Scarpaccia Scarpaccia cake - nke a bụ aha maka achicha a, nke si n'ógbè Tuscan nke Tuscan, ma ọ bụ karịa Viareggio. Na omenala, a na-eme achịcha a na zucchini, ma enwerekwa ụdị ụtọ ahụ (ma nke ahụ bụ akụkọ ọzọ). Ntụziaka a agaghị ahapụ onye ọ bụla na-enweghị mmasị, n'ihi na ọ dị mfe ma rụpụta ihe, nke karịrị nnọọ ihe m tụrụ anya ya! Mgbe m na-agbalị otu Scarpaccu na Versilia, ọ bụ naanị m ka m ji efere a, ma ọ bụ karịa na ụzọ eji ya zucchini! Otu n'ime ndị enyi m Tuscan nyere m nri a, emesia m kpebiri ịkọrọ ya ndị enyi Slavic!
Efrata:- Zucchini 350g
- Azụ anụ ọkụ 3 PC.
- Nri ọka wit 6 tbsp. l.
- Cheese Parmesan 60 g
- Mmiri ara ehi 100 ml
- Onim na-acha ọcha 1 pc.
- Garlic 1 clove
- Nnu 1 tuo
- Oliv mmanụ 1 tbsp. l.
- Nzọụkwụ 1 Iji kwadebe, ịchọrọ zucchini, ntụ ọka, grams Parmesan cheese, mmiri ara ehi, eyịm, galik, àkwá, nnu na mmanụ oliv.
- Nzọụkwụ 2 Beecha zucchini n'ime okirikiri.
- Nzọụkwụ 3 Gwakọta nsen na ntụ ọka.
- Nzọụkwụ 4 Tinye mmiri ara ehi, gbanye ya na 180 ml na mmiri. Nwuo ruo mgbe e guzobere mgwakota agwa n'enweghị lumps. Na mgwakota agwa ekwesịghị ịbụ oké oke, ma ọ bụghị mmiri mmiri.
- Nzọụkwụ 5 Beechaa eyịm na garlic finely. Tinye ha na mgwakota agwa, wee tinye zucini. Nnu na ose.
- Nzọụkwụ 6 Tinye grated cheese, gbakọta nke ọma.
- Nzọụkwụ 7 Mee ka mpempe akwụkwọ (m nwere 28 cm) nke mmanụ oliv ma wụsa mgwakota agwa ahụ. Elu kwesịrị ịbụ 1-2 cm.
- Nzọụkwụ 8 Rie na oven dị ọkụ na 220 ° C, maka minit 25-30, ruo mgbe e guzobere eriri. Jiri mmanu mmanu tinye mmanu ajuju ya, o nwekwara ike ifesa ya na nnukwu osimiri nnu, ka o rie.