Meat ragout - beef goulash Ụfọdụ efere anyị na-esi nri ugboro ugboro, na-enweghịdị iche n'echiche na ebe ha pụtara. Dịka ọmụmaatụ, goulash. Okwu a ma ama site n'oge nwata, ya mere, o yiri ka nke a bụ otu efere Russia dị ka ihe na-esi nri ma ọ bụ kabeeji. N'ezie, efere bụ Hungarian. Na nsụgharị mbụ ahụ, goulash bụ anụ dị arọ nke a na-esi nri nke a na-acha na-acha uhie uhie, nke a na-eji efere eji nnukwu paprika. Goulash na Hungary na-akwadebe karịsịa site na anụ ezi, ọ bụkarị ụdị ụdị anụ ndị Hungary. Ma anu ehi abuo na anu ohia bu kwa ihe kwesiri ya maka nkwadebe ya. Ihe di iche di iche n'etiti Goulash Hungary na nke anyi ji mara ya bu ihe kwesiri iji otutu erimeri, paprika na anu ezi anu aru maka ikiri. Ọ bụ ezie na e kwuru na ose dị ụtọ n'asụsụ ndị na-ede akwụkwọ Hungary nanị na narị afọ nke iri na itoolu, ọ hụrụ ụdị ịhụnanya na mgbasa ozi dị otú a na mba a na mgbe ọ na-ekwu ya, ọ na-abịa ozugbo na Hungary dishes - lecho, goulash, paprikas. Gbalịa ime mgbanwe na isiokwu goulash dị ka uzomume anyị si dị. Ikekwe, ọ bụ uzommeputa maka goulash si beef ga-amasị gị karịa ndị ọzọ.
Efrata:- Beef pulp 600g
- Poteto 500 g
- Tomato 3 PC.
- Yabasị 2 PC.
- Karọt 1 pc.
- Ose ụtọ 1 pc.
- Garlic 4 denticles
- Sunflower nụchara mmanụ sunflower 3 tbsp. l.
- Ose obere ala 2 tuo
- Nnu 2 nhicha
- Nzọụkwụ 1 Ihe ndị bụ isi maka nri goulash si beef bụ ose dị ụtọ, eyịm, tomato, galik, poteto na ngwa nri.
- Nzọụkwụ 2 2 ọkara bulbs na bee na finely iri.
- Nzọụkwụ 3 Saa beef ma belata n'ime ọkara iberibe.
- Nzọụkwụ 4 Na nnukwu ite frying oven 3-4 tablespoons nke mmanụ na-esi nri na ighe nke eyịm ruo mgbe ọlaedo.
- Nzọụkwụ 5 Tinye anụ ahụ na eyịm, nnu, ose na ighe nke 3-5 minit.
- Nzọụkwụ 6 Mgbe ahụ belata okpomọkụ, tinye otu iko mmiri ma kpoo n'okpuru mkpuchi maka minit 50-60.
- Nzọụkwụ 7 Wepu carrots ma belata ha n'ime okirikiri, ose dị ụtọ n'ime cubes.
- Nzọụkwụ 8 Ghaachaa garlic, gbanye tomato ma bee ha.
- Nzọụkwụ 9 Tinye akwụkwọ nri, ose, carrots, tomato na garlic na anụ ahụ, gbakwunye iko 0,5 ọzọ, nnu na ose, esi nri maka minit 15-20 n'okpuru mkpuchi, edemede.
- Nzọụkwụ 10 Bee ma bee poteto.
- Nzọụkwụ 11 Mgbe anụ dị nro, gbakwunye poteto.
- Nzọụkwụ 12 Stew goulash n'okpuru mkpuchi edemede, ruo mgbe poteto dị njikere. Kwe ka ọ na ime biya maka minit 5-10. Goulash site na beef na elu.