- Ude - 150 milliliters
- Veal - 600 Grams
- Mmiri na-acha ọcha mmanya - 150 milliliters
- Garlic - Ụra 2
- Nnu - 1 teaspoon
- Nri - 50 Grams
- Mmanụ nke ihe oriri - 30 milliliters
- Provencal herbs - 2 teaspoons
1. Na mbụ, anyị na-asa anụ ahụ, wee belata anụ ahụ n'akụkụ ụdọ ahụ nke nwere mma dị nkọ (oke ọkpụkpụ ahụ dị ihe dị ka otu na ọkara ruo abụọ sentimita). Jiri ihe oriri na-ekpuchi anụ ahụ ma tie ya nke ọma, nke mere na okpuru ya ga-abụ ihe dị ka ọkara sentimita. Gbalịa ka ị ghara ịdọ anụ ahụ. 2. Gaa ahihia, ntụ ọka na nnu n'ime nnukwu efere ma jikọta ihe niile nke ọma. Anyị na-akụ anụ ahụ a kụrụ akụ n'ime ngwakọta a ga-esi na ya pụta. 3. Na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ nke ọma, gbanye mmanụ na ihe dịka elekere iri atọ na abụọ na-ata anụ ahụ. Inyebiga anụ ókè adịghị achọsi ike, ebe ọ ga-aghọ nkụ. Olu kwesịrị ibelata site na olu. Anyị na-etinye anụ ahụ na efere ọ bụla kwesịrị ekwesị, mgbe anyị na-akwadebe ihe oriri, anyị na-etinye ya na ebe ọkụ. 4. Hichaa eyịm, wee kpochaa ya, na pan, ebe anụ e ghere eghe, ighe yabasị. Anyị tinye garlic na eyịm. Fry to nghọta ma wụsa mmanya. Anyị na-ewepụta minit abụọ ma ọ bụ atọ. Ugbu a, anyị na-agbakwunye ude na mkpuru akwụkwọ, anyị na-akwadebe abụọ ọzọ maọbụ nkeji atọ. Anyị na-ebido. Achịcha ga-ekpuchi. Ọ bụrụ na ezughị nnu, nnu. 5. Tupu ị na-eje ozi, wụsa anụ ahụ na ihendori. Salad akwukwo nri na poteto akuku ga-abu nri di nma.
Ọrụ: 4