- nke pears na-adịghị mma - 8 Kilograms
- nkwanye marinade maka pears - 3.2 Kilogram
- apụl apụlighị - 8 Kilograms
- Pịkụl jupụta na apụl - 3.2 Kilogram
- apụl Rajka na Chinese - 7 Kilogram
- poteto marinade maka apụl, osikapa na china - 2.8 Kilogram
Oge kachasị mma maka ịkwọ apụl na pears bụ August. N'oge a, pears na apụl dị ntakịrị, ya mere ike, nke dị mkpa maka owuwe ihe ubi. Ụdị apụl kacha mma maka pickling bụ Polish bergamot, na site na pears - nke a na-akpọ Winter Pear. Dị ka uzommeputa a ị ga-esi nweta lita 10. Nkwadebe: Wepụ apụl na pears na isi. Ọ bụrụ na mkpụrụ osisi ahụ buru oke ibu, belata ha n'ọkara. Ọ bụrụ na ịchọrọ, ị nwere ike ihicha apụl na pears si n'akpụkpọ ahụ, wepụ ihe ị ga-esi na iko. Blanch apụl na esi mmiri maka nkeji 5, na pears maka nkeji 10. Mgbe ahụ, apụl na pears dị jụụ na mmiri oyi ma tinye n'ime ite. Wunye ogbaju marinade (oke okpomọkụ kwesịrị ịdị na ogo 80) ma tụgharịa elu. Ọ bụrụ na ị na-atụtụ apụl nke osikapa osikapa ma ọ bụ china, tinye ha n'ime mmiri esi mmiri ruo minit 3, wee jụụ na mmiri oyi. A naghị enwe ike ịmalite ịmalite na-edozi ya site na apụl na pears, site na mpaghara na Chinese ha dị nkọ, ọ bụghị pasteurized. Pasteurize marinades si apụl na pears na okpomọkụ nke 85 degrees maka minit 25 (na ọkara liter ma ọ bụ liter ite) na 35 nkeji na ite atọ liter.
Ọrụ: 10