Chiiz Adyghe na ụlọ na ihe nchekwa ya

Chiiz Adyghe bụ ihe okike pụrụ iche nke ihe a kpọrọ mmadụ. Ọ bụghị naanị ihe na-atọ ụtọ na ngwaahịa, mana ọ bara ezigbo uru maka ahu. Ọ bụ calorie dị ala ma nwee nlezianya, unobtrusive, ma ọ bụ uto a nụchara anụcha. Naanị ihe ị chọrọ n'oge nri. Tụkwasị na nke a, Adyghe cheese dabara ụmụ nwanyị zuru oke, ụmụaka na ndị nwere nsogbu nkwonkwo, ebe ọ nwere nnukwu ego nke calcium.

Enwere ike ịzụta cheese ọ bụghị nanị na ụlọ ahịa ahụ, ma kwadebere onwe ya. Nke a na-achota na ihe niile dị mma ma ọ bụ ihe mgbakwunye. Anyị na-enye gị mfe uzommeputa maka Adyghe cheese, ma na-akọrọ ụfọdụ ihe nzuzo na otú e si echekwa ya n'ụzọ kwesịrị ekwesị na refrjiraeto.

Ntụziaka maka ụlọ Adyghe

Iji kwadebe cheese ị ga-ewe:

• 2 lita mmiri ara ehi
• 3 iko yogọt, mmiri ara ehi ma ọ bụ whey (ọ bụla n'ime ngwaahịa ndị a ga-eme)
• Colander na gauze

E nwere ike dochie mmiri ara ehi na-azụ ahịa ma ọ bụ ịzụ ahịa, pasteurized. N'eziokwu, anyị ga-adụ gị ọdụ ịla n'ụlọ, ma ọ bụrụ na ohere dị otú ahụ dị. A pụkwara ime nke a n'ụlọ, ma ọ nwere ike iyi oke ọnụ, ya mere, anyị na-eji nkịtị kefir si na ụlọ ahịa kachasị mma.

Ka anyi malite isi nri:

1. Wunye mmiri ara ehi n'ime ya ma tinye ya na ọkụ.

2. Were ya na obụpde ma gbakwunye yogọt.
3. Mee ka ngwakọta ahụ na-aga n'ihu ruo mgbe flakes flad na-amalite ịpụta. Mmiri kwesịrị ịghọ uzo, oghere ndị ahụ ga-ada.

4. Ugbu a, ị ga-ewere colander ma wụsa ya n'ime ya, tupu ị na-ekpuchi gauze (ị nwere ike iji ụdị pụrụ iche maka ịme chiiz).

5. Ugbu a na-etolite isi cheese, tie akwa gauze ma tinye ihe dị arọ na ya. Iji mee nke a, ịnwere ike iji mmiri mmiri atọ dị atọ.

6. Hapụ chiiz na ọnọdụ a ruo awa iri na abụọ. N'oge a, ihe niile na-agba mmiri.
7. Ugbu a dozie saline solution. Iji mee nke a, igbari ntakịrị 3 tbsp. l. nnu na 1 liter. mmiri. Mikpuo isi chiiz n'ime ya ruo 2-5 ụbọchị.
8. Ọ bụrụ na ị na-eme atụmatụ ịhapụ cheese n'oge ahụ, mmiri na nnu kwesịrị ịkwadebe.

Ọ bụrụ na ịchọrọ uto dị ụtọ karị, hapụ ya maka ụbọchị abụọ na nju oyi.

Kedu esi echekwa cheese ke refrjiraeto?

N'ezie, ụbọchị abụọ iji chekwaa cheese, nke a abụghị oke. Na nsoro ziri ezi, ọ ga-adịgide adịgide ruo ogologo oge. Ihe dị mkpa! Stale Adyghe cheese change na agba, na-enweta odo ma ọ bụ ndo ndo, na-agbanwe ya dịtụ dị ka obere, tinye isi na a mechiri emechi akpa. Dị ka o kwesịrị, akpa ma ọ bụ ihe ngwugwu ga-eme, ma ha nwere ike dochie anya ụlọ akụ nkịtị, ihe kachasị mkpa bụ imechie ya. Ya mere, ị nwere ike ịgbatị ndụ ya ruo otu ọnwa. Ọbụna ihe ndị ọzọ nwere ike ịgbatị site na ịpịnye cheese Adyghe na nnukwu nnu ma ọ bụ obere prokoptiv.

Achịcha Adygei site na Milk Azụ - vidiyo