Meat na Mọstad marinade Ogwu, ihe siri ike, anụ dị ụtọ nke ọma, na-edozi ma sie na mọardard, na mkpụrụ nke mọstad ojii na ọcha, mkpụrụ osisi a mịrị amị, coriander na mkpụrụ osisi ọhụrụ! Anụ ezi anụ ahụ na-egbuke egbuke bụ otu n'ime akụkụ kachasị ọnụ nke anu anụ ezi, ma sie ya n'ụzọ dị otú a, ọ ga-amasị ndị hụrụ nri na-atọ ụtọ ma mara mma! Ezigbo bouquet nke flavors na aromas! Ezi efere nri!
Efrata:- Anụ ọka na-eri na ọgịrịga (anụ ezi) 1500 g
- Basil akwụkwọ ndụ ọhụrụ 0.2 ụyọkọ
- Pasili ọhụrụ 0.2 ụyọkọ
- 2 cloves
- Mọstad 2 tbsp. l.
- Mọstad na mkpụrụ 1 g
- Mọstad na osisi nwa 1 g
- Coriander akọrọ 3 tsp.
- Tomato Fikiere na oregano 2 g
- Oliv mmanụ 100 ml
- Nnu 4 tsp.
- Black ose ntụ ntụ 1 g
- Nzọụkwụ 1 Anụ anụ ezi anyị na akụkụ nke ọgịrịga, pasili ọhụrụ na basil, akwụkwọ mọstad, mkpụrụ osisi mọstad na-acha ọcha na nwa ọcha, tomato na-amị na oregano (nke a na-esi ísì ụtọ), mkpụrụ coriander, garlic, mmanụ oliv, nnu, ọhụrụ oji.
- Nzọụkwụ 2 Gwakọta ihe ndị na-esi ísì utọ: tomato a mịrị amị na oregano, mkpụrụ osisi mọstad ojii na nke ọcha, coriander, nnu, ose na-acha oji. Ịgbagharị.
- Nzọụkwụ 3 Tinye galik a na-agbagharị agbagharị, mkpụrụ osisi mọstad ahụ a gwara ya, wụsa mmanụ olive ahụ.
- Nzọụkwụ 4 Tinye pasili pasili na basil. Mee ka ngwakọta osere anyị.
- Nzọụkwụ 5 N'anụ ahụ, anyị na-eji aka mma dị nkọ, gbasaa ya n'ụdị ụfọdụ ma kpuchie ya na marinade, site na n'akụkụ niile, dị ka a ga-asị na ọ na-akụ ya n'ime anụ. Kpuchie ma tinye n'ime friji maka ihe dị ka otu awa, na-atụgharị ma na-ehichapụ marinade.
- Nzọụkwụ 6 Na-esote, kechie ya na mpempe akwụkwọ, tinye ya na nkedo maka mmiri na ime ihe dị ka minit 50 na 170-180 C. 10 nkeji tupu njikere, ị nwere ike belata aka ma ọ bụ wepu ya, ka anụ ahụ wee nwee ntụ ọka ghere eghe. Anyị na-eje ozi ozugbo e risịrị nri, na-egbutu akụkụ, na-etinye onwe anyị n'akụkụ ọgịrịga.