Azụ na batter

Ngwa dị otú a dị ka azụ dị iche na anụ site na nchịkọta dị mfe. Ke adianade do, o nwere ike inye ozu ahụ ọtụtụ ihe bara uru: vitamin, protein, yana acwan polyunsaturated acga omega 3 na Omega 6. E nwere ọtụtụ ụzọ isi kwadebe ngwaahịa a, ma n'isiokwu a anyị ga-aṅa ntị na azụ na batter.

Atụmatụ maka nri batter

A na-emekarị ntụ ọka a site na ntụ ọka, mmiri mmiri, na àkwá. Tinye nnu na ụfọdụ ihe ndị na-esi ísì ụtọ, dabere na ihe ọkụkụ nke osi nri. Ihe ndị a na - esonụ nwere ike ịbụ isi ihe mmiri:

• mmiri ịnweta mmiri
• mmiri ara ehi
• mmanya ọcha
• biya

Ihe nzuzo nke batter siri ike na-eme ka mmiri dị jụụ na-adị jụụ. A na-ahọrọ ihe ndị dị na seasonings na herbs nwere ike ịhọrọ gị, mana enwere ụfọdụ ntụle maka ụdị azụ ndị kachasị mma na ụfọdụ herbs na ngwa nri. Ka anyị tụlee ha n'ụzọ zuru ezu:

• na efere salmon, dill, paprika ma ọ bụ saffron zuru okè;
• Egwuregwu nke kachasị mma na basil na oregano;
• thyme na rosemary zuru oke kwadoro uto nke osimiri bass ma obu dorado;
• Ọfọn, azu ga-ejikọta ya na pasili, celery, akwukwo laurel.

N'ime ihe ndị a kpochapụrụ nke ọma, ị nwere ike ịchọta curry, garlic, nutmeg, fennel, ose ojii, coriander, turmeric, thyme, tarragon, magnolia vine na ọtụtụ ndị ọzọ.

Iji mee ka kpoo ahụ dịkwuo ike ga-enyere mgbakwunye nke mkpụrụ osisi sesame ma ọ bụ osisi walnuts.

Nri salmon na yabasị

Maka efere a ị ga-achọ:

• Azụ azụ - 400-500 g
• biya biya - 150 ml
• yabasị - 1 pc.
• anụ ọkụkọ - 1 pc.
• ntụ ọka - 6-7 tablespoons.
• sunflower ma ọ bụ mmanụ oliv
• shuga, nnu, ngwa nri

Usoro nkwadebe:

1. Nke mbụ, mee ka mmanya dị mma. Mgbe ọ dị na friji, dozie azụ. Gwakọta na obere efere nke nnu, shuga na ose oji. A na-eji nne ghee na ọkara ọkara ma na-egweri ngwakọta.
2. Dị ọcha, hichaa bọlbụ ahụ ma tụgharịa ya na anụ na-atụgharị anụ ma ọ bụ na-eme ka ọ dị ọcha.
3. Na akpa dị ọcha, wụsa na ntụ ọka ahụ, tie ya na akwa, gbakwunye nnu ma jiri nwayọọ nwayọọ wụsa biya, na-agwakọta uka ahụ. Mgwakota agwa na njupụta kwesịrị ịdị ka ude mmiri.
4. Tinye pan nke butter na ọkụ.
5. Achịcha sliced ​​fillets na mgwakota agwa na ighe si n'akụkụ niile na mmanụ ruo mgbe crispy rustdy jikọrọ ọnụ.

Hake na batrị batter

Ndepụta nke ngwaahịa chọrọ:

• Hake fillets - 0,5 n'arọ
• chiiz siri ike - 200 g
• àkwá nke ọkụkọ - 3 PC.
• ntụ ọka - 2-3 tablespoons.
• mmanụ sunflower
• Nnu na ngwa nri - nụrụ ụtọ

Nri azụ:

1. Saa fillet nke hake ma kewaa n'ime òkè, nnu na nnu na ngwa nri.
2. N'ime nnukwu efere, tie nsen, tinye ntụ ọka, ose oji na grated chiiz ha.
3. Tinye ihe mgbochi na stovu na mmanụ zuru ezu ma kpoo ya.
4. Kwadebere iyak tinye na batter na ighe n'ime ite tutu esie ya.
5. Na akwa efere dị ọcha, dọọ akwa nhicha akwụkwọ. Mgbe ị na-ewepụ fillet ahụ na mmanụ, buru ụzọ tinye ya na akwa akwa - ọ ga-etinye oke abụba. Gbanyee efere na efere ọzọ.

Ntuziaka bara uru

1. A ga-eji mmanụ frying azụ na batter dị ọkụ, ma ọ bụghị na mgwakota agwa agaghị aghọta, na-agbasa na pan.
2. Ọ bụrụ na ịchọrọ ị ga-esi ike, anaghị ekpuchi azụ na mkpuchi n'oge nri.
3. Tinye otutu iberibe na pan ka ha ghara ijiko onwe ha. Nke a dị mkpa n'ihi ọtụtụ ihe. Nke mbụ, ihe ndị ahụ jupụtara na ya dị njọ, nke abụọ, ọnụ ọgụgụ dị ukwuu nke azụ dị na frying pan na-ebelata okpomọkụ nke mmanụ.
4. A ga-eji azụ na-egbuke egbuke mee ka azụ dị na batter, na-akwadebe efere ahụ na akwụkwọ nri ọhụrụ.