Ego ole ka esi esi nri anụ ehi?

Anụ anụ anụ a na-ata anụ bụ nri ndị Russia, nke ndị ọbịa buru ọnụ na-eri. Na nke a bu ihe ziri ezi, n'ihi na ihe dị otú ahụ jupụtara, nke anụ ahụ na-emetụta n'ụzọ dị mfe, nwere ederede siri ike na uto a na-adịghị ahụkebe. Enwere ike iji ya na soups, salads, jellies na -eme ụfụ beef. Otú ọ dị, olee ụzọ aghụghọ pụrụ isi zute mgbe ị na-esi nri dị otú ahụ dị mfe?

Esi esi nri anụ

Anụ anụ ga-amasị ọtụtụ. O nwere uto a na-akpọ ya, ihe na-esi ísì ụtọ na echiche na-adọrọ adọrọ. Tụlee ụzọ aghụghọ nke nri nri nkịtị:

1. Ndị ọkachamara na-eri anụ na-ekweta ụzọ abụọ dị mkpa isi na-esi anụ anụ. Ọ bụrụ na ihe mgbaru ọsọ gị bụ ịkwadebe efere nke amịrị, bee ma ọ bụ kharcho, mgbe ahụ, ịkwesịrị ịsacha ngwaahịa ahụ, tinye ya na akpa mmiri oyi ma tinye ọkụ ọkụ. N'okwu a, broth ga-etinye ihe kachasị salite ịnweta na protein na-edozi ahụ, nke ga-esi na ya dị ezigbo mkpa. Ma ọ bụrụ na ịchọrọ inye nri a ọgaranya, ị ga-etinye anụ ahụ n'ime mmiri mmiri na-esi na ya.
2. Ogologo oge iji sie anụ ehi na-adabere n'ụdị na anụ nke anụ ahụ, ma na nkezi, ogologo oge bụ minit 40-60. Mgbe ị na-esi nri, kpuchie akpa ahụ na mkpuchi ma dezie usoro nri nri kachasị. Ntụ ọka a na-atụghị anya ya ga-ebelata emulsification nke abụba, na-ewepu uto teepu na ihe na-adịghị mma nke efere.
3. Àgwà nke ọtụtụ ndị ụlọ nwanyị na-ewepụ ụfụfụ si na broth bụ mmehie. Ụfụfụ a bụ protein nke a na-esi na beef gafere. Ya mere, nbibi ya na-ebelata ihe oriri na-edozi ahụ. Ndị ọkachamara ọkachamara na ndị ọkachamara na-atụ aro ka ị ghara iwepụ akwa ụfụfụ foamy, n'ihi na n'usoro isi nri, ọ ga-agbaze, magbanyeghi ka ị ga-esi esi nri anụ.
4. Iji mkpịsị ndụ mgbe niile, ị nwere ike ikpebi ogo nke ịdị njikere nke anụ ahụ. Maka nke a, ọ ga-ezuru otu mpempe anụ na ebe nsị. Ọ bụrụ na ndụdụ ahụ adalata n'enweghị mgbalị, ma site na nkwụsị nke ọnweghị ikike - anụ ahụ dị njikere.
5. Na mmiri nnu ọ dị mkpa na njedebe nke usoro ahụ, ihe dị ka minit 10 tupu ịkwadebe anụ anụ. Otú ọ dị, ọ bụrụ na ịchọrọ ịbacha ọgaranya, ị nwere ike itinye nnu ná mmalite nri.

Esi esi mee ka anụ nnu rie nri

Anụ anụ - n'akụkụ ụwa nile, n'ihi na ọ dịghị achọ ihe pụrụ iche maka nri. Ihe nzuzo nke nri na-atọ ụtọ ma na-atọ ụtọ na-adabere na usoro nri na ihe enyemaka. Tụlee ụzọ kachasị mfe, otu ị ga - esi esi nri ngwa ngwa.

Efrata:

• amịrị - 800 g
• prunes - 200 g
• eyịm - 1 pc
• Nri pasili - 2 tsp.
• ngwakọta nke ederede - 2 tsp.
• Basil sie - 2 tsp.
• nnu

Usoro nkwadebe:

1. Acha na-asacha ya na mmiri, gbanye ya na nhicha akwụkwọ ma bee n'ime cubes 2x2 cm Tinye n'ime arịa dị iche.



2. Bee yabasị ma fesa ya na anụ ahụ.


3. Mgbe ahụ, kpochapu ya, belata ọkpụkpụ ma bee n'ime ọtụtụ iberibe.


4. Tinye anụ ahụ na nnukwu efere, ma jikọta ọdịnaya ahụ nke ọma.


5. Tinye ihe niile dị na multivarka, gbanye obere mmiri.


6. Tinye nnu, ose, ngwa nri.
7. N'ịchọpụta oge ole ị ga-esi esi anụ anụ, ọ bụ ihe na-achọsi ike iji tinye awa 1.5 na "nkwụsị".
8. Nri anụcha dị njikere! Jirinụ ejiji na nri ọhụrụ.

Ntuziaka vidiyo na esi na otu esi esi nri anụ nwere ike lee anya n'okpuru: