Ya mere, họrọ nri nri zuru oke!
Ka ozu wee gbanye ngwaahịa ndị dị iche iche (ndị na-edozi ahụ, abụba, carbohydrates), ọ na-ewepụta ọtụtụ bekee (alkalis, acid). Ọ bụrụ na ị na-eri ihe agwakọta, afọ ahụ na-emepụta simalis na acids n'otu oge, ngwaahịa ndị ahụ na-anọgide "zuru oke". Ka afọ wee nwee ike "ịrụ ọrụ" n'ụzọ ziri ezi, ndị otu ga-eri nri!
Nchikota nke ngwaahịa di iche iche! Ndị na-edozi gụnyere ngwaahịa ndị dị ka mkpo, nsen, mushrooms, mkpụrụ, ọka. Nye otu ndị na-edozi ahụ, gụnyere ngwaahịa nke "ndụ," na mgbakwunye na butter na abụba! Eggplants na-esitekwa na ndị na-edozi osisi.
Banyere carbohydrates! Ha na-agụnye sweets, ngwaahịa ndị nwere starch (rye, ọka bali, ọka wheat, oats, zucchini, ugu), mkpụrụ osisi dị ụtọ, wdg.
Sugar, mmanụ aṅụ, jams, syrups - ọ bụ ihe gbasara sweets. Mgbọrọgwụ, kọlịflawa - bụ ndị dị iche iche nke na-eji nwayọọ nwayọọ eme ihe.
Nri nile bu mmanu akwukwo nri na anumanu anumanu. Na abụba anụmanụ gụnyere ghee, butter, cream cream and cream with high fat content, lard. Na ụfọdụ n'ime mkpụrụ (ụdị acid apụl, plums na mkpụrụ vaịn, ụdị osisi citrus nile, ụbọchị, fig, persimmons, mkpụrụ osisi mịrị amị).
Kedu otu ị ga-esi ahọrọ ọnụahịa dị mma nke ngwaahịa?
Acids na starches jikọtara na-ezighị ezi, n'ihi na acids "eri" ihe ndị dị mkpa maka digesting starches. Nchikota starch na ndi na-edozi adighi kwa mma.
Nchikota ndi edozi na acids. Maka ndị na-edozi protein, ahụ ga-achọ pepsin, na ngwaahịa acidic ga-eduga na ọnụ ọgụgụ nke pepsin dịpụrụ adịpụ, nke ga-emetụta mgbaze.
Ngwakọta na-adịghị mma bụ ụzọ protein-abụba. N'ihi na abụba na-egbochi mmepụta nke ụyọkọ mmiri.
Ngwakọta shuga na protein na sugar na starches bụkwa ihe ọjọọ
Ihe ndị na-emepụta anụ ahụ site na mgbe a mụrụ mmadụ na-eri nri dị iche iche! Mmiri, site n'ụzọ, ị chọrọ nwoke naanị na nwata! N'ihi na n'anụ ahụ nke onye toro eto, a na-agbaze ya nke ọma na ya na ngwaahịa ọ bụla. Ya mere, ọ dị mma ịṅụ mmiri ara ehi iche iche na nri ndị ọzọ.
Banyere ihe oriri, ha anaghị aba uru n'ahụ mmadụ ọ bụla! Ha na-adaba nke ọma ma gbochie usoro mgbaze nke ngwaahịa ndị ọzọ. Ihe na-emerụ emerụ bụ desserts na ụdị refrigerated, n'ihi na nke a na-etinye aka na enzymes digestive.
Ya mere, olee otu ị ga-esi ahọrọ ihe ndị dị mma nke ngwaahịa? E nwere ọtụtụ echiche na ụzọ dị iche iche maka ịhọrọ nri kwesịrị ekwesị. Ruo ugbu a, nri dị iche iche dị ezigbo mma! Mana usoro a, ọ bụghị onye ọ bụla nwere ikike zuru ezu, ọ bụ ezie na a na-ewere nri dị iche iche dị oke mma. N'ihi nri a, a na-ewepụ ụbụrụ niile n'ahụ ahụ, nke ahụ na-agbakwaghachi. Ọzọkwa, e nwere ụdị tebụl dị iche iche nke ndị ọkà mmụta sayensị mepụtara n'ime ọtụtụ afọ nke ahụmahụ, bụ nke a na-egosipụta aha ngwaahịa na ntanetị na nkwụsịtụ, na ntụgharị nke nke ahịrị na ogidi onye nwere ike ikpebi ma a jikọtara ngwaahịa ndị a ma ọ bụ!
Enwee obi ụtọ na oke nri!