nke ọrịa shuga.
A naghị atụ aro ya iji ice cream mee ka abụba nke ndị nwere cholesterol dị elu karịa nke nkịtị. A dịghị agwa nnukwu akụkụ nke ndị na-edozi ahụ ka ha nwee mmasị n'ọtụtụ ụdị anime ọkụ: lemon ma ọ bụ strawberry it.d. Ihe niile bụ na ngwongwo nke ngwaahịa ndị a na-agụnye mkpụrụ osisi na ụdị dị iche iche. Ọ dị mma iji mkpụrụ osisi na beri iche.
Obere abụba bụ mmiri ara ehi ice cream, nke mere na ọ bụ obere caloric. Ekwesiri icheta na na ihe obula nke ice cream nwere otutu digestible sugar, nke na eme ka glucose di n'ime obara.
Ojiji nke ice cream nwere ike ime ka isi ọwụwa. Ma eleghị anya, eziokwu a ga-adị ka ihe nzuzu nye onye, Otú ọ dị, ịdabere na ọnụ ọgụgụ ndị dị ọnụ ọgụgụ, nke a bụ n'ezie ikpe ahụ. Ihe dịka otu ụzọ n'ụzọ atọ nke ndị mmadụ ụwa nile na-ata ahụhụ site na isi ọwụwa n'ihi na iji ice cream eme ihe n'ọtụtụ buru ibu. Ọ bụrụ na ice ice dị ngwa ngwa, ị nwere ike belata okpomọkụ ahụ, ebe arịa ndị ahụ dị warara, ụbụrụ na-amalitekwa ịnata ọbara n'ọtụtụ dị nta. Ya mere, n'ihi nke a, isi malitere ịgbu.
Site na iji ice cream kwesịrị igbochi ndị na-arịa ọrịa ischemia nke obi, caries na atherosclerosis. Kwa ụbọchị, ice cream ekwesịghị ọbụna ndị ahụ zuru okè. Akwadoro - ugboro abụọ ma ọ bụ ugboro atọ n'izu.
Banyere ụmụaka, otu ekwesịghị ikwe ka ha dochie ice cream na nri nri zuru ezu. Ma lee echiche nke ndị ọkachamara dị iche iche dị iche iche. Ụfọdụ na-enye ndị na-enye ice ice mgbe ha risịrị nri dị ka ihe ntinye ọnụ, n'ihi na ị pụghị igbu agụụ ahụ n'ụzọ dị otú a. Ụfọdụ ndị ọkachamara na-agbaso echiche ahụ na mgbe ha risịrị nri, ikuku ice cream nwere ike ime ka mgbaze sie ike.
Mana enwere ike igosi udi ichoro maka umuaka dika nri nri ehihie, dika ihe ubi nke osisi ohia, nke ga enyere aka na oguzo aru na shuga.
Ka anyị gee ntị na ọtụtụ ndị na-emekarị ice cream e nwere gba ọtọ, n'okporo ámá. Ma ya mere, anyị na-eri nri na-ekpo ọkụ nke ụgbọala, ájá n'okporo ámá, unyi, dị ka ice cream na-adọta onwe ya niile. Ọ bụrụ na ice cream ị zụtara n'okporo ámá, rie ya n'ogige ahụ na bench ma ọ bụ na cafe okpomọkụ.
Ọ bụrụ na a ga-akwanyere ihe ndị dị na ice cream ùgwù, ọ ga-ekwe omume maka onye ọ bụla. Rịba ama na na Russia ice cream na-eji 4-10 ugboro obere karịa na United States ma ọ bụ mba Europe.